哪些人需要查看标签？

需要选择低脂食品的人

如果你要求零食本身符合低脂标准，仅凭包装小并不能说明问题。下文列出的 Tesco、KP 和 M&S 产品均超过英国对固体低脂食品的要求。legislation.gov.uk 规定，固体食品每 100 g 的脂肪含量不得超过 3 g。

需要计算每份脂肪摄入量的人

如果你的饮食计划允许吃坚果，除了每 100 g 的脂肪含量，也要留意计划食用份量中的脂肪含量。独立密封包装能标明固定净含量，但整包吃完可能会超过你原本打算吃的份量。

需要关注盐分或过敏原的人

不同产品的配方和预防性过敏原声明可能有所不同。英国食品标准局将属于豆科植物的花生与树坚果区分开来；请查看具体包装，不要想当然地认为一种坚果或花生零食可以替代另一种。

挑选袋装坚果时要关注什么？

先确认你遵循的低脂要求，再根据包装标签计算计划食用份量所含的营养成分。

关注要点 查看内容 你的需求
是否符合低脂标准 查看每 100 g 的总脂肪含量。legislation.gov.uk 规定，固体食品要标示为低脂，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g；这是食品营养声称的条件，并非个人每日摄入上限。 你要求零食本身符合低脂标准吗？如果是，即使少吃高脂产品，其每 100 g 的脂肪含量也不会改变。
食用份量 同时查看标示的每份含量和每包脂肪含量。Tesco Groceries 标示，其 25 g Mixed Nuts & Pecans 袋装产品含 13.6 g 脂肪，而 55 g Roasted Nut Snack Pack 含 26.8 g 脂肪。 我可以将坚果计入饮食计划，但想知道吃完整包会摄入多少脂肪。
配方与盐分 比较每包盐含量，并查看配料表，不要只看烘烤方式或风味描述。Tesco Groceries 标示，25 g Mixed Nuts & Pecans 袋装产品的盐含量低于 0.01 g；KP Dry Roasted Peanuts 每袋 30 g，盐含量为 0.48 g。 除了脂肪，我也会关注盐分或添加配料，因此想比较自己可能购买的具体口味。
过敏原与适用性 查看最新的配料、过敏原和预防性声明。为幼儿挑选食品时，也要留意整颗坚果的相关警告。 如果零食是买给别人吃的，我需要根据对方的需求核对具体产品，而不是只看产品类别名称。

选购时常见的误区

  • 以为小包装就是低脂食品

    包装变小只会减少食用量，不会改变每 100 g 的脂肪含量。例如，Tesco Groceries 标示其 25 g Mixed Nuts & Pecans 袋装产品每 100 g 含 54.4 g 脂肪，远高于 legislation.gov.uk 规定的英国固体低脂食品标准——每 100 g 脂肪含量不超过 3 g。

    先想清楚你需要的是符合低脂标准的食品，还是可以将脂肪含量计入饮食计划的一份零食。如果食品本身必须符合低脂标准，不妨看看其他类别的零食。

  • 被蛋白质或膳食纤维的宣传带偏，忽略脂肪含量

    蛋白质或膳食纤维信息不会改变标示的脂肪含量。Tesco Groceries 上的 KP 花生小包装产品标示，每袋 30 g 的干烤口味含 14 g 脂肪，盐焗口味含 15 g 脂肪。

    查看其他营养信息之前，先确认每 100 g 和计划食用份量中的总脂肪含量。

  • 只看脂肪含量，忽略配方

    不同口味的配料和盐含量各不相同。Tesco Groceries 标示，一袋 30 g 的 KP Dry Roasted Peanuts 含 0.48 g 盐；Ocado 介绍的 M&S Sweet & Salty Nut Mix 则同时含有甜味配料和盐。

    如果这些信息会影响你的选择，请对照当前包装，比较脂肪、饱和脂肪、盐、糖和配料。

  • 把花生和树坚果当成同一种食物

    英国食品标准局将花生归为豆科植物，与树坚果有所区别。具体产品也可能附有其他过敏原或预防性声明。

    如果零食是给过敏人士食用，请遵循其专业医疗建议，并在提供或替换零食前查看具体产品的最新标签。

品牌与产品系列参考

以下标示产品示例说明了包装规格和配方的重要性；所列数据仅适用于对应产品，不代表该品牌的所有产品。

Tesco

Tesco Groceries 列出了 25 g 的 Mixed Nuts & Pecans 袋装产品，以及 55 g 的 Roasted Nut Snack Pack，两款产品每包脂肪含量不同。

  • Mixed Nuts & Pecans 每包 25 g，标示脂肪含量为 13.6 g，盐含量低于 0.01 g。
  • Roasted Nut Snack Pack 每包 55 g，标示脂肪含量为 26.8 g；这两款产品均不符合英国固体低脂食品标准。

KP

Tesco Groceries 列出了 KP 盐焗和干烤花生零食，每袋均为 30 g。

  • 每袋明确标示为 30 g，方便直接比较每包的营养含量。
  • 干烤口味每袋含 14 g 脂肪和 0.48 g 盐；盐焗口味每袋含 15 g 脂肪和 0.36 g 盐。两款均不属于低脂食品。

M&S

Ocado 列出的 M&S Sweet & Salty Nut Mix 为 5 袋装零食，M&S Fruit & Nuts 则为一袋标示可分成 2 份的混合坚果果干。

  • Sweet & Salty Nut Mix 标明每小袋为 25 g，可结合每 100 g 的营养信息进行比较。
  • Ocado 标示 Sweet & Salty Nut Mix 每 100 g 含 49.4 g 脂肪。Fruit & Nuts 每 100 g 含 29.5 g 脂肪和 35.5 g 糖；这两款产品都不能作为低脂替代品。

Joybuy 上的栗子产品

以下栗子产品的形式与上文介绍的花生和混合坚果袋装产品不同。如果你需要符合低脂标准的食品，请查看具体包装上每 100 g 的脂肪含量；购买前也要确认产品内容物如何分份，避免把整包误当成一份零食。

三只松鼠甜栗仁 400 g

三只松鼠甜栗仁 400 g

如果想把栗子作为分份零食，请查看营养信息，确认计划食用量对应的营养含量，并了解标示的 400 g 如何分装。请对照每 100 g 脂肪含量与自身需求，不要想当然地认为栗子产品就符合低脂标准。

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Merchant Gourmet 整颗栗子 180 g（3 袋装）

Merchant Gourmet 整颗栗子 180 g（3 袋装）

如果你想把它作为小包装零食，请先确认标示的 180 g 如何分装在 3 袋中，再决定每份的食用量。请查看具体包装上的最新脂肪含量和过敏原声明。

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袋装坚果常见问题

小包装坚果算低脂食品吗？

不能仅凭包装小就认定它是低脂食品。legislation.gov.uk 规定，固体食品要标示为低脂，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。Tesco Groceries 标示，其 25 g Mixed Nuts & Pecans 袋装产品每 100 g 含 54.4 g 脂肪，因此小份量并不能让这款产品变成低脂食品。

如果坚果适合我的饮食计划，应该如何比较不同包装？

根据你计划食用的份量比较脂肪含量；如果打算吃完整包，就参考每包的营养信息。Tesco Groceries 标示，其 25 g Mixed Nuts & Pecans 袋装产品含 13.6 g 脂肪，55 g Roasted Nut Snack Pack 含 26.8 g 脂肪；较大包装不一定要一次吃完。

干烤口味的盐或脂肪一定比盐焗口味低吗？

不能只凭口味描述下结论。Tesco Groceries 标示，每袋 30 g 的 KP Dry Roasted Peanuts 含 14 g 脂肪和 0.48 g 盐；而每袋 30 g 的 KP Salted Peanuts 含 15 g 脂肪和 0.36 g 盐。请对照你正在考虑购买的产品标签。

给别人吃坚果零食前应该检查什么？

查看具体包装上的配料、过敏原声明，以及有关整颗坚果和幼儿的警告。英国食品标准局将花生与树坚果区分开来；坚果混合产品的名称并不能告诉你所有配料，也无法说明产品是否附有预防性警告。