为孩子安排日常放学后加餐的家长
如果巧克力渐渐成了孩子的固定选择，可以先决定日常加餐吃什么，再考虑什么时候适合搭配巧克力作为小甜点。NHS 的儿童加餐建议优先推荐水果和蔬菜。
这份选择适合哪些人？
在白巧克力和黑巧克力之间做选择的家庭
比较具体的产品，不要只看颜色或可可含量。不同产品的糖和饱和脂肪含量可能有所不同，食用量也需要考虑。
为英格兰公立学校采购食品的人
如果是为学校供餐采购，请先查看学校食品标准。英格兰教育部的相关指南适用于英格兰接受政府资助的学校所提供的食品和饮料；在家吃的加餐则是另一回事。
应该重点查看什么？
先想清楚这次是日常放学后加餐，还是偶尔吃一次巧克力。然后再比较具体包装上的信息，以及你打算给孩子吃多少。
高可可含量黑巧克力
适合考虑：孩子喜欢可可味浓、甜度较低的口味，而且你想比较具体产品时。
需要留意：某款产品糖含量较低，并不意味着黑巧克力适合成为日常加餐；饱和脂肪和食用量也很重要。
白巧克力
适合考虑：偶尔想吃点甜食，而且孩子偏爱香甜、顺滑的口味时。
需要留意：白巧克力是另一种口味选择；在比较具体产品的糖含量时，不能把它当作高可可含量黑巧克力的替代品。
非巧克力类加餐
适合考虑：作为日常放学后加餐。NHS 建议选择水果、蔬菜，也可以试试水果酸奶等搭配。
需要留意：如果孩子想吃的是巧克力，这类加餐可能无法满足；巧克力可以作为另外一种偶尔享用的选择。
| 考虑重点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 日常加餐 | 想想巧克力是偶尔搭配的小零食，还是主要加餐。日常加餐可以参考 NHS 儿童加餐建议中的水果和蔬菜选项。 | 我需要为日常放学后的加餐准备方便的选择，而不是每天都拿一块巧克力。 |
| 巧克力标签 | 按每 100g 的相同标准比较糖和饱和脂肪含量，再查看标注的食用份量。Lindt 英国官网列出的数据显示，EXCELLENCE Dark 70% 每 100g 含糖 29g、饱和脂肪 24g；LINDOR White 每 100g 含糖 42g、饱和脂肪 39g。 | 如果我选择黑巧克力来享受甜度较低的口味，也想了解这款具体产品及建议食用量的营养信息。 |
| 口味和食用量 | 查看产品标注的可可含量、包装规格和食用份量信息。打开大块装或大袋装产品前，先决定吃多少。 | 孩子会喜欢更浓郁的可可味吗？还是其实只想吃少量白巧克力？ |
| 过敏原 | 仔细阅读当前包装上具体款式的配料表和过敏原声明，包括预防性提示。标注为纯素配方，并不等于适合牛奶过敏者食用。 | 给孩子吃之前，我需要确认这款具体产品是否适合孩子的过敏情况。 |
| 学校供餐 | 如果食品由英格兰接受政府资助的学校提供，请查看适用的学校食品标准。2014 年法规将任何形式的巧克力归为糖果；在家吃加餐则另当别论。 | 我是在为家人准备放学后的加餐，还是在采购学校提供的食品？ |
常见选购误区
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以为可可含量越高，就能直接决定加餐选择
某款高可可含量巧克力的糖含量可能低于某款白巧克力，但这并不代表它适合每次加餐。Waitrose & Partners 列出的数据显示，其 Belgian Dark Chocolate 72% 每 100g 含饱和脂肪 23.0g。
可以通过可可含量辨认正在比较的口味，再查看具体包装上的糖、饱和脂肪和食用份量信息。
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只看颜色，不看口味和标签
白巧克力和高可可含量黑巧克力是不同的零食选择。例如，Waitrose & Partners 列出的数据显示，其 Belgian White Chocolate 每 100g 含糖 62.6g，而 Belgian Dark Chocolate 72% 每 100g 含糖 24.4g。这些数据只适用于相应产品，并不代表所有白巧克力或黑巧克力。
先确定孩子喜欢哪种口味，再比较实际考虑购买的产品营养信息。
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根据过时的产品信息判断是否适合过敏者
配方和预防性过敏原声明都可能发生变化。仅凭“纯素配方”的描述，无法确认产品适合牛奶过敏者。
食用前请查看当前实物包装，包括配料表和任何“可能含有”提示。
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混淆学校食品标准和零售促销规定
英格兰的学校食品标准针对接受政府资助的学校所提供的食品。英国卫生与社会关怀部的指南则说明了适用于特定零售商和相关产品的促销及陈列限制；这两种情况都不适用于家长在家为孩子选择加餐。
如果是学校提供的食品，请查看适用的学校标准。如果是在家吃加餐，则根据产品标签和食用量做选择。
相关品牌系列
以下系列提供了一些具体产品，方便你进行比较；仅凭品牌名称，无法了解其他巧克力的营养信息或过敏原。
Lindt
Lindt 英国系列包含 EXCELLENCE Dark 70% 和 LINDOR White，可以比较这两款具体产品。
- Lindt 英国官网列出的数据显示，EXCELLENCE Dark 70% 每 100g 含糖 29g、饱和脂肪 24g；LINDOR White 每 100g 含糖 42g、饱和脂肪 39g。
- Lindt 表示，其 EXCELLENCE 70% 巧克力采用纯素配方，但由于生产设施会使用牛奶，因此不适合牛奶过敏者。
Waitrose
其 Belgian White Chocolate 和 Belgian Dark Chocolate 72% 为消费者提供了两款自有品牌产品，方便进行比较。
- Waitrose & Partners 列出的数据显示，72% 黑巧克力每 100g 含糖 24.4g，白巧克力每 100g 含糖 62.6g；黑巧克力每 100g 含饱和脂肪 23.0g。
- 如果需要了解过敏原，请查看当前包装；配方和过敏原信息可能会发生变化。
M&S
其自有品牌系列包括一款标注可可固形物含量为 85% 的巧克力，以及另一款白巧克力。
- Marks & Spencer 列出的数据显示，其 85% 黑巧克力每 100g 含糖 15.9g、饱和脂肪 30.5g；Choc Marks 白巧克力每 100g 含糖 54.8g。
- 请查看实物包装标签，确认当前配方、营养信息和过敏原。
Cadbury
Cadbury 英国系列中有 White Chocolate Buttons，也有另一款 Darkmilk 巧克力。
- 品牌将 White Chocolate Buttons 描述为一口大小的小块。决定食用量时，可以考虑这种产品形态。
- 不要把 Darkmilk 当作标注可可含量为 70% 或 85% 的黑巧克力；如果你关心可可含量或营养数据，请比较具体产品的包装信息。
Joybuy 上的巧克力选择
以下产品包括高可可含量黑巧克力，以及白巧克力按钮形巧克力，适合作为偶尔享用的放学后小甜点。请比较每款产品包装上的标签，并分别考虑口味选择和食用量。
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Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 可可黑巧克力 100g
这款 85% 可可黑巧克力适合喜欢浓郁可可风味的孩子。请比较包装上每 100g 的糖和饱和脂肪含量，决定食用量，并查看当前的过敏原声明。
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Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100g
这款 72% 可可黑巧克力也可以作为口味选择，与白巧克力进行比较。请按每 100g 的相同标准查看糖和饱和脂肪含量，再查看包装上的食用份量和过敏原信息。
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Tony's 黑巧克力 180g
这款黑巧克力适合作为偶尔享用的小甜点，不要把整包都当作一份食用量。请查看当前包装上的营养和过敏原标签，并在打开 180g 巧克力之前决定食用多少。
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Lindt EXCELLENCE 85% 可可黑巧克力 100g
只有在孩子喜欢黑巧克力风味时，才考虑这款 85% 可可巧克力。比较糖、饱和脂肪、食用份量和过敏原时，请以这款具体产品的标签为准；Lindt 70% 巧克力的数据并不适用于这款产品。
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Cadbury 白巧克力巨型按钮豆 100g
如果这次想吃的是白巧克力的风味，可以考虑这款产品。100g 袋装并不代表一份的食用量；请先决定吃多少，再查看包装上的营养信息和过敏原。
常见问题
黑巧克力一定比白巧克力更适合放学后加餐吗？
不一定。有些标注具体可可含量的黑巧克力，每 100g 的糖含量低于某些白巧克力，但这不足以判断所有产品或每份食用量。请查看具体产品标签上的糖、饱和脂肪、食用量和过敏原信息。
如何决定给孩子吃多少巧克力？
查看包装上的食用份量信息，或者在打开大块装或大袋装产品前先决定食用量。日常加餐方面，NHS 儿童指南建议选择水果和蔬菜，也推荐水果酸奶、蔬菜配鹰嘴豆泥等选项。
英格兰针对高脂肪、高盐、高糖食品的促销规定，会禁止家长购买巧克力吗？
不会。英国卫生与社会关怀部的指南说明了英格兰部分零售商对相关较不健康食品的促销和陈列限制，并不禁止家长为孩子在家加餐购买巧克力。零售规定与学校供餐标准是两回事。
如果孩子有食物过敏，应该检查什么？
食用前，请查看具体产品当前包装上的配料表、特别标注的过敏原和任何预防性声明。不要认为黑巧克力一定不含牛奶或坚果，也不要认为标注为纯素配方的巧克力就一定适合牛奶过敏者。