谁在挑选巧克力？

为孩子准备居家零食的家长

如果孩子要一起分享半学期假期零食，建议确认包装上的公平贸易声明具体指什么、巧克力规格是否方便分食，以及每种口味最新的配料和过敏原信息。

挑选分享装巧克力的成年人

大规格巧克力可能更适合多人分享，但牛奶巧克力、黑巧克力和调味款各有不同。准备食用前，请核对具体产品的规格、添加成分和过敏原说明。

英格兰地区的学校午餐组织者

为家里购买巧克力，与为受法规约束的学校午餐准备食物，并不是一回事。英格兰《2014 年学校食品条例》附表 2 规定，不得在相关学校午餐中提供糖果和巧克力等甜食。

购买前要检查什么？

先确认具体产品的原料来源声明，再考虑食用对象和食用场合。

关注事项 检查内容 选购需求
公平贸易认证涵盖范围 查看具体包装上的标志。公平贸易国际组织表示，多种原料制成的产品如果印有 FAIRTRADE 标志，代表其中符合公平贸易条件的原料获得认证；白色 Fairtrade 原料标志则标明特定原料，例如可可。单独的负责任可可计划不等同于这一声明。 我想知道该声明涵盖巧克力中的所有合资格原料，还是只针对可可。
配料与过敏原 查看所选口味最新的配料表和任何预防性提示。英国食品标准局规定，预包装食品配料表中必须突出标示 14 种受监管的过敏原。 与孩子或多人一起分享巧克力前，我需要核对具体产品，而不是只凭品牌名称判断。
巧克力规格 比较包装规格、口味，以及巧克力是否方便分食。Divine 有一款 90g 黑巧克力；Tony’s Chocolonely 则将其获得公平贸易认证的 180g 系列描述为不等分块。两种规格需要不同的分享方式。 小规格可能更适合我们的安排，也可能需要大规格来分给多人。
食用场合 区分在家享用零食和受法规约束的学校午餐。英格兰《2014 年学校食品条例》附表 2 规定，不得在相关学校午餐中提供糖果和巧克力等甜食；公平贸易声明不会改变这一要求。 如果我在英格兰安排学校午餐，就需要选择非糖果类食品，而不是在不同巧克力之间挑选。

选购时要避免的误区

  • 误以为所有可可来源声明都代表公平贸易认证

    不同声明的涵盖范围并不相同。公平贸易国际组织区分了产品标志和特定原料标志；Mars 则为部分 Galaxy 产品介绍了另一种质量平衡模式，在这种模式下，认证可可可能会与未认证可可混合。

    如果你重视公平贸易认证，请查看具体巧克力包装上的标志及其原料涵盖范围，不要只根据笼统的原料来源声明来判断。

  • 把家用零食当作学校午餐食品来选

    获得公平贸易认证，并不意味着巧克力适用于所有场合。英格兰《2014 年学校食品条例》附表 2 规定，受相关要求约束的学校午餐不得提供糖果和巧克力等甜食。

    在英格兰准备受相关规定约束的学校午餐时，请选择非糖果类替代食品。如果是其他有组织的活动，请确认适用于该场合的规定，不要假设学校午餐的要求也适用于其他场景。

  • 以为同一品牌的所有口味都含有相同过敏原

    不同巧克力的配料和预防性提示可能有所不同。例如，Divine 的混合口味套装会分别列出各口味的过敏原信息。

    计划与多人分享时，请查看每种口味最新的配料表和过敏原信息。

品牌与产品系列参考

可以参考以下系列，对比原料来源声明和产品规格，再核对具体产品。仅凭品牌名称，无法确认产品是否获得认证或含有哪些配料。

Divine Chocolate

Divine 提供牛奶巧克力和黑巧克力，适合关注产品所声明的公平贸易原料的消费者。

  • Divine 表示，其混合口味套装采用了所有能够以公平贸易条件采购的原料。
  • 该套装会按口味分别列出过敏原。请查看所选产品的最新标签，不要把某一口味的说明套用于整个系列。

Tony’s Chocolonely

Tony’s Chocolonely 表示，其 180g 牛奶巧克力、黑巧克力和调味巧克力系列均获得公平贸易认证，较大规格适合分享。

  • 该品牌表示，这些 180g 巧克力自 2005 年起获得公平贸易认证。
  • 巧克力块大小不一，添加的调味配料也各不相同。食用前请查看所选产品的配料和过敏原信息。

Galaxy

如果你关注负责任可可声明，而不一定要求公平贸易认证，可以将 Galaxy 作为对比参考。

  • Mars 表示，部分 Galaxy Smooth Milk 产品采用了与 Rainforest Alliance 相关联的可可质量平衡计划。
  • Mars 表示，认证可可可能会与未认证可可混合，而且某款具体成品中可能不含认证可可。这一声明不应被视为公平贸易认证。
  • 对于 42g Galaxy 牛奶巧克力棒，Mars 列出的配料含有牛奶和大豆，每条含糖 23g。对比标签时，请核对具体口味。

Cadbury

Cadbury 提供巧克力棒及其他巧克力产品，可能是家庭准备半学期假期零食时熟悉的选择。

  • Cadbury 为旗下产品系列提供配料、营养和饮食要求相关信息。
  • 如果公平贸易认证是选购时的考虑因素，请查看具体 Cadbury 产品上的标志，不要仅凭品牌名称推断。

Joybuy 上的巧克力

以下黑巧克力、牛奶巧克力和调味巧克力的规格及原料声明各不相同，适合在家享用半学期假期零食。为多人挑选时，请查看每款产品的最新包装，确认具体的公平贸易标志和过敏原信息。

Tony’s 180g 黑巧克力棒

Tony’s 黑巧克力 180g

这款 180g 黑巧克力适合在家分食。如果你关注其公平贸易声明的涵盖范围，请查看最新包装上的标志；与他人分享前，也要阅读过敏原和预防性提示。

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Tony’s Chocolonely 公平贸易牛奶巧克力焦糖海盐味 180g 巧克力棒

Tony’s Chocolonely 公平贸易牛奶巧克力焦糖海盐味 180g

这款 180g 牛奶巧克力融合焦糖与海盐风味，适合分享。请查看最新包装上的公平贸易标志具体涵盖什么，并核对配料和过敏原说明。

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Tony’s Chocolonely 牛奶巧克力椒盐脆饼太妃糖味 180g 巧克力棒

Tony’s Chocolonely 牛奶巧克力椒盐脆饼和太妃糖味 180g

这款 180g 牛奶巧克力融合椒盐脆饼与太妃糖风味，适合分享。请查看最新包装上的公平贸易标志及其原料涵盖范围，并检查过敏原信息，确保适合所有食用者。

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Tony’s Chocolonely Ben & Jerry’s 黑牛奶巧克力软糖布朗尼味 180g 巧克力棒

Tony’s Chocolonely Ben & Jerry’s 黑牛奶巧克力软糖布朗尼味 180 g

这款 180 g 黑牛奶巧克力带有软糖布朗尼风味。如果你希望公平贸易认证涵盖可可以外的原料，请查看最新包装上的具体声明，不要认为可可声明适用于所有原料；同时也要查看过敏原信息。

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Green & Black’s 85% 黑巧克力 90g 巧克力棒

Green & Black’s 85% 黑巧克力 90g

这款 90g 小规格黑巧克力标注可可含量为 85%。请查看最新包装，确认公平贸易原料声明的涵盖范围、是否附有质量平衡说明，以及过敏原信息。

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常见问题

可可的公平贸易声明是否涵盖整块巧克力？

不一定。公平贸易国际组织表示，白色 Fairtrade 原料标志标明标签上所列的特定原料，例如可可；多种原料制成的产品如果印有 FAIRTRADE 标志，则表示其中符合公平贸易条件的原料获得了认证。请查看具体包装上的标志，确认适用哪种声明。

在英格兰，学校午餐可以提供公平贸易巧克力吗？

如果学校午餐受英格兰《2014 年学校食品条例》约束，则不可以。附表 2 规定不得提供糖果和巧克力等甜食，公平贸易认证不会改变这一要求。其他供餐场合请另行确认适用规定。

英格兰对高脂、高盐或高糖（HFSS）食品的促销规定，会禁止在家享用巧克力零食吗？

不会。英国卫生与社会关怀部的指南指出，英格兰针对高脂、高盐或高糖食品的促销限制，涉及零售场所及其线上对应渠道中相关产品的摆放位置和多件优惠促销。这些规定与英格兰的学校食品要求是分开的，也没有全面禁止消费者购买巧克力在家享用。

如果分享巧克力的人对某些食物过敏，该怎么办？

食用前请查看具体产品最新包装上的配料和过敏原信息。英国食品标准局规定，预包装食品配料表中必须突出标示 14 种受监管的过敏原；还应阅读产品特定的预防性提示，因为不同口味的提示可能不同。