这些饼干适合哪些人？

为乳糜泻宾客准备食物的主人

选择明确标注“无麸质”的饼干，询问宾客是否食用无麸质燕麦，并将饼干放在远离普通饼干碎屑的地方。英国乳糜泻协会建议使用干净的台面和餐具，以避免交叉接触。

需要兼顾多种饮食限制的主人

标注“无麸质”并不代表不含乳制品、坚果、鸡蛋、大豆或燕麦。请根据每位宾客的需求，核对准备提供的具体产品包装上的配料和预防性提示。

准备带饼干参加聚会的宾客

独立小包装比拆封后的分享装更方便单独携带。Nairn's 表示，其巧克力豆燕麦饼干小袋装便于携带；带去聚会前，请核对所购具体口味的包装标签。

购买前要检查什么？

先核对具体饼干包装上的产品声称和配料表，再确定所需份数，以及是准备分享还是方便携带。

关注事项检查内容结合自身需求
无麸质标注 查看具体产品是否有明确的无麸质标注。英国食品标准局指出，面向消费者销售的食品若标注“无麸质”，其麸质含量不得超过 20 mg/kg；仅凭熟悉的品牌名称并不足以判断。 我需要的是包装上明确标注无麸质的饼干，而不是看起来和同一品牌其他产品相似的饼干。McVitie's 的无麸质 Hobnobs 与 Penguin Original 和 Club Mint 是不同产品，后两者的配料表中含有小麦粉。
其他配料 根据每位宾客的需求，检查燕麦、乳制品、大豆、鸡蛋和坚果相关信息。英国乳糜泻协会指出，少数乳糜泻患者即使食用无麸质燕麦也会有不适反应。 如果宾客还需要避开乳制品，我会检查 Sainsbury's Free From 巧克力豆曲奇上的无乳标注。Sainsbury's 还说明，这款产品不适合坚果过敏者食用。
包装形式 比较拆封后的分享装与独立分装产品。若要放在分享盘里，请遵循英国乳糜泻协会的建议，使用干净的台面和餐具，并避免普通饼干碎屑接触。 如果我要带饼干去别人家聚会，独立分装会更方便。如果由我来招待宾客，我需要准备干净的地方来摆放无麸质饼干。
包装数量 查看所选包装的净含量和份数信息，不要想当然地认为名称相似的饼干数量也相同。Tesco 标注，150 g 的 McVitie's 无麸质 Hobnobs 通常有 8 块；Sainsbury's 标注，其 150 g Free From 曲奇有 8 份。 我想为会食用这些饼干的宾客准备足够的份量，并确保每个包装都标明了相关饮食信息。

上桌时要避免哪些错误？

  • 以为熟悉的饼干品牌旗下所有产品都无麸质

    McVitie's 的 Penguin Original 和 Club Mint 配料表中含有小麦粉；Fox's Burton's Companies UK 的 Chocolatey Biscuit Selection 配料表中也含有小麦粉。但这并不代表这两家公司生产的所有饼干都含有小麦粉。

    请根据具体产品上的无麸质标注和配料表进行选择，例如明确标注无麸质的 McVitie's Hobnobs 产品。

  • 把无麸质等同于全面通过过敏原检查

    不同产品的标注各不相同：Tesco 标注，McVitie's 无麸质 Hobnobs 含有牛奶巧克力，且可能含有坚果或鸡蛋；Sainsbury's 的无乳、无麸质巧克力豆曲奇则标明不适合坚果过敏者食用。

    先了解宾客需要避开的配料，再查看当前包装上的配料表和预防性提示。

  • 使用沾满普通饼干碎屑的盘子

    饼干拆封后，接触碎屑或共用餐具都可能造成影响。

    将无麸质饼干单独放置。英国乳糜泻协会建议用热肥皂水清洗台面和餐具；该协会表示，普通洗洁精或洗碗机都能去除餐具上的麸质。

  • 以为名称相似的燕麦饼干配方也相同

    Nairn's 目前在英国销售的巧克力豆燕麦饼干小袋装配料信息显示含有乳制品，而 Joybuy 上一款描述不同的商品则标注可能含有微量乳制品。请勿将这两种产品描述视为可以互换的过敏原信息。

    请核对手中包装上的名称、口味和当前配料信息；如果宾客需要避开乳制品或燕麦，这一点尤其重要。

品牌与产品系列介绍

品牌名称可以帮助你找到饼干，但不能代替对具体口味和产品的检查。

McVitie's

其明确标注无麸质的牛奶巧克力 Hobnobs，与 Penguin 和 Club 等其他巧克力饼干系列并列销售。

  • Tesco 标注，150 g Hobnobs 产品含有无麸质燕麦和牛奶巧克力。
  • Tesco 还标注该产品可能含有坚果和鸡蛋；McVitie's 的 Penguin Original 和 Club Mint 配料表中则含有小麦粉。

Tesco

其 Free From 系列包含明确标注无麸质的巧克力消化饼干。

  • Tesco 表示，其 166 g 巧克力消化饼干以无麸质燕麦粉制成，外层裹有牛奶巧克力。
  • 产品信息显示，该产品可能含有花生和坚果。

Sainsbury's

其 Free From 巧克力豆曲奇同时标注无麸质和无乳。

  • Sainsbury's 还标注，150 g 装曲奇适合纯素者食用。
  • 其产品信息说明，由于生产方式的原因，该产品不适合坚果过敏者食用。

Nairn's

其无麸质巧克力豆燕麦饼干采用小袋独立包装。

  • 制造商称，小袋装便于携带。
  • 该品牌目前在英国销售的配方含有乳制品，并注明对燕麦 avenin 有反应的人士不宜食用；其他配料请以具体口味的标签为准。

Prewett's

Tesco 将其无麸质牛奶巧克力 Chocoful 列为 5 块装，每块 20 g，外层裹有巧克力。

  • 5 块装的包装形式便于控制份量。
  • Tesco 标注，该产品含有无麸质燕麦粉，并提示可能含有坚果。

Fox's

其 Chocolatey Biscuit Selection 可作为巧克力饼干的参考，但不适合本次聚会的无麸质需求。

  • Fox's Burton's Companies UK 标注，这款什锦饼干含有小麦粉。不过，这份配料表不能代表 Fox's 所有产品的配料情况。

Joybuy 饼干与马卡龙推荐

以下产品包括无麸质燕麦饼干和无麸质巧克力马卡龙。它们与上文提到的巧克力豆饼干小袋装及分享装并非同一款产品；为宾客挑选时，请以每款产品自身的标签信息为准。

Nairn's 无麸质饼干小袋装：厚切燕麦、黑巧克力与椰子味，160 g

Nairn's 无麸质饼干小袋装：厚切燕麦、黑巧克力与椰子味，160 g

如果有宾客想带燕麦饼干参加聚会，这款厚切燕麦、黑巧克力与椰子味饼干净含量为 160 g。请查看该口味包装上的燕麦 avenin、乳制品及其他过敏原信息；不要套用 Nairn's 巧克力豆燕麦饼干的配料信息。

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Mrs Crimble's 无麸质大号巧克力马卡龙，6 块装

Mrs Crimble's 无麸质大号巧克力马卡龙，6 块装

如果宾客更喜欢椰子马卡龙，而不是燕麦类饼干，这款无麸质 6 块装提供了不同选择。上桌前，请查看具体包装上的鸡蛋、大豆、乳制品和坚果信息。

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常见问题

无麸质是否意味着饼干完全不含麸质？

不是。英国食品标准局指出，面向最终消费者销售的食品若标注“无麸质”，其麸质含量不得超过 20 mg/kg。这一标注并不代表饼干不含燕麦或其他过敏原。

乳糜泻患者可以吃无麸质燕麦饼干吗？

英国乳糜泻协会表示，大多数乳糜泻患者可以食用无麸质燕麦，但少数人仍会对燕麦敏感。请询问宾客对燕麦的具体要求，并确认饼干本身明确标注了无麸质。

无麸质是否也代表无乳，或适合坚果过敏者食用？

不是。Tesco 标注，McVitie's 无麸质 Hobnobs 含有牛奶巧克力；Sainsbury's 则说明，其无乳、无麸质巧克力豆曲奇不适合坚果过敏者食用。请查看具体包装上的配料表和预防性提示。

无麸质饼干和普通饼干一起摆放时，应如何处理？

将无麸质饼干放在远离普通饼干碎屑的地方，并使用干净的摆放台面和餐具。英国乳糜泻协会表示，洗洁精或洗碗机可以去除餐具上的麸质。

订购篝火之夜聚会饼干前要检查什么？

请确认计划订购产品的包装数量、最新标签信息和配送日期。即使某款产品在 11 月 5 日前显示有售，也不能据此确定它届时仍有库存或能及时送达聚会地点。