不同冲泡形式适合哪些场景？

先考虑员工如何冲泡和供应饮品，再确认是否符合每位住户的个人需求。

用热水壶为住户逐杯冲泡的团队

可直接在杯中冲泡的咖啡袋适合用于餐桌、休息室或活动期间的巡回供饮，无需在每个服务点处理散装咖啡粉。请查看具体包装上的说明。

需要提供无咖啡因选项的养老院

如果住户档案表明需要无咖啡因饮品，在员工配有兼容的意式咖啡机手柄时，独立分装的咖啡粉可以作为一种选择。Next Day Coffee 上架的 80 份 Lavazza DEK 产品指定使用此类设备，并非用杯子和热水壶冲泡。

已有多人份冲泡流程的团队

如果员工能够按照产品说明冲泡，并遵守开封后的储存要求，散装咖啡粉可用于现有的法压壶或滤泡咖啡机服务。但这与购买 80 份独立包装的咖啡并不是一回事。

下单前要确认什么？

杯用咖啡袋

适合在以下情况下选择：员工需要独立包装的单份咖啡，用沸水直接在杯中冲泡；Coffee Supplies Direct 上架的 Taylors Rich Italian Coffee Bags 标明为 80 份装。

需要注意：这种含咖啡因的产品无法单独满足需要无咖啡因选项的住户需求。

意式咖啡机用无咖啡因分装咖啡

适合在以下情况下选择：需要供应无咖啡因饮品，且饮品服务点使用兼容的意式咖啡机手柄；Next Day Coffee 将 Lavazza DEK 列为 80 份独立包装。

需要注意：这种分装产品不是供热水壶和杯子使用的咖啡袋。

散装咖啡粉

适合在以下情况下选择：员工已有使用特定产品说明中所列设备冲泡多杯咖啡的流程。

需要注意：产品并非独立包装，因此需要将取用份量和开封后的储存纳入日常流程。

重点需要确认的事项您的需求
住户选择 查看住户记录中的偏好和饮食需求，包括是否需要单独提供无咖啡因选项。确保负责供饮的员工清楚每种饮品的区别。 我需要按每位住户的记录提供相应饮品，而不是给所有人都供应同一种含咖啡因咖啡。英格兰护理质量委员会关于受监管成人社会护理服务提供者的指南要求考虑营养、补水需求和个人偏好；GOV.UK 面向机构餐饮服务人员的指南则要求建立流程，将护理记录中的饮食需求告知负责供餐的员工。
服务便利性 确认供饮点是否配备所需设备，以及住户是否需要协助或便于拿取的杯具。 如果要在主厨房以外的地方巡回供饮，我需要选择员工能在现场使用的冲泡方式。NHS 伦敦西南部的养老院补水指南也强调，员工应提供饮水协助、将饮品放在住户易于拿取的位置，并使用合适的容器。
包装形式 确认标注的份数，以及包装内是杯用咖啡袋、意式咖啡机用分装咖啡，还是散装咖啡粉。冲泡说明必须与实际设备相匹配。 采购 80 份装时，必须确认明确的份数。包装重量或熟悉的产品名称，并不能说明其中有多少份独立包装、可供逐杯冲泡的咖啡。
开封后储存 阅读实际收到的包装上的储存和保质说明。以 Sainsbury’s 227 g House Blend 为例，零售商建议开封后冷藏并在两周内用完，或冷冻并在四周内用完。 咖啡需求不稳定时，在批量购买散装咖啡粉前，我需要先选好合适的包装规格，并确保员工能够遵循相应的储存流程。

采购 80 份装时可能遇到哪些问题？

  • 以为所有 80 份装都能用热水壶冲泡

    Coffee Supplies Direct 上架的 Taylors 咖啡袋标明可放入杯中，用沸水冲泡。Next Day Coffee 则注明，其 80 份 Lavazza DEK 咖啡需要使用意式咖啡机手柄。

    下单前，请确认具体包装说明与饮品服务点的设备相匹配。

  • 给所有住户都提供同一种含咖啡因咖啡

    单一产品形式无法满足所有住户的个人偏好和饮食需求。英格兰护理质量委员会指出，受监管的成人社会护理服务提供者必须考虑个人的营养和补水需求及偏好。

    参考住户档案，判断是否需要单独提供无咖啡因选项，并确保负责供饮的员工清楚这一安排。

  • 开封散装咖啡粉，却没有安排储存方式

    散装咖啡粉开封后需要妥善储存。Sainsbury’s 建议将其 227 g House Blend 开封后冷藏并在两周内用完，或冷冻并在四周内用完。

    选择多人份包装前，先估算养老院实际冲泡的杯数，并遵循实际收到的产品包装说明。

    如果无法在标注的储存期限内用完开封产品，咖啡可能会被浪费。

  • 把网上商品信息当作实物包装标签

    Tesco Groceries 提醒，食品配方可能调整，产品信息也可能随之变更。

    将产品纳入日常供饮流程前，请检查实际收到包装上的配料、日期、储存说明和冲泡方法。

哪些品牌提供适用的产品形式？

以下品牌示例涵盖不同的冲泡方式。不要把同一品牌旗下的不同产品都视为可以互换的咖啡形式。

Taylors of Harrogate

Coffee Supplies Direct 将 Rich Italian Coffee Bags 列为 80 份装。每份为独立包装的阿拉比卡咖啡粉袋，可放入杯中用沸水冲泡。

  • 份数明确的 80 份咖啡袋，适合逐杯冲泡。
  • 该商品为含咖啡因咖啡；请另外确认住户需求。

Lavazza

Lavazza 提供适用于多种冲泡方式的咖啡粉；Next Day Coffee 另有 80 份装的 DEK 无咖啡因产品。

  • Lavazza 标注 Qualità Rossa 咖啡粉适用于意式咖啡机和摩卡壶；其 250 g Decaf 咖啡粉适用于摩卡壶、滤泡咖啡机和法压壶。
  • 80 份装 DEK 商品注明需使用意式咖啡机手柄，并非只能用热水壶冲泡的咖啡袋。

Illy

Illy 提供 125 g 罐装无咖啡因意式咖啡粉。

  • Illy 表示，该无咖啡因产品的咖啡因含量不超过 0.1%，并提供开封后的储存说明。
  • 125 g 罐装并不代表有 80 份；请根据预期冲泡方式规划采购量。

Rombouts

Rombouts 提供普通和无咖啡因咖啡粉，以及独立的一杯式滤泡咖啡系列。

  • 该品牌称，其咖啡粉系列采用真空包装，一杯式滤泡产品则可堆肥。
  • 用于 80 份采购计划前，请先确认具体包装的份数和冲泡说明。

Tesco Finest

Tesco Groceries 将 Café Blend 列为 227 g 烘焙咖啡粉。

  • Tesco 表示，Café Blend 适用于法压壶、滤泡咖啡机、摩卡壶和渗滤式咖啡壶。
  • 这是散装咖啡粉，并非 80 份独立包装；Tesco 建议以当前商品标签为准。

Sainsbury's

Sainsbury’s 提供 227 g House Blend 咖啡粉，包装上注明适用于法压壶和滤泡咖啡机；该系列还另有无咖啡因 House Blend。

  • House Blend 商品信息提供了明确的开封后储存说明。
  • 227 g 散装咖啡粉并非 80 份装。

Joybuy 咖啡袋选项

以下 Taylors 咖啡袋适合用于养老院逐杯供饮。如果订单必须恰好提供 80 份，请核对包装上的咖啡袋数量。

Taylors of Harrogate Rich Italian 咖啡袋，75 g x 3

Taylors of Harrogate Rich Italian 咖啡袋，75 g x 3

单份咖啡袋适合在巡回供饮时逐杯冲泡。这款组合装规格为 75 g x 3，商品信息称其为烘焙阿拉比卡咖啡粉；如果需要满足 80 份需求，请确认包装内咖啡袋的数量。商品信息标明该咖啡含咖啡因，因此规划饮品供应时，请核对实物标签和住户档案。

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Taylors of Harrogate Rich Italian 咖啡袋，75 g

Taylors of Harrogate Rich Italian 咖啡袋，75 g

独立包装的咖啡袋适合逐杯冲泡，在不方便使用散装咖啡粉时尤其适用。这款为 75 g 单包装，不是 75 g x 3 组合装；如果需要 80 份，请确认袋数。根据住户档案安排饮品时，请查看实物标签上的咖啡因信息。

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养老院咖啡常见问题

80 份装是否意味着 80 杯散装咖啡粉？

不是。80 份指的是特定商品形式所含的份数，并非普通散装咖啡粉的用量。Coffee Supplies Direct 提供 80 袋独立包装的 Taylors 咖啡袋，可放入杯中冲泡；Next Day Coffee 则提供 80 份独立包装的 Lavazza DEK 无咖啡因咖啡，需使用意式咖啡机手柄。请同时确认份数和冲泡方式。

一种咖啡能满足所有住户的需求吗？

不要默认一种含咖啡因产品适合所有住户。英格兰护理质量委员会指出，受监管的成人社会护理服务提供者必须考虑住户的营养和补水需求及个人偏好，包括文化和宗教背景。请参考住户档案规划饮品，并将拟提供的选项告知负责供饮的员工。

咖啡是否计入住户的饮水量？

是。NHS 伦敦西南部的养老院补水指南将茶和咖啡列为适宜饮品，同时强调应提供饮水协助、将饮品放在住户易于拿取的位置，并使用合适的容器。将咖啡纳入日常饮品供应时，也要考虑住户的个人需求。

如何将饮食信息告知负责供咖啡的员工？

按照 GOV.UK 面向机构餐饮服务人员的指南，为养老院建立流程，将每位住户记录在案的饮食需求告知负责供饮的员工。请查看咖啡及搭配食品（如牛奶、咖啡伴侣、糖浆或饼干）的最新标签。

散装咖啡粉开封后可以保存多久？

请遵循实际收到包装上的说明。Sainsbury’s 建议将其 227 g House Blend 开封后冷藏并在两周内用完，或冷冻并在四周内用完。独立包装的咖啡袋或分装咖啡，请分别查看日期和储存说明。