已有咖啡机的食堂管理人员
选购前，请先确认已安装咖啡机的型号及其适用的咖啡包规格，再考虑购买数量。之后还要规划午餐时段的供饮、补货、无咖啡因咖啡需求，以及场所的废弃物处理方式。
哪些人需要为食堂选购？
计划增加无咖啡因选择的工作场所
请选择适用于现有咖啡机的无咖啡因产品。Illy 提供 E.S.E. 无咖啡因咖啡包，Sainsbury’s 提供兼容 Nespresso 的无咖啡因胶囊，Joybuy 则提供 Dolce Gusto 无咖啡因产品；这些规格不能通用。
没有胶囊系统的小型场所
单杯研磨咖啡滤包可作为独立分装的替代选择，无需使用意式胶囊咖啡机。不过，员工仍需要合适的热水冲泡方式，并预留逐杯制作的时间。
下单前需要确认什么？
先确认咖啡机适用的规格，再在可行的方案中比较产品和供饮安排。
| 重点 | 需要确认的事项 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 机器适配 | 记录咖啡机的品牌、型号和适用规格，并核对具体产品的兼容性说明。Lavazza BLUE、E.S.E.、兼容 Nespresso 的胶囊和 Dolce Gusto 属于不同规格；单杯滤包也不是咖啡机胶囊。 | 我需要选择适用于供饮点现有咖啡机的咖啡份，而不是只按烘焙程度或包装大小备货。 |
| 午餐时段供饮 | 估算午餐时段的饮品杯数，并确认包装数量、储存空间和补货安排。使用单杯滤包还需要额外的热水冲泡步骤。 | 在繁忙的柜台，我需要一套适合供饮量的制作流程和订货计划。 |
| 无咖啡因选择 | 确认具体产品标注为无咖啡因，并且适用于现有咖啡机。Illy 明确说明其 Decaf E.S.E. 咖啡包兼容 E.S.E. 咖啡机；Sainsbury’s 则标明其 Espresso Decaff 胶囊兼容 Nespresso。 | 如果午餐时段提供无咖啡因咖啡，我需要确保它标识清楚，且员工能用现有设备制作。 |
| 废旧咖啡包 | 确认具体产品的材质及回收渠道。Nespresso UK 介绍了胶囊专用回收方式；在设置工作场所回收桶前，请先确认适用的回收计划或废弃物处理服务商的要求。 | 员工需要清楚知道供饮结束后，每种废旧胶囊或滤包应该放在哪里。 |
| 饮品信息 | 保留成品饮品的配料信息，包括牛奶或调味糖浆等添加物，并评估共用制作设备可能带来的影响。GOV.UK 和 Food Standards Agency 的过敏原指南涵盖预包装及非预包装食品和饮品。 | 有人询问饮品信息时，我需要员工核对完整配方和制作流程，而不只是查看咖啡包。 |
选购时容易出错的地方有哪些？
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以为所有咖啡包都适用于同一台咖啡机
烘焙偏好相同或包装大小合适，都不能证明产品与咖啡机兼容。Lavazza BLUE、E.S.E.、兼容 Nespresso 的产品和 Dolce Gusto 产品各有不同的系统要求。
请记录咖啡机的准确型号，并在大量订购前确认产品是否适用。
订购了不兼容的产品，可能导致食堂在供饮时无货可用。
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只根据咖啡包判断成品饮品
即使咖啡包中只有咖啡，牛奶、调味糖浆和共用制作设备也可能影响成品饮品的过敏原信息。
请为每款完整饮品保留相关信息，并在对外说明过敏原前评估制作过程和交叉接触风险。
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只看废弃物处理说明，却没有实际回收渠道
即使胶囊可回收，或滤包标注为可堆肥，工作场所仍需要合适的处理渠道。Nespresso UK 为其胶囊提供指定回收方式，而废旧滤包是否能被接收则取决于场所的处理安排。
请确认适用的回收计划或废弃物处理服务商，标明回收点，并告知员工哪些物品可以投放。
分类和存放废旧产品会给员工增加一项日常工作。
相关品牌与规格
以下品牌示例展示了不同规格；仅凭品牌名称，无法确认产品是否适用于食堂的咖啡机。
Lavazza
Lavazza 将 BLUE 作为面向小型企业的胶囊系统。这是一套专用系统，与标注为兼容 Nespresso 的 Lavazza 产品不同。
- Lavazza 提供 100 粒装的 BLUE Vigoroso 意式浓缩咖啡胶囊。
- BLUE 胶囊适用于 BLUE 系统，不能据此认定其兼容 E.S.E. 或 Nespresso 咖啡机。
illy
如果工作场所配备兼容 E.S.E. 的意式咖啡机，Illy 的 E.S.E. 系列值得考虑。
- Illy 明确说明，其 Decaf E.S.E. 咖啡包适用于 E.S.E. 咖啡机，咖啡因含量不高于 0.1%。
- 这项规格说明并不代表咖啡包适用于其他胶囊系统。
Rombouts
Rombouts 单杯滤包采用研磨咖啡手动冲泡，不属于咖啡机胶囊。
- Rombouts 建议使用其 Decaf 单杯滤包时加入热水，但不要使用沸水。
- 手动冲泡需要纳入午餐时段的供饮流程；还要确认具体滤包的处理渠道。
Tesco Finest
Tesco Groceries 在其他咖啡规格产品之外，还提供 Finest Decaffeinated Accordo 咖啡胶囊。
- 该产品信息显示，这是一款可供现有咖啡机用户进一步了解的无咖啡因胶囊。
- 为工作场所订购前，请确认具体胶囊的兼容性说明。
Sainsbury's Taste the Difference
Sainsbury’s 标注其 Espresso Decaff 产品兼容 Nespresso，每包可制作 30 份。
- 产品信息明确标注了无咖啡因属性和胶囊规格。
- 将产品用于供饮前，请核对到货包装上的信息及工作场所的咖啡机型号。
Joybuy 按规格分类的选择
这里提供兼容 Nespresso 和 Dolce Gusto 的胶囊，以及单杯滤包替代选择。请根据食堂能够使用的规格进行选择；滤包并非意式咖啡机胶囊。
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Lavazza Espresso Maestro Ristretto 兼容 Nespresso 的咖啡胶囊，10 粒装（10 盒）
适合配备兼容 Nespresso 规格咖啡机的食堂选择的 Ristretto 胶囊。下单前请确认咖啡机的具体型号，并安排好废旧胶囊的处理方式。
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Nescafé Dolce Gusto Americano Decaf，无咖啡因美式咖啡，16 粒胶囊，128g
适合使用兼容 Dolce Gusto 咖啡机的食堂选择的无咖啡因美式咖啡。Joybuy 标注每包有 16 粒胶囊，内含无咖啡因烘焙研磨咖啡。提供成品饮品信息时，也请考虑添加的其他配料。
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Lavazza Espresso Maestro Intenso 兼容 Nespresso 的咖啡胶囊，10 粒装
适用于工作场所咖啡机支持兼容 Nespresso 规格的 Intenso 胶囊。商品标题标明每包 10 粒；安排补货时，请结合午餐时段预计供饮杯数进行规划。
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NESCAFÉ Dolce Gusto Espresso Roma，16 粒咖啡包
适合兼容 Dolce Gusto 咖啡机选择的 Espresso Roma。Joybuy 说明这款 16 粒装咖啡包适用于 Nescafé Dolce Gusto 咖啡机，与兼容 Nespresso 的胶囊属于不同规格。
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Rombouts Original 单杯滤泡咖啡，70g
适合采用手动冲泡、而非使用胶囊咖啡机的场所选用的单杯研磨咖啡滤包。请查看包装上的冲泡说明和份数，以便规划午餐时段的供饮；同时确认工作场所的废弃物处理服务商是否接受将用过的滤包投入指定回收类别。
常见问题
一台食堂咖啡机能使用所有咖啡包吗？
不能。请确认咖啡机的品牌、型号和适用规格：Lavazza BLUE 是专用系统；Illy 说明其相关 Decaf 咖啡包适用于 E.S.E. 咖啡机；Sainsbury’s 标注其 Espresso Decaff 胶囊兼容 Nespresso；Dolce Gusto 则是另一种胶囊规格。
食堂首次订购咖啡胶囊时应该如何规划？
先估算午餐时段的供饮杯数，并选择兼容产品，再决定订购多少盒。不同产品的包装数量不同：Lavazza 的 BLUE Vigoroso 产品每包 100 粒胶囊，Sainsbury’s 的 Espresso Decaff 胶囊则标注每包可制作 30 份。还要确认储存空间、配送安排，以及所选规格在柜台的制作速度。
废旧胶囊可以放进工作场所的回收桶吗？
请先确认具体胶囊的回收渠道，不要默认工作场所的回收桶可以接收。Nespresso UK 介绍了其胶囊的收集和投放方式；向员工说明如何处理前，请先确认适用的回收计划或废弃物处理服务商的要求。
只含咖啡的咖啡包，能保证做出的饮品不含过敏原吗？
不能只根据咖啡包得出这样的结论。在说明过敏原前，请评估整杯饮品，包括牛奶、调味糖浆和任何共用设备。GOV.UK 和 Food Standards Agency 面向食品经营者的指南，涵盖预包装及非预包装食品和饮品的过敏原信息。
工作场所选择胶囊咖啡系统时应该确认什么？
请确认方案中有关咖啡机供应、故障支持、配送时间、清洁责任和备用饮品选择的安排。Lavazza 将 BLUE 介绍为面向小型企业的胶囊系统，但工作场所需要向供应商确认具体的服务条款。