宾客口味各不相同的主人
如果不确定每位玩家是否都喜欢带苦味的黑巧克力，同时准备白巧克力和黑巧克力，让宾客各取所好，比只准备一种口味更稳妥。
谁来挑选巧克力？
喜欢高可可含量黑巧克力的玩家
如果想要浓郁的可可风味，可以从标注可可固形物最低含量为 70% 或 72% 的巧克力开始挑选。除了可可含量，也要查看每款产品包装上的过敏原信息。
需要为过敏宾客准备零食的主人
挑选巧克力前，先询问宾客的饮食需求。不同产品的配料和预防性提示可能有所不同，即使是外观相似的黑巧克力也不例外。
购买前要检查什么？
先确定口味，再比较包装形式，并仔细阅读准备上桌的产品标签。
| 考虑因素 | 检查内容 | 选购建议 |
|---|---|---|
| 口味 | 比较黑巧克力包装上标注的可可固形物含量，以及大家的口味偏好。M&S 将可可含量为 70% 至 100% 的黑巧克力描述为风味浓郁、口感偏苦；白巧克力则是更香甜的另一种选择。 | 如果玩家喜欢浓郁的可可风味，我会选高可可含量黑巧克力。如果大家口味各异或不清楚偏好，我也会准备白巧克力。 |
| 产品类型 | 确认白巧克力是普通巧克力板，还是外层裹有巧克力的零食；同时查看黑巧克力是否标注可可固形物含量。产品只标注“黑巧克力”，不一定会注明你想了解的具体含量。 | 如果想准备两种风格的巧克力，普通白巧克力板更合适；威化饼干外裹巧克力则是另一种零食。 |
| 营养成分 | 比较每 100 g 的同类数据，不要仅凭可可含量推断糖含量。Lindt 标注 Excellence Dark 70% 每 100 g 含糖 29 g；M&S 标注 Swiss Extra Fine Dark 72% 每 100 g 含糖 27 g。这些数据不能用来直接比较黑巧克力和白巧克力。 | 如果要比较几款黑巧克力，我会查看它们标签上的营养数据，而不是只凭颜色或可可含量来判断。 |
| 分享方式 | 查看巧克力板或包装的规格，以及产品是否独立包装。考虑一下玩家专心玩游戏时，怎样摆放零食最方便。 | 如果游戏时间较长，我希望玩家能随手取用一份，不必反复传递已经拆封的巧克力板。 |
| 过敏原 | 查看每款产品现行包装上的配料表、特别标示的过敏原，以及预防性提示或适用性说明。Lindt 表示，Excellence Dark 70% 虽采用纯素配方制作，但不适合牛奶过敏者食用。 | 如果有宾客过敏，我需要核对准备上桌的具体产品。“黑巧克力”或“纯素配方”都不足以证明产品适合对方食用。 |
常见选购误区
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以为所有黑巧克力都含有大量可可
Cadbury 将 Bournville Classic 称为黑巧克力；而 Lindt Excellence 和 M&S Swiss Extra Fine 的相关产品则明确标注，可可固形物最低含量分别为 70% 和 72%。仅凭“黑巧克力”这个名称，不能认定它们可以直接比较。
如果大家在意具体的可可含量，记得查看当前包装上的标注。
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不了解大家的口味，却只准备浓郁的黑巧克力
M&S 将可可含量为 70% 至 100% 的黑巧克力描述为风味浓郁、口感偏苦。这种风味未必适合每位玩家。
如果不清楚大家的口味，可以在高可可含量黑巧克力之外，再准备白巧克力。
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认为纯素配方就适合牛奶过敏者
Lindt 表示，Excellence Dark 70% 采用纯素配方制作，但不适合牛奶过敏者食用。M&S 也说明，其 Swiss Extra Fine Dark 黑巧克力不适合牛奶过敏者。
提前询问宾客是否有过敏情况，再逐一查看每款产品包装上的配料表、预防性提示或适用性说明。
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只看网上的产品页面
M&S 提醒，食品重新开发后，配料和过敏原信息可能会发生变化。因此，上桌前仍需检查手中产品的包装。
可以先通过商品页面筛选产品，开玩前再查看实物包装上的标签。
品牌与产品系列参考
以下示例展示了不同风格的巧克力和需要留意的标签信息；仅凭品牌名称，无法确认某款巧克力的具体成分。
Lindt
Excellence Dark 70% Cocoa 是一款明确标注高可可含量的黑巧克力。
- Lindt 标明，这款 100 g 巧克力板的可可固形物最低含量为 70%。
- Lindt 表示，这款产品不适合牛奶过敏者食用；产品信息还提示可能含有坚果、牛奶、大豆和芝麻。
M&S
Swiss Extra Fine Dark Chocolate 为 125 g 巧克力板，标注可可固形物最低含量为 72%。
- M&S 标注，这款产品每 100 g 含糖 27 g。
- 产品信息说明，这款巧克力不适合对牛奶、坚果、花生或大豆过敏的人群食用。产品信息可能变化，请以当前包装为准。
Cadbury
Bournville Classic 是一款 100 g 黑巧克力，Cadbury 将其描述为适合素食者食用。
- 如果你想买高可可含量黑巧克力，请查看包装上标注的可可固形物含量，不要只看“黑巧克力”这个名称。
Green & Black's
Waitrose 除了销售该品牌的 90 g Organic 30% White Chocolate Bar，也有 Organic 70% 和 85% Dark Chocolate 巧克力板。
- 这些产品既有白巧克力，也有高可可含量黑巧克力，适合搭配成多种口味的选择。
- 上桌前，请查看具体白巧克力产品的配料表和过敏原信息。
Galaxy
Galaxy 的这款 100 g 产品是牛奶巧克力，并非本次选择中讨论的白巧克力或高可可含量黑巧克力。
- Galaxy 标明，这款牛奶巧克力的可可固形物最低含量为 25%。若要将其作为本文所述两种风格的替代选择，请先确认具体产品类型和标签信息。
适合桌游之夜的 Joybuy 好物
以下产品包括 4 款高可可含量黑巧克力，以及 1 款白巧克力涂层威化饼干组合装。KitKat 是方便分份享用的白巧克力风味零食，并非普通白巧克力板。
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Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 可可黑巧克力 100 g
如果玩家喜欢浓郁的可可风味，可以考虑这款黑巧克力。产品名称显示，这是 100 g 的厄瓜多尔产 85% 可可含量款；如果宾客偏爱更香甜的巧克力，也可以准备其他风格。请根据宾客的过敏需求查看当前包装信息。
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Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100 g
这款 72% 可可含量的黑巧克力适合喜欢浓郁可可风味的玩家。它是 100 g 的多米尼加共和国款，与 Morrisons 85% 厄瓜多尔黑巧克力不同。分享前，请查看当前包装上的配料和过敏原信息。
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Green & Black's 85% 黑巧克力 90 g
这款 90 g、可可含量为 85% 的黑巧克力，适合喜欢浓郁可可风味的玩家；产品描述也提到它的口感偏苦。如果玩家期待更香甜的零食，可能不太适合。上桌前请查看当前包装上的过敏原信息。
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Green & Black's 70% 黑巧克力 90 g
这款 90 g 的高可可含量黑巧克力适合想选择明确标注 70% 可可含量的宾客。但对于偏爱白巧克力的玩家来说，它无法提供另一种口味选择。请查看当前包装上的过敏原信息。
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KitKat Chunky 白巧克力，4 条装，160 g
这款 4 条装零食方便在游戏过程中分份分享，带来白巧克力风味。它是外层裹有白巧克力的威化饼干，并非普通白巧克力板。商品信息标明含有牛奶和小麦；请根据宾客的过敏需求查看当前包装。
选购与分享常见问题
可可含量越高，就越适合所有人吗？
并不是。可可含量有助于了解巧克力的成分，但无法说明每位玩家是否都喜欢它的口味。M&S 将可可含量为 70% 至 100% 的黑巧克力描述为风味浓郁、口感偏苦；不了解大家的偏好时，可以再准备其他风格的巧克力。
可以认为黑巧克力适合牛奶过敏者食用吗？
不可以。Lindt 表示，Excellence Dark 70% 虽采用纯素配方制作，但不适合牛奶过敏者食用；M&S 也明确说明，其 Swiss Extra Fine Dark 不适合牛奶过敏者。上桌前，先询问宾客的具体需求，并核对产品包装信息。
预包装巧克力的过敏原信息在哪里看？
查看包装上的配料表，以及预防性提示或适用性说明。英国食品标准局表示，预包装食品必须附有配料表，且其中含有的过敏原必须特别标示；具体需要留意哪些提示，仍取决于产品本身。
计划零食时，只看网上的配料表够吗？
可以先通过网上商品信息筛选产品，但上桌前仍要查看实物包装。M&S 提醒，产品重新开发后，配料和过敏原信息可能会发生变化。