不同需求适合哪种机型

午餐一次做一两份，厨房空间有限

如果你每次只做一两份午餐，小巧的煮汤机或许更适合你的厨房和日常习惯。不过，小巧机型不一定只够做一人份：Lakeland 表示，其 1 L Compact 煮汤机可制作两份正餐分量。

一次做好几顿午餐

如果你想一次烹煮出几份午餐，容量更大的壶身可以让你多做一些，分装后留着以后吃。Tefal 表示，其 1.2 L Easy Soup 最多可制作四人份，所以要提前考虑如何冷却和存放多出来的汤。

除了煮汤，还会做其他料理

如果你还想制作酱汁、果泥或冷饮，冷热两用料理机或许更值得入手。Ninja HB150UK 还配有炒香等程序；但如果你主要用它来做午餐汤，就要考虑它更大的容量和占用空间。

选购时要关注什么

为自带午餐选煮汤机，先想好每次要做几份，再比较各款程序。接着考虑，清洁是否方便、能否用于其他用途，是否值得为此接受更大的机身。

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每次烹煮的份量和收纳空间 将实际工作容量和标注份量，与午餐容器的大小及可用收纳空间进行比较。Lakeland 表示，其 1 L 机型可制作两份正餐分量；Morphy Richards 表示，其 1 L Compact 机型约可制作三份。 如果我每次只做一两份午餐，就希望每批份量符合计划，不会总剩下不想吃的汤；约 50% 的消费者会优先考虑每次烹煮的份量和收纳空间。
工作日省不省事 确认是否有你会用到的浓汤或颗粒汤程序，以及烹煮后你能轻松完成的清洁方式。 我希望启动烹煮后不用怎么照看，结束后也能轻松收拾；约 30% 的消费者会优先考虑日常操作是否省心。
口感和其他用途 先确认具体机型的煮汤设置，再考虑炒香、制作酱汁或冷饮等功能，但前提是你会经常用到这些功能。 如果这台机器还会用来制作饮品或酱汁，我希望这些功能能让它值得占用台面空间；约 20% 的消费者会优先考虑口感选择和更多用途。

选购时应避免的误区

  • 以为小巧机型只够做一人份

    1 L 煮汤机做出的汤也可能不止一份午餐。Lakeland 表示，其 Compact 煮汤机可制作两份正餐分量；Morphy Richards 则表示，其 Compact 机型约可制作三份。

    将标注份量和实际工作容量与常用容器进行比较，并提前想好多出来的一份放在哪里。

  • 选了很多功能，却很少用到

    Ninja HB150UK 支持炒香和冷热搅拌，但它的热搅拌容量为 1.4 L，机身占地也更大。如果你只是偶尔为自己准备午餐，这些可能都超出了实际所需。

    只有在你会经常用它制作其他料理时，才值得选择多功能机型；别只因为程序更多就买单。

  • 一次做了好几份，却没计划好怎么保存

    只有在你能及时冷却并妥善存放暂时吃不完的份量时，批量烹煮才真正方便。GOV.UK 建议在 48 小时内吃完剩菜；如果做不到，就将其冷冻保存。

    把煮好的汤分装到小容器中，及时冷藏，并计划好哪些份量需要冷冻。

  • 把保温功能当成重新加热

    保温设置不能代替对冷藏汤品的彻底加热。英国食品标准局面向餐饮经营者的指南要求，重新加热的食物必须从中心到内部都充分热透。

    确认你的具体机型是否适合重新加热剩汤，并按照说明操作，不要只依赖保温设置。

值得考虑的品牌

以下机型展示了不同的烹煮容量和用途。仅凭品牌名称，并不能判断某台机器具体能做几份午餐。

Morphy Richards

该品牌的 Compact 1 L 煮汤机面向小家庭和备餐需求设计。

  • Morphy Richards 为这款机型列出了浓汤、颗粒汤、奶昔程序，以及暂停功能。
  • 品牌表示，1 L 壶身约可制作三份，因此要考虑如何处理多于一份的汤。

Tefal

Easy Soup BL841140 适合计划一次制作较大份量并分装保存的用户。

  • Tefal 列出的配置包括 1.2 L 壶身、五种自动程序、浓汤和颗粒汤模式、保温功能及易清洁程序。
  • Tefal 表示这款机型最多可制作四人份；如果你只需要一份午餐，可能会剩下不少汤。

Lakeland

该品牌的 Compact 煮汤机主打小份量烹煮，标注的工作容量为 1 L。

  • Lakeland 表示这款机型可制作两份正餐分量，并列出了浓汤、颗粒汤、搅拌、饮品和清洁功能。
  • 即使份量较小，如果只为自己烹煮，也要提前想好第二份怎么处理。

Ninja

HB150UK 是一款冷热两用料理机兼煮汤机，适合会用到煮汤以外功能的用户。

  • Ninja 为 HB150UK 列出了炒香功能、10 种自动程序和清洁程序。
  • 该机型标注的热搅拌容量最高为 1.4 L；它的机身更大，重量达 5.8 kg，在小厨房中使用前值得仔细考虑。

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常见问题

1 L 煮汤机适合一个人使用吗？

适合，前提是你不介意一次制作多于一份。Lakeland 表示，其 1 L Compact 煮汤机可制作两份正餐分量；Morphy Richards 则表示，其 1 L Compact 机型约可制作三份。可以将这些份量与平时使用的午餐容器进行比较。

怎样保存煮好的汤，方便之后带去吃午餐？

将煮好的汤放凉并分装，然后尽快冷藏。GOV.UK 建议将冰箱温度保持在 0°C 至 5°C 之间，并在 48 小时内吃完剩汤；如果做不到，就将其冷冻保存。

煮汤机可以重新加热剩汤吗？

只有在具体机型的说明书允许时，才用它重新加热剩汤。加热时要让汤充分热透，而不只是温热：英国食品标准局面向餐饮经营者的指南指出，重新加热的食物应从中心到内部都热透。

在英国使用时，需要确认电器符合哪些电气要求？

确认这款电器是面向英国市场供应的，并且适合接入英国民用电源。GOV.UK 关于大不列颠地区的指南说明，在当地市场销售的电气设备必须符合适用的《2016 年电气设备（安全）条例》要求；不要想当然地认为面向其他市场销售的产品也适用。