哪些人会一起分享巧克力？

适合的产品形式取决于宾客是想在游戏中随手吃一颗、尝试多种口味，还是需要避开特定配料。

休闲桌游之夜的主人

巧克力纽扣和巧克力裹水果无需掰开，拿取方便。可以选择原味巧克力或水果口味；摆出来招待宾客前，记得先查看包装信息。

口味偏好多样的团体

原味巧克力纽扣、巧克力裹水果、酥脆威化和夹心什锦巧克力各有特色。多种夹心的礼盒能让宾客尝到更多口味，而一袋口感相似的巧克力则选择更简单。

招待有过敏需求宾客的主人

请查看每款产品的具体配料和预防性过敏原声明，不要只看名称中是否有“黑巧克力”。本文提到的产品在牛奶、大豆、小麦和坚果相关声明上各不相同。

挑选时要关注什么？

先选产品形式和配料，再比较可可信息并查看具体包装标签。包装重量有助于估算所需数量，但无法确定每位宾客能分到几颗。

关注重点 查看内容 你的需求
方便分享 选择独立的巧克力纽扣或裹衣巧克力，而不是巧克力排。为多人聚会做准备时，还要留意产品形式和包装重量。 我希望宾客不用暂停游戏掰巧克力或分切，就能随手拿一块。
风味与口感 比较原味巧克力、水果口味、威化或夹心产品。注意裹衣或夹心产品中究竟哪一部分是黑巧克力；可可含量并不能说明所有配料的情况。 大家更喜欢纯粹的巧克力、水果风味的碰撞、酥脆威化，还是多种不同夹心？
配料与过敏原 查看当前包装上的配料表、标明的过敏原和“可能含有”声明。即使产品标注为黑巧克力或纯素，也要核对具体产品。 如果宾客有过敏或饮食要求，我需要确认所供应的具体巧克力的信息。
储存与食用 确认产品是否需要冷藏或冷冻，并在开封后按照说明保存。例如，Marks & Spencer 建议将巧克力裹酸樱桃重新密封，并在开封后一周内食用完毕。 需要提前处理或特殊储存的巧克力，可能不适合临时准备的桌游零食。

有哪些细节容易忽略？

  • 以为黑巧克力一定不含乳制品或适合过敏人群

    Montezuma’s 将 Giant 60% Dark Chocolate Buttons 标注为纯素，但产品信息显示其中含有大豆，也可能含有牛奶、树坚果和花生。Lindt 的黑巧克力威化 Choco Wafer 配料则有所不同，其中含有牛奶和小麦。

    准备上桌的每款产品都要查看当前标签和预防性声明；“黑巧克力”字样和可可含量都不能代替这项检查。

  • 宾客想快速吃点零食，却选了什锦礼盒

    Hotel Chocolat 的 Serious Dark Fix 是一盒包含 29 颗巧克力的礼盒，内含多种配方，并非一袋大小和口味相同的巧克力。宾客如果想在游戏过程中随手拿一颗，不必纠结挑选不同夹心，这种区别就很重要。

    如果只是想轻松分享，建议选择巧克力纽扣或其他大小、口味相近的独立巧克力。如果想把品尝不同巧克力作为聚会的一部分，则可以选多口味礼盒。

  • 只看可可含量来挑选

    标注的可可含量并不能说明产品是否还含有水果、威化或夹心。为多人挑选时，这些配料可能比可可含量更重要。

    先确定产品形式和配料，再根据标注的可可信息筛选合适的选择。

  • 依赖过时的产品说明

    配料和标签信息可能会变更；如果宾客需要确认某种过敏原，这一点尤其重要。

    上桌前请核对实物包装上的信息；如果想购买特定产品，也请确认当地是否有货。

品牌与产品形式参考

以下示例展示了不同的黑巧克力分享方式；提及某个品牌，并不代表该品牌旗下所有产品的配料或形式都相同。

Montezuma’s

Giant 60% Dark Chocolate Buttons 为分享提供了方便拿取的独立小块。

  • Montezuma’s 标注这款巧克力纽扣净含量为 120g，可可固形物含量为 60%。
  • 尽管标注为纯素，但产品含有大豆，也可能含有牛奶、树坚果和花生。

M&S

70% Dark Chocolate Coated Sour Cherries 为原味巧克力纽扣之外提供了水果与巧克力的搭配。

  • Marks & Spencer 标注这款产品净含量为 130g，黑巧克力的可可固形物含量至少为 70%。
  • 请查看当前包装，确认产品是否符合过敏原要求；Marks & Spencer 还建议开封后重新密封，并在一周内食用完毕。

Lindt

130g 的 Choco Wafer Dark Chocolate Sharing Box 内含威化和夹心，与一袋纯黑巧克力有所不同。

  • Lindt 介绍这款产品以威化搭配巧克力风味夹心，外层裹有黑巧克力。
  • 除其他标注成分外，产品还含有小麦、牛奶、乳糖和大豆；上桌前请查看完整的过敏原声明。

Hotel Chocolat

Serious Dark Fix 是一款什锦礼盒，适合想尝试不同巧克力的宾客。

  • Hotel Chocolat 介绍这款礼盒净含量为 310g，内含 29 颗黑巧克力，包括果仁糖和水果风味配方。
  • 多种夹心让它有别于一袋口味相近的原味巧克力；如果宾客有相关需求，请查看每种配方的配料。

Divine

如果分享巧克力排或巧克力排组合也可以接受，而不一定非要独立袋装巧克力，那么 Divine 的黑巧克力系列值得考虑。

  • Divine 的黑巧克力系列标注了可可含量为 60%、68%、70% 和 85% 的产品，并说明其可可通过 Fairtrade 认证。
  • 如果宾客想在游戏过程中单独拿取巧克力，巧克力排需要先分切。

Joybuy 巧克力推荐

以下 Joybuy 推荐包括盒装独立巧克力，以及裹有黑巧克力和白巧克力的水果块。坐着分享时可以选择礼盒；如果当晚方便冷冻保存和准备，也可以考虑水果巧克力。不过，两款水果产品都不是纯黑巧克力。

Lindt Lindor Dark 70% Cocoa 200g 黑巧克力松露

Lindt Lindor Dark 70% Cocoa 200g

独立松露巧克力适合想拿一颗来吃、不想掰巧克力排的宾客。这款是盒装，并非分享袋装；上桌前请查看当前包装上的牛奶、大豆、大麦和预防性坚果声明。

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Tru Fru 白巧克力和黑巧克力覆衣覆盆子 200 g

Tru Fru Raspberries White & Dark Chocolate 200 g

覆盆子巧克力块不用掰开巧克力排，便能带来水果与巧克力的风味，不过其中既有白巧克力，也有黑巧克力。请冷冻保存，食用前静置 15 分钟；产品含有牛奶和大豆，也可能含有坚果，请查看当前包装，确认是否符合宾客的需求。

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Trufru 白巧克力和黑巧克力覆衣蓝莓 200g

Trufru Blueberries White & Dark Chocolate 200g

巧克力裹蓝莓为分享增添另一种水果选择，既有白巧克力也有黑巧克力，并非只有黑巧克力。请冷冻保存，食用前静置约 15 分钟；查看当前包装上的牛奶、大豆和预防性坚果声明。

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Nestle Black Magic 黑巧克力礼盒

Nestle Black Magic Dark Chocolate Box

什锦夹心巧克力礼盒适合想尝试不同夹心的多人分享，不同于一袋原味巧克力。产品含有牛奶、杏仁、榛子和鸡蛋，也有其他预防性过敏原声明；上桌前请查看当前包装。

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常见问题

黑巧克力一定适合纯素饮食的宾客吗？

不一定。请查看具体产品的配料和适用说明，不要只凭“黑巧克力”来判断。Montezuma’s 将 Giant 60% Dark Chocolate Buttons 标注为纯素，但同时说明产品含有大豆，也可能含有牛奶、树坚果和花生。

给有过敏需求的宾客提供巧克力前，应该检查什么？

请查看每款产品当前包装上的配料表、标明的过敏原以及任何“可能含有”声明。英国政府的过敏原指南指出，食品经营者必须提供过敏原信息；即使都是黑巧克力零食，产品声明也可能各不相同。

给大家选 60%、70% 还是 85% 的黑巧克力？

先确定大家喜欢的产品形式和配料，再参考可可含量区分产品。Montezuma’s 标注其原味巧克力纽扣的可可含量为 60%；Marks & Spencer 标注其酸樱桃外层黑巧克力的可可固形物含量至少为 70%；Hotel Chocolat 则介绍了从 Salted Caramel 70% 到 85% Dark Baton 的多种配方。这些是不同的产品，不能把它们的可可含量当作衡量整款零食的统一标准。

桌游之夜结束后，剩下的巧克力该怎么保存？

请按照具体包装上的储存说明和开封后食用指南操作。Marks & Spencer 建议将巧克力裹黑巧克力的酸樱桃开封后重新密封，并在一周内食用完毕；Joybuy 推荐的覆盆子和蓝莓巧克力水果产品则需要冷冻保存。