适合哪些人？

希望一碗完成自助餐份量烘焙的人

如果想一次搅拌完整份椰子蛋糕面糊，请将配方总重量与具体型号公布的蛋糕面糊容量上限进行比较。Bosch Home UK 和 KitchenAid UK 都公布了部分指定型号的相关容量上限。

经常分批烘焙的人

如果经常制作大份量或较厚重的面糊，容量较大的厨师机或升降式搅拌碗机型可能更适合日常使用，前提是你有足够的操作和收纳空间。KitchenAid UK 表示，其升降式搅拌碗系列适用于较厚重的面糊和多批次制作。

偶尔招待客人、收纳空间有限的人

如果只有偶尔举办自助餐时才会用到厨师机，不妨考虑分批制作面糊，是否比长期将一台较大的机器放在台面上更合适。Bosch Home UK 公布了旗下不同厨师机系列的蛋糕面糊容量上限。

选购时哪些因素最重要？

先算出完整配方的总重量，再决定你最看重的是一碗完成搅拌、更顺畅的备料流程，还是更方便收纳。

考虑因素 需要确认的内容 哪些人尤其需要考虑
一次搅拌的容量 将完整配方的重量与具体型号标注的蛋糕面糊最大容量进行比较，不要只看搅拌碗容积。 我想一次完成自助餐面糊的搅拌，又不超过该型号的蛋糕面糊容量上限。大约 50% 的消费者会优先考虑避免分批制作。
备料流程 确认具体套装随附的搅拌桨，以及内置秤是否适合你的配方需求。 如果经常烘焙，我希望称量食材、完成各个搅拌步骤时少一些反复操作。约 30% 的消费者会优先考虑备料流程是否顺畅。
台面与收纳空间 查看具体型号的尺寸和重量，并确认放置和使用搅拌碗及配件所需的空间。 如果我只是偶尔招待客人，宁愿分批搅拌面糊，也不想收纳一台搬出来很麻烦的机器。约 20% 的消费者会将尺寸是否便于收纳作为首要考虑因素。

选购时容易忽略的问题

  • 只看搅拌碗容量（升）或电机功率（瓦）

    搅拌碗容积不等于蛋糕面糊容量上限。Bosch Home UK 标注，MUM9GX5S21 最多可处理 3.5 kg 蛋糕面糊，MUM5XW49GB 最多可处理 2.7 kg。

    决定是否一次搅拌整份面糊前，先称量完整配方的重量，并查看具体型号标注的蛋糕面糊容量上限。

  • 忘了考虑大容量厨师机的摆放位置

    KitchenAid UK 表示，其升降式搅拌碗机型比倾头式机型更高大。适合经常制作大份量面糊的机型，如果每次用完都必须收起来，可能会很不方便。

    测量台面和收纳位置的空间，并预留使用搅拌碗和配件所需的空间。如果空间有限，可以考虑选择小一些的型号，并分批搅拌面糊。

  • 把内置秤误当成更大的搅拌容量

    Bosch Home UK 和 Kenwood 都介绍了可直接在搅拌碗或配件中称量食材的机型。但这项功能不会改变特定机器标注的蛋糕面糊容量上限。

    如果称量方式适合你的备料习惯，可以选择带秤的机型；不过，仍须遵守具体型号的面糊容量上限和配方规定的搅拌顺序。

  • 忽略电器产品的相关检查

    GOV.UK 建议购买消费品时，检查产品是否具有适当标志，以及是否标明制造商的名称和地址。其所引用的电气设备指南适用于大不列颠地区。

    如果产品要配送至英格兰、苏格兰或威尔士并在那里使用，购买前请核对这些产品信息。如果配送或使用地点在北爱尔兰，请另行确认适用要求。

适合这类需求的品牌

Bosch

Bosch Home UK 公布了旗下不同厨师机系列的蛋糕面糊容量上限，因此，查看具体型号标注的容量，是评估其是否适合制作自助餐份量蛋糕的实用起点。

  • Bosch Home UK 标注，MUM9GX5S21 最多可处理 3.5 kg 蛋糕面糊，MUM5XW49GB 最多可处理 2.7 kg；这两款机型的产品页面都介绍了内置秤。
  • 如果标注的面糊容量上限较低，可能需要分批制作。请查看你正在考虑的具体型号尺寸，不要假设 Bosch 各系列占用的空间都差不多。

KitchenAid

KitchenAid UK 将升降式搅拌碗系列定位为适合处理较厚重面糊和进行多批次制作的选择。

  • KitchenAid UK 表示，其升降式搅拌碗系列的搅拌碗容量为 5.6 L 至 6.9 L；其中指定的 6.9 L 升降式搅拌碗机型系列，最多可处理 4.5 kg 蛋糕面糊。
  • KitchenAid UK 表示，升降式搅拌碗机型比旗下倾头式机型更高大。4.5 kg 的容量数据不适用于该系列的所有机型。

Kenwood

Kenwood 介绍，Titanium Chef Baker XL 配备内置秤，并附有两种尺寸的搅拌碗，可在烘焙过程的不同阶段灵活使用。

  • Kenwood 为 Titanium Chef Baker XL 配备 EasyWeigh 称重功能，以及可套叠收纳的 7 L 和 5 L 搅拌碗。
  • 搅拌碗容积并不能说明机器一次可以搅拌多少椰子蛋糕面糊；请查看具体型号的蛋糕面糊容量说明。

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常见问题

制作自助餐份量的椰子蛋糕面糊，需要多大容量的厨师机？

根据完整配方的重量，以及具体型号标注的蛋糕面糊最大容量来选择。Bosch Home UK 标注，MUM9GX5S21 最多可处理 3.5 kg 蛋糕面糊，MUM5XW49GB 最多可处理 2.7 kg；KitchenAid UK 标注，其指定的 6.9 L 升降式搅拌碗机型系列最多可处理 4.5 kg。如果配方总量超过某款机型的容量上限，请分批制作，不要只根据搅拌碗的容积来判断。

应该选择升降式搅拌碗机型，还是小一些的厨师机？

如果你经常制作大份量或较厚重的面糊，而且有足够的空间，可以考虑升降式搅拌碗机型；如果使用频率不高、收纳更重要，而且可以分批搅拌面糊，则可以考虑小一些的机型。KitchenAid UK 表示，其升降式机型比倾头式机型更高大，因此请比较具体机型的面糊容量上限和尺寸。

在大不列颠地区购买和使用厨师机，需要检查什么？

如果产品要配送至英格兰、苏格兰或威尔士并在那里使用，请按照 GOV.UK 的建议，检查产品是否具有适当标志，以及是否标明制造商的名称和地址。所引用的大不列颠电气设备指南不适用于北爱尔兰的相关要求；如有需要，请另行确认。

厨师机的配件可以放进洗碗机清洗吗？

请遵循具体型号和配件的清洁说明。Bosch Home UK 表示，其所介绍的 Series 2 型号配件通常可用洗碗机清洗，但这并不代表其他厨师机或配件也适用相同说明。