谁来准备巧克力？

轻装出行的独行露营者

带一块巧克力，既不用携带多人分享装，也省去在营地分巧克力的麻烦。Tony’s Chocolonely 有一款 50 克公平贸易牛奶巧克力。购买前请查看其中的牛奶、大豆成分，以及包装上的过敏原提示。

想和朋友分享露营零食

Tony’s Chocolonely 有一款 180 克公平贸易牛奶巧克力，适合小团体分着吃。如果要给更多人分发，Divine Chocolate 有一盒 100 根迷你牛奶巧克力，每根 4.2 克。挑选携带的规格时，包装内的数量和单块大小同样重要。

仔细核对公平贸易声明的消费者

公平贸易基金会区分经典公平贸易标志和公平贸易来源成分标志：后者用于标示某一种特定来源的成分。请核对具体巧克力上的声明，不要把所有可可来源标志都视为同一认证。

购买前要检查什么？

先核对准备购买的巧克力上的公平贸易声明，再挑选合适的包装规格，并确认过敏原信息和储存说明适合你的行程。

关注事项 检查内容 你的需求
公平贸易认证范围 查看具体产品上的标志或声明。公平贸易基金会表示，经典标志适用于可获得公平贸易认证的成分；其来源成分标志则用于标示某一种特定的公平贸易来源成分。 我想了解声明适用于巧克力中所有可认证的成分，还是只适用于可可等特定成分。仅凭另一个可可来源标志，无法判断这一点。
包装规格 根据分享人数比较标注重量和包装数量。Tony’s Chocolonely 有 50 克和 180 克的牛奶巧克力；Divine Chocolate 有一盒 100 根迷你牛奶巧克力，每根 4.2 克。 如果只有我一个人露营，我更愿意带一块巧克力，而不是一大包。如果要为一群人准备，我需要决定是分一块大巧克力，还是发放独立包装的迷你巧克力。
过敏原 查看包装上的最新配料表，以及“可能含有”提示。本文提到的 Tony’s 牛奶巧克力含牛奶和大豆；Divine 迷你牛奶巧克力含牛奶，并可能含有坚果及含麸质谷物。 给其他露营者分享巧克力前，我需要检查具体口味和包装，确认其中的成分或交叉接触提示是否与他们相关。
营地储存 查看产品的储存说明，并避免阳光直射。Tony’s Chocolonely 说明，温度过高或骤变可能导致脂肪霜或糖霜。 我需要找一个阴凉、避光、干燥的地方存放巧克力，而不是把它们留在晒热的随身包或闷热的帐篷里。

选购时要避免的误区

  • 把所有可可道德采购声明都当作公平贸易认证

    Galaxy 关于 Smooth Milk 的信息，以及 KitKat UK 的可可信息，介绍的是与雨林联盟相关的采购方式。这些声明并不能证明某一款巧克力带有公平贸易标志。

    如果你只选购公平贸易产品，请查看具体产品上的标志或公平贸易声明，不要仅凭品牌名称或其他认证标志作判断。

  • 小规模露营却选购大包装

    100 根装适合的分享方式，与单人食用的 50 克装或适合分食的 180 克装并不相同，而且携带时也更占空间。

    挑选单块装、适合分食的大块装或独立包装的迷你巧克力前，先算好准备分享的人数。

    包装太大，可能会让你一路带着吃不完的巧克力。

  • 忽略“可能含有”提示

    公平贸易声明并不能说明某款巧克力是否适合对某种成分过敏的人食用。本文提到的 Tony’s 牛奶巧克力和 Divine 迷你巧克力，配料及过敏原提示各不相同。

    分享前请查看实际购买的包装，包括“可能含有”提示。为对过敏原敏感的露营者准备的零食，也应与大家共享的食物分开放置。

  • 把巧克力放在阳光下或闷热的帐篷里

    Tony’s Chocolonely 说明，温度过高或骤变可能导致巧克力起霜，改变其外观和口感；品牌表示，起霜本身无害。

    将未拆封的巧克力存放在阴凉、避光、干燥处，避免阳光直射，也不要反复在闷热的帐篷和冰箱之间转移。

品牌与产品系列参考

以下产品展示了不同的公平贸易标注和包装形式；购买前请核对所选具体产品上的声明和包装信息。

Tony’s Chocolonely

Tony’s Chocolonely 表示，本文提到的 50 克和 180 克牛奶巧克力使用公平贸易可可和糖。同一产品系列提供单人食用和多人分享两种规格。

  • 两种标注重量可供选择，方便根据同行人数挑选合适的巧克力。
  • 本文提到的牛奶巧克力含牛奶和大豆，并可能含有麸质、鸡蛋和坚果；分享前请查看包装。

Divine Chocolate

Divine Chocolate 表示，公司由 Kuapa Kokoo 可可合作社的农民共同持有。本文提到的 100 根迷你牛奶巧克力使用公平贸易可可和糖。

  • 100 根独立包装的 4.2 克巧克力，适合分发给一大群人。
  • 本文提到的迷你巧克力含牛奶，并可能含有坚果及含麸质谷物。请考虑整盒的数量是否适合你的行程。

Co-op Irresistible

Co-op 将其 Irresistible 85% 可可黑巧克力（100 克装）标注为公平贸易产品，且适合素食者。它的口味和包装形式与本文提到的牛奶巧克力不同。

  • 产品页面标明可可含量为 85%，净含量为 100 克。
  • Co-op 建议查看实物包装上的最新配料、过敏原和适用人群信息。

Joybuy 巧克力推荐

以下 Joybuy 商品可作为音乐节露营的巧克力选择，包括适合分食的大块装和较小规格的黑巧克力。购买前请核对具体口味的公平贸易声明和过敏原提示；这些商品与上文提到的品牌示例并非完全相同的产品。

Tony’s 180 克黑巧克力

Tony’s 黑巧克力 180 克

这款 180 克巧克力适合露营者分食，产品信息注明其原料采用公平贸易采购。分享前请查看具体包装：所提供的过敏原信息列出牛奶和大豆，并提示可能含有含麸质谷物、鸡蛋、坚果和花生。请存放在干燥、远离热源的地方。

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Tony’s Chocolonely 公平贸易焦糖海盐牛奶巧克力 180 克

Tony’s Chocolonely 公平贸易焦糖海盐牛奶巧克力 180 克

这款 180 克巧克力适合几个人分食；产品信息注明其原料采用公平贸易采购，并添加焦糖碎和海盐。产品含牛奶和大豆，并提示可能含有含麸质谷物、鸡蛋、坚果和花生。分享前请查看包装，并将巧克力存放在干燥、远离热源的地方。

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Tony’s Chocolonely 与 Ben & Jerry’s 联名黑牛奶巧克力布朗尼口味 180 克

Tony’s Chocolonely 与 Ben & Jerry’s 联名黑牛奶巧克力布朗尼口味 180 克

这款 180 克巧克力适合在营地分食，产品信息注明添加布朗尼碎和公平贸易可可。产品含牛奶、大豆和小麦，并可能含有鸡蛋、坚果和花生。分享前请查看包装；产品建议存放在阴凉、干燥、避光处，无需冷藏。

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Green & Black’s 85% 黑巧克力 90 克

Green & Black’s 85% 黑巧克力 90 克

喜欢黑巧克力的人可以选择这款 90 克产品，其可可固形物含量为 85%，并标明使用公平贸易可可、糖和香草。产品信息说明，公平贸易原料可能会按照质量平衡原则与未认证原料混合。产品可能含有杏仁、榛子和牛奶；请查看包装，并避免高温存放。

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Divine Chocolate 70% 黑巧克力覆盆子味 90 克

Divine Chocolate 70% 黑巧克力覆盆子味 90 克

这款 90 克覆盆子巧克力被描述为可可固形物含量 70% 的公平贸易认证黑巧克力。但产品描述中关于牛奶的信息前后矛盾。如果有人需要避免牛奶或正在处理过敏问题，请勿仅凭产品描述判断是否适合食用；购买或分享前务必查看实物包装。请存放在阴凉、干燥处。

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常见问题

有公平贸易标志，就代表巧克力里的所有成分都经过公平贸易认证吗？

不一定。公平贸易基金会表示，经典公平贸易标志说明所有可获得公平贸易认证的成分均按照公平贸易标准认证；公平贸易来源成分标志则用于标示某一种特定的公平贸易来源成分。请阅读具体产品上的文字，了解它采用的是哪种声明。

标注雨林联盟可可声明，就能证明产品获得了公平贸易认证吗？

不能。这是两种不同的认证体系。Galaxy 介绍了其 Smooth Milk 产品采用与雨林联盟相关的采购方式；KitKat UK 则说明其可可浆获得雨林联盟认证。这两项声明都不能证明相关巧克力获得了公平贸易认证。如果你要求产品必须符合公平贸易标准，请查看具体产品标签。

音乐节露营时，巧克力应该放在哪里？

将巧克力放在阴凉、避光、干燥处，避免阳光直射。Tony’s Chocolonely 表示，约 20°C 为最佳储存温度；品牌还说明，受热或温度骤变可能导致巧克力起霜，影响外观和口感，但起霜本身无害。

以前买过这款巧克力，这次还需要检查包装吗？

需要。请检查准备携带的具体口味和包装上的配料、“可能含有”声明及适用信息，尤其是在要与过敏者分享时。Co-op 特别建议消费者查看实物标签，而不要只依赖产品页面上的信息。