适合哪些人？

喜欢高可可含量巧克力的乘客

如果你想选择可可含量标注明确、但又不想买可可含量特别高的巧克力，70–74% 的产品中有多种原味和风味款可供比较。

想在途中休息时与大家分享零食的人

如果几个人都会拿一块，不妨考虑巧克力是否方便分食。Hotel Chocolat 将其 70% 黑巧克力条标注为 15 根；而巧克力排可能需要掰开和用手拿取。

关注过敏原或纯素配方的消费者

请根据具体包装上的配料和过敏原声明来选择。仅凭纯素配方，并不能判断产品是否适合牛奶过敏者。

选购时要看什么？

先选同行者喜欢的风味和形态，再查看包装上的过敏原信息，并提前想好旅途中要把巧克力放在哪里。

考虑因素查看内容你的需求
可可含量与风味 比较标注的可可含量和添加的风味配料。市面上有可可含量为 70% 的原味巧克力排、M&S 的 72% 巧克力排和 Montezuma's 的 74% 巧克力排等已知选择；添加配料带来的差异，不止体现在可可含量上。 我更愿意根据同行者喜欢的可可含量和风味来挑选，而不是把可可含量最高当作品质最好。
分享方式 查看包装里是独立巧克力条还是整块巧克力排、产品重量，以及每块是否单独包装。Hotel Chocolat 将其 70% 巧克力棒描述为 15 根，但这并不代表每根都独立包装。 计划停车休息时，我希望分巧克力时不必拆开超过大家预期食用量的包装。
高温与保存 阅读包装上的保存说明，并考虑巧克力在车里的存放位置。Callebaut 建议纯巧克力的理想保存温度为 12–18°C，并表示温度过高可能使巧克力变软。 如果车内温度较高或车辆停在阳光下，我需要找一个阴凉处存放巧克力，并在长时间停车时随身带走。
过敏原 查看具体口味和包装上的配料及预防性提示。英国食品标准局说明，“可能含有”声明表示产品可能含有非预期带入的过敏原。 同行者中有人需要避免某种过敏原，因此仅凭“黑巧克力”或“纯素配方”标签，无法决定是否适合。

选购时要避免的误区

  • 以为黑巧克力或纯素配方巧克力就适合过敏者

    不同产品的过敏原提示各不相同。Lindt 表示，其 EXCELLENCE 70% 巧克力排采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者；其他黑巧克力产品的过敏原声明也有所不同。

    如果是为需要避免某种过敏原的人选购，请先查看具体口味和包装上最新的配料及过敏原声明。

  • 把巧克力留在温热的车里

    Callebaut 表示，温度高于理想保存范围时，巧克力可能会变软、失去光泽，也会变得不易拿取，不适合作为旅途零食。

    请将巧克力放在阴凉、干燥处；长时间停车时，记得随身带走，不要留在温热的车内。

  • 只根据可可含量做决定

    可可含量无法告诉你包装是否方便分享，也无法说明配料是否适合所有同行者。

    先选好风味，再查看产品形态、配料、过敏原声明和保存说明。

品牌与产品参考

以下示例说明了为什么要关注具体产品和口味；某款巧克力的特点并不适用于该品牌的整个产品系列。

Green & Black's

Tesco 将其有机 70% 黑巧克力列为 90 g 装巧克力排。

  • 不添加其他配料的 70% 可可含量产品，可用于与其他巧克力排比较。
  • Tesco 商品信息提示，产品可能含有坚果和牛奶，并建议避免受热；请以当前包装信息为准。

Divine

Divine 列出了一款 90 g 装的 70% 黑巧克力排，并标注为纯素。

  • 不添加其他配料的 70% 巧克力排，并明确标注为纯素。
  • Divine 也提示产品可能含有麸质、牛奶和坚果；纯素标注并不代表通过过敏原筛查。

Lindt

Lindt EXCELLENCE Dark 70% 列为 100 g 装巧克力排，采用纯素配方制作。

  • Lindt 表示，这款巧克力排的可可固形物含量至少为 70%。
  • Lindt 表示该产品不适合牛奶过敏者，并提示可能含有坚果、牛奶、大豆和芝麻。

Montezuma's

Montezuma's 除了原味高可可含量巧克力排，也有添加樱桃、辣椒、薄荷和可可碎等配料的黑巧克力。

  • 其在售黑巧克力系列包括 74% 原味黑巧克力和 100% 可可产品。
  • 其 70% Black Forest 产品含有大豆，可能含有牛奶、坚果和花生，并提示产品可能含有樱桃核碎片。

Hotel Chocolat

Hotel Chocolat 将 70% 黑巧克力棒标注为 15 根。

  • 如果停车休息时有多位乘客想分食，可以考虑这种条状设计。
  • 如果要为特定人群选购，请先查看当前包装上的配料、过敏原和独立包装信息。

M&S

Marks & Spencer 将 Swiss Extra Fine 黑巧克力列为 125 g 装巧克力排，可可固形物含量为 72%。

  • 标注了 72% 可可含量，适合想比较原味巧克力排的消费者。
  • M&S 提示该产品不适合对牛奶、坚果、花生或大豆过敏的人，并建议存放在阴凉、干燥处，避免阳光直射。

Joybuy 商品推荐

这款 90% 可可含量的巧克力排适合本来就偏爱高可可含量巧克力的旅客；它不能替代对分享方式的考量，也不能替代查看包装上的过敏原信息。

Lindt Excellence 90% 至尊黑巧克力排 100 g

Lindt Excellence 90% 至尊黑巧克力排 100 g

只有在食用者喜欢这种可可含量时，这款 90% 可可含量的巧克力排才适合带上旅途。如果打算分享，请查看当前包装上的过敏原信息，并确认巧克力是否方便分食；避免将巧克力放在温热或阳光直射的车内。

Joybuy

自驾出游巧克力常见问题

可可含量从多少开始选比较合适？

如果你喜欢高可可含量的黑巧克力，但不想选 90% 或 100% 的产品，可以从 70–74% 的巧克力排开始挑选。除了可可含量，也可以比较不同风味：Divine、Lindt 和 Green & Black's 都有 70% 巧克力排，M&S 有 72% 款，Montezuma's 则有 74% 款。配料和过敏原信息也要另外查看。

在车里应该怎样存放黑巧克力？

将巧克力放在阴凉、干燥处，不要留在温热的停放车辆内。Callebaut 建议纯巧克力的理想保存温度为 12–18°C，并表示温度过高可能使巧克力变软；也请查看具体包装上的保存说明。

纯素配方的黑巧克力适合牛奶过敏者吗？

不一定。Lindt 表示，其 EXCELLENCE Dark 70% 巧克力排采用纯素配方，但不适合牛奶过敏者。请以具体产品当前的配料和过敏原声明为准。

巧克力包装上的“可能含有”是什么意思？

英国食品标准局解释，预防性过敏原标签表示产品可能含有非预期带入的过敏原。如果有人需要避免这种过敏原，不要因为它没有出现在主要配料表中，就认定巧克力适合食用。

英格兰的学校食品规定会限制普通自驾出游时携带巧克力吗？

英格兰《2014 年学校食品法规》将巧克力定义为学校食品管理范围内的糖果；这一界定并不意味着普通自驾出游时不能购买巧克力，也不应被视为适用于所有场景的英国通用规定。