谁在负责挑选咖啡？

使用现有咖啡包机的活动组织者

选购咖啡包前，先确认机器的准确型号和支持的咖啡包规格。根据机器的规格估算可满足的需求量；如果许多参会者可能在同一茶歇时段集中取咖啡，这一点尤其重要。

负责批量冲煮的餐饮团队

选择包装上明确标注适用于场地滤泡式咖啡机、法压壶或其他匹配设备的咖啡粉。Lavazza 和 Rombouts 会根据冲煮方式区分咖啡粉，因此咖啡包不能替代适合设备的研磨规格。

提供无咖啡因咖啡和自助服务的策划人员

确保无咖啡因咖啡适用于对应的出品设备。向参会者提供饮品时，应随时备好咖啡及牛奶或其他配料的最新成分和过敏原信息。

下单前要确认哪些事项？

咖啡粉

适合选择的情况：场地配有合适的冲煮设备，且餐饮团队计划一次准备多份咖啡。

需要注意：研磨规格必须匹配咖啡机；开封后也要妥善保存。

适配特定机器的胶囊

适合选择的情况：现场安装的机器支持所选胶囊，且单份制作适合当前的服务安排。

需要注意：零售胶囊包装上的标注，并不能证明它适用于商用机器。

E.S.E. 纸质咖啡包

适合选择的情况：场地的意式咖啡机或转换器明确支持 E.S.E. 咖啡包。

需要注意：E.S.E. 咖啡包不能与胶囊或专用纸质咖啡包互换使用。

重点事项 确认内容 你的需求
机器兼容性 记录机器型号和支持的系统，并确认与包装上标注的规格一致。选用散装咖啡粉时，还要确认标注的冲煮方式和研磨规格。 我希望避免买到场地设备无法冲煮的咖啡。
茶歇时段的服务 估算最繁忙茶歇时段的出品份数、取餐点数量和可安排的工作人员。根据具体机器的使用指南评估需求；Nespresso Professional 按日均出品量划分的类别仅适用于其列出的机器，并不适用于所有咖啡包系统。 参会者可能会同时来到咖啡服务点，因此设备和服务安排要能应对预计的客流高峰。
无咖啡因选择 确认无咖啡因产品适用于同一套冲煮设备，无论是用于批量冲煮设备的咖啡粉，还是适用于机器的咖啡包。 我希望参会者能选择无咖啡因咖啡，同时不必使用不兼容的规格。
过敏原信息 备好饮品及所添加配料的最新产品信息。GOV.UK、食品标准局（Food Standards Agency）和苏格兰食品标准局（Food Standards Scotland）均指出，食品经营者必须提供过敏原信息。 有人询问牛奶或其他配料时，工作人员应能准确说明所提供饮品的信息。

哪些情况容易出问题？

  • 只说“咖啡包”，却没说明系统规格

    E.S.E. 咖啡包、专用纸质咖啡包和胶囊是不同的规格。Rombouts 表示，其 1.2.3 Spresso 系统需要配套设备；Nespresso Professional 则有自家的商用咖啡机。

    记录场地机器的品牌、型号和支持的规格，并在为活动下单前向机器供应商确认拟购咖啡包是否适用。

    不兼容的库存无法在指定服务点使用，还可能打乱原定的服务安排。

  • 没有确认咖啡机就选择研磨规格

    咖啡粉包装上通常会标明适用的冲煮方式。Lavazza 会区分摩卡壶、意式和滤泡式咖啡所用的研磨规格；Rombouts 则标明其无咖啡因咖啡粉适用于滤泡式咖啡机和法压壶。

    根据设备选择包装上标注的适用产品，并在开封后遵照说明保存。

  • 以为零售胶囊适用于商用咖啡机

    胶囊标注适用于某种家用系统，并不能单凭这一点确认它与场地的商用设备兼容，也无法说明该设备是否能满足活动需求。

    大量采购胶囊前，应根据机器供应商提供的规格和容量指南，核对现场安装的机器型号。

  • 只检查咖啡，忽略搭配配料

    牛奶、调味糖浆、粉末和佐餐配料都可能影响咖啡服务点需要提供的过敏原信息。GOV.UK、食品标准局（Food Standards Agency）和苏格兰食品标准局（Food Standards Scotland）均指出，食品经营者必须提供过敏原信息。

    备好最新标签或产品记录，并明确告知工作人员如何回应参会者的问题，切勿凭猜测作答。

品牌与产品规格参考

以下产品系列说明了为什么包装上标注的规格比品牌名称本身更重要。

Lavazza

Lavazza UK 将适用于不同冲煮方式的咖啡粉，与商用 Blue 系统胶囊分开列出。

  • 其咖啡粉指南区分了摩卡壶、意式和滤泡式冲煮方式。
  • Blue 胶囊需要兼容的系统；仅凭 Lavazza 品牌名称无法确认是否适用。

illy

illy UK 同时销售咖啡粉和 E.S.E. 纸质咖啡包。

  • E.S.E. 系列提供独立包装的纸质咖啡包。
  • E.S.E. 咖啡包仍需配合支持该规格的机器或转换器使用。

Rombouts

Rombouts 销售咖啡粉和意式咖啡包，也提供独立的 1.2.3 Spresso 系统。

  • 其 1.2.3 Spresso 产品说明标注了每份使用 7 g 咖啡粉。
  • 该系统需要配套设备；不要想当然地认为其他咖啡包机器也支持这种规格。

Tesco Finest

Tesco Groceries 列出了 Finest 烘焙咖啡粉和胶囊产品。

  • 该系列涵盖散装咖啡粉和胶囊两种规格。
  • 商品页面列出胶囊，并不代表它适用于会议场地的机器。

Sainsbury's Taste the Difference

Sainsbury's 列出的 Espresso Pods 是烘焙咖啡粉胶囊，标注为兼容 Nespresso。

  • 商品包装标注每包可制作 30 份。
  • 零售产品的兼容性说明，并不能证明它适用于 Nespresso Professional 或其他商用系统。

Joybuy 无咖啡因咖啡包推荐

如果会议咖啡服务点使用兼容的咖啡包机，可以考虑以下无咖啡因咖啡包。选择任一产品前，请确认场地使用的具体系统和预计需求量。

雀巢 Dolce Gusto 美式无咖啡因咖啡胶囊，16 粒，128 g

雀巢 Dolce Gusto 美式无咖啡因咖啡，16 粒胶囊，128 g

适用于配有兼容 Dolce Gusto 咖啡机的服务点，提供无咖啡因的单份选择。批量下单前，请确认场地的具体机器型号和出品安排适合本次活动。

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Morrisons The Best 公平贸易无咖啡因咖啡包，54 g

Morrisons The Best 公平贸易无咖啡因咖啡包，54 g

适用于兼容咖啡服务点的无咖啡因咖啡包。为会议筹备物资前，请确认机器支持的系统，并核对包装上标注的份数。

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会议咖啡常见问题

咖啡粉和咖啡包是一回事吗？

不是。散装咖啡粉要根据合适的冲煮方式来选择；咖啡包和胶囊则是单份包装，需要搭配兼容设备使用。下单前，请确认场地使用的是 E.S.E. 纸质咖啡包、专用咖啡包，还是指定的胶囊系统。

怎样判断咖啡包机能否应对会议茶歇？

查看具体机器型号、服务点数量，以及最繁忙茶歇时段的预计需求。Nespresso Professional 会根据每日咖啡出品量对其列出的机器进行分类，但这些类别只适用于其指定设备。请结合场地机器的使用指南和活动安排进行评估。

无咖啡因咖啡可以使用同一套设备吗？

可以，前提是选择的无咖啡因产品规格适用于现有设备。Rombouts 标明其无咖啡因咖啡粉适用于滤泡式咖啡机和法压壶；illy 则销售适用于兼容设备的无咖啡因 E.S.E. 咖啡包。请同时核对产品和机器规格。

会议咖啡服务点应提供哪些过敏原信息？

根据 GOV.UK 和食品标准局（Food Standards Agency）的指南，以及苏格兰食品标准局（Food Standards Scotland）的指南，为会议提供饮品的食品经营者必须能够提供过敏原信息。请核对咖啡及所有搭配配料的最新信息，包括牛奶、调味糖浆、粉末和佐餐食品，并明确告知参会者如何查询饮品信息。