哪些人需要仔细查看标签？

想减少糖摄入的深夜加餐爱好者

如果你想吃巧克力，但需要严格控制糖摄入，请对照具体产品包装上的无糖声称，查看每 100 g 的糖含量。“无添加糖”和“无糖”并不是一回事。

想了解甜味剂成分的消费者

无添加糖配方可能会使用麦芽糖醇等甜味剂。请同时查看配料表和碳水化合物总量，并结合糖含量，判断这类配方是否符合你的偏好。

需要计算碳水化合物摄入量的人

如果你需要根据糖尿病管理计划控制碳水化合物摄入，仅凭“无糖”声称并不足以判断是否适合。Diabetes UK 指出，多元醇含有碳水化合物和热量；请参考包装上的每份信息，并在需要时遵从医护人员针对个人情况给出的建议。

选巧克力时要关注什么？

先确定你需要符合严格的“无糖”声称，还是只想避免添加糖，再比较你实际打算食用的份量。

关注重点查看内容你的需求
糖含量声称 查看具体口味包装上的声称，以及每 100 g 的糖含量。legislation.gov.uk 规定，无糖声称的门槛是不超过每 100 g 或 100 ml 含 0.5 g 糖；英国卫生与社会关怀部的指导说明了 2021 年 1 月 1 日之后适用于英国的框架。 我需要符合严格无糖标准的巧克力，而不是只标注“无添加糖”的产品。
份量与营养成分 将包装标注的每份份量与计划食用的量进行比较。除了每 100 g 的数据，也要查看每份的能量、糖和饱和脂肪含量；Diabetes UK 提醒，即使少量食用，巧克力也可能含有较高的能量和饱和脂肪。 对我来说，控制好每次食用的份量，比选择某一种巧克力更重要。
甜味剂与碳水化合物 查看配料表中标明的甜味剂，并留意每份的碳水化合物总量。Diabetes UK 指出，多元醇含有碳水化合物和热量。 如果我选择使用甜味剂的巧克力，就要了解它含有哪些成分，以及其中的碳水化合物是否符合我的饮食计划。
过敏原 查看具体产品包装上的配料表和预防性过敏原提示。英国食品标准局的研究说明，预防性标注可能意味着产品存在意外含有过敏原的风险。 不能根据产品是否标注与糖相关的声称，来判断它是否符合我的过敏原要求。

选购时要避免的误区

  • 把“无添加糖”当成“无糖”

    这两种声称表达的意思不同。根据英国卫生与社会关怀部说明的英国声称框架，legislation.gov.uk 所列的无糖条件是每 100 g 或 100 ml 含糖不超过 0.5 g。

    如果你需要符合这一严格标准，请核对具体规格和口味的包装标注及糖含量，不要只看系列名称。

  • 忽略碳水化合物和食用份量

    使用甜味剂的配方不一定不含碳水化合物或热量。Diabetes UK 指出，多元醇同时含有碳水化合物和热量；巧克力也可能仍然含有较高的能量和饱和脂肪。

    请对照包装上的每份份量、能量、碳水化合物总量和饱和脂肪含量。如果你需要计算胰岛素剂量，或遵循其他饮食管理计划，请听从医护人员针对个人情况给出的建议。

  • 以为糖含量声称也能说明过敏原情况

    关于糖的标注并不能说明产品是否含有你会过敏的成分，也无法排除交叉接触的可能。英国食品标准局的研究介绍了预防性过敏原标注的作用。

    选购前，请查看当前包装上对应具体口味的配料表和预防性提示。

值得比较的品牌系列

以下品牌介绍展示了几种不同类型的巧克力，可供进一步了解。做决定前，请查看每款产品当前包装上的标签。

N!CK’S

N!CK’S 表示，其英国巧克力棒系列不添加糖，提供多种风味和夹心选择。

  • 除了纯黑巧克力，还提供无添加糖的其他选择。
  • 仅凭系列的声称，无法确定某款产品是否符合更严格的无糖门槛；请查看其每 100 g 的糖含量。

Firetree Chocolate

Firetree 表示，其 100% 可可系列不添加糖。

  • 适合不想选择添加甜味剂配方、偏爱可可风味的消费者。
  • 100% 可可巧克力与甜味牛奶巧克力并非同类零食；请查看具体产品的营养和过敏原信息。

Melt Chocolates

Melt 表示，其一款无糖黑巧克力棒使用麦芽糖醇作为甜味剂。

  • 明确标出了这款产品使用的甜味剂。
  • 不要只根据无糖声称判断产品；请查看具体产品的碳水化合物总量、配料和过敏原信息。

Venchi

Venchi 表示，其部分巧克力棒不添加糖，仅含天然存在的糖。

  • 提供无添加糖系列，可按口味和配料进行比较。
  • 无添加糖并不能说明某款产品的实际糖含量；请查看具体口味的包装信息。

Cadbury

Cadbury 将一款每份低于 100 千卡的巧克力系列与其普通巧克力棒分开销售。

  • 提供标明份量的选择，适合想控制普通巧克力食用量的消费者。
  • 低热量描述不等于无糖声称；如果糖含量是你的首要考量，请查看具体包装上的糖含量信息。

Joybuy 上的巧克力风味选择

这里介绍的是巧克力风味蛋白棒，方便你比较每份份量明确的零食。它不是普通巧克力棒，也不能替代对严格无糖要求的核查。

Grenade Soft Core 双重巧克力味蛋白棒，12 × 50 g

Grenade Soft Core 双重巧克力味蛋白棒，12 × 50 g

50 g 的单支规格让你可以按份量与其他深夜零食进行比较。这是一款巧克力风味蛋白棒，而非普通巧克力棒；不要默认它符合无糖要求。请根据自己的需求，查看当前包装上每 100 g 的糖含量、碳水化合物总量、配料和过敏原信息。

前往 Joybuy 查看

常见问题

“无添加糖”就意味着“无糖”吗？

不是。在英国，legislation.gov.uk 所列的无糖声称条件是每 100 g 或 100 ml 含糖不超过 0.5 g；这一规定属于英国卫生与社会关怀部指导所述的框架，适用于 2021 年 1 月 1 日之后。请查看具体产品的糖含量，不要默认无添加糖声称就达到了这一门槛。

无糖巧克力棒一定适合糖尿病患者吗？

不一定。碳水化合物总量和食用份量仍然很重要。Diabetes UK 指出，多元醇含有碳水化合物和热量；需要调整胰岛素剂量的人应听从自己的医疗团队给出的建议，不要只依赖无糖声称。

选深夜巧克力零食前，应该查看包装上的哪些信息？

请查看每 100 g 和每份的糖含量、每份份量、能量、饱和脂肪、碳水化合物总量、配料和过敏原标注。了解这些信息后，你就能比较严格无糖声称、无添加糖配方和定量食用的普通巧克力，而不会把不同标注误认为一回事。