哪种厨师机适合你？

空间有限、常做小份烘焙的人

如果你通常只做一份分量不大的椰子蛋糕，还需要考虑厨师机的收纳位置，不妨同时比较整机尺寸和碗的容量。Kenwood GB 标注，Kenwood Go KZM35.000GR 高 30 cm，配有 4 L 搅拌碗；Bosch GB 标注，MUMS2VM40G 的尺寸为 266 × 266 × 277 mm，配有 3.8 L 搅拌碗。但仅凭碗的容量，无法判断搅拌工具能否充分处理很小份量的面糊。

偶尔烘焙，也想兼顾其他用途的人

如果主要用来做蛋糕，也希望能打发或揉面，记得核对具体型号随附的工具。Bosch GB 列出的 MUMS2VM40G 配有打蛋器、搅拌桨和揉面钩；KitchenAid UK 列出的 5KSM193 配有打蛋器、平桨和揉面钩。

着眼长期使用、正在考虑更大机型的人

如果你更看重丰富的烘焙用途和售后支持，而不是尽可能节省空间，KitchenAid UK 列出的 5KSM193 提供五年保修、15 年可维修支持，并配有不锈钢工具。购买前请确认保修条款，并考虑 4.7 L 的搅拌碗是否适合你平时制作的分量。

选购时要关注什么？

先考虑你实际会制作多少面糊，以及随附的蛋糕搅拌工具；再确认厨师机是否放得下，以及你还打算用它完成哪些工作。

考虑因素 需要确认的事项 哪些人尤其需要关注
搅拌小份量 确认是否随附蛋糕搅拌桨或搅拌桨，并向商家了解具体型号适用的最小搅拌量。 如果我平时制作的面糊只铺在碗底，我需要搅拌工具能充分拌匀，而不能只看标注的最大容量。约 50% 的消费者最关注小份量搅拌。
空间与收纳 测量宽度、深度和高度，也要预留抬起机头、添加食材和取出搅拌碗的空间。 我偶尔做蛋糕时需要把厨师机拿出来使用，也希望收纳和操作都不费劲；约 30% 的消费者将空间需求列为首要考虑因素。
其他烘焙用途 区分随附工具和选配附件，并确认具体型号的保修及维修条款。 如果我除了做蛋糕，还打算打发或揉面，那么这些用途应该能让这台机器物有所值。约 20% 的消费者更看重它能否胜任当前配方以外的用途。

选购时容易忽略的问题

  • 以为搅拌碗容量大就一定适合小份量

    标注的碗容量或最大容量，并不能说明搅拌桨能否充分拌匀较浅的椰子蛋糕面糊。

    请确认随附的蛋糕搅拌工具，并查看具体型号说明书中的最小用量。如果你的配方分量特别小，下单前可以咨询商家，确认是否适用。

  • 只测量台面占地

    厨师机还需要留出抬头、添加食材和取出搅拌碗的操作空间。Kenwood GB 标注，KZM35.000GR 的尺寸为 33.5 × 18 × 30 cm；Bosch GB 标注，MUMS2VM40G 的尺寸为 266 × 266 × 277 mm。

    既要测量收纳位置，也要测量实际使用区域，并为机器上方预留足够空间。

  • 认为所有配件都能放进洗碗机

    即使属于同一系列，搅拌碗和不同工具的清洁说明也可能各不相同。

    清洗每个部件前，请查看具体型号的说明书；制造商未注明可用洗碗机清洗的部件，请手洗。

  • 买到面向其他市场的版本

    外观相似的型号，未必是为你的收货地区设计的电器版本。GOV.UK 的指南指出，英国本土与北爱尔兰适用的电气设备规定有所不同。

    下单前，请查看商品页面上的型号后缀、配送地区、电源插头和适用的产品信息。

值得考虑的品牌

Kenwood

Kenwood Go KZM35.000GR 体积紧凑，适合正在考虑 4 L 搅拌碗的烘焙爱好者。Kenwood GB 列出的配置包括六档速度、800 W 额定功率、K 型搅拌桨、打蛋器和揉面工具。

  • Kenwood GB 标注，这款机型高 30 cm，蛋糕最大制作容量为 1.8 kg。
  • 最大容量并不能说明 K 型搅拌桨能有效搅拌的最小面糊量。

Bosch

根据 Bosch GB 的信息，Bosch Series 2 MUMS2VM40G 配有 3.8 L 不锈钢搅拌碗和七档速度，随附打蛋器、搅拌桨和揉面钩。

  • Bosch GB 标注，这款机型的尺寸为 266 × 266 × 277 mm，并介绍其采用行星式搅拌。
  • 标注的面团容量无法说明很小份量的蛋糕面糊在碗中的搅拌效果。

KitchenAid

KitchenAid Artisan By You 5KSM193 是一款 4.7 L 抬头式厨师机，适合考虑拓展烘焙用途、并可能选购额外配件的人。KitchenAid UK 列出的配置包括 10 档速度和不锈钢工具。

  • KitchenAid UK 列出的这款机型提供五年保修和 15 年可维修支持；具体适用条款请以实际信息为准。
  • 更大的搅拌碗和公布的最大容量指南，都无法确认 5KSM193 适用的最小搅拌量。

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常见问题

搅拌碗更大，更适合制作小份椰子蛋糕面糊吗？

不一定：碗的容量无法说明随附工具能否充分拌匀你最小份量的面糊。如果你还打算用它完成其他烘焙任务，选大碗之前，请先比较蛋糕搅拌工具，并查看具体型号是否标注了最小用量。

搅拌蛋糕面糊时应该关注哪种工具？

请确认具体型号随附的蛋糕搅拌工具，不要想当然地认为揉面钩适合搅拌面糊。Kenwood GB 列出的 KZM35.000GR 配有 K 型搅拌桨和打蛋器；Bosch GB 列出的 MUMS2VM40G 配有搅拌桨和打蛋器；KitchenAid UK 列出的 5KSM193 配有平桨和打蛋器。选择工具和速度时，请遵循对应型号的说明。

所有厨师机的搅拌碗和工具都能放进洗碗机吗？

没有一条通用规则适用于所有搅拌碗和工具。清洗前请查看具体型号中每个部件的保养说明，不要把部分配件的清洗指南套用到整台厨师机上。

在英国下单购买电动厨师机时，需要确认什么？

请确认具体型号和电源插头适用于你的收货地区，并核对商品页面上适用的产品信息。GOV.UK 对英国本土和北爱尔兰的电气设备指南分别作了说明，因此不要假设其他市场销售的版本完全相同。

售后保障只有制造商保修吗？

不是。请查看制造商保修的具体条款，同时也要注意，这与《2015 年消费者权益法》中关于商品质量令人满意、适合预期用途以及与描述相符的法定要求是两回事。相关说明可参阅 legislation.gov.uk。