谁来烘焙，谁来品尝？

最年幼的参与者以及所有会品尝成品的人，都和你计划使用的装饰一样重要。

和学龄儿童一起烘焙的家长

制作蛋糕、饼干或烤盘蛋糕时，成年人可以挑出用于装饰的巧克力、检查包装，并在孩子食用时做好看护。

和 5 岁以下儿童一起烘焙的家庭

英格兰教育部建议不要给 5 岁以下儿童食用整颗坚果，并提醒年幼儿童进食时应有人看护。请逐块检查挑选出的巧克力，不要想当然地认为整盒什锦巧克力都适合孩子。

为大家准备点心、注重过敏风险的主人

请保留原包装，并与烘焙成品放在一起，以便核对所用巧克力的配料。什锦巧克力中的不同款式可能含有不同坚果及其他过敏原。

挑选前要检查什么？

先考虑谁会品尝成品，再决定你需要的是配方中成分固定的巧克力，还是逐块挑选的装饰巧克力。

关注事项检查内容你的需求
配料与过敏原 查看实际收到的包装上的配料和过敏原信息。确认计划使用的具体款式，并保留外包装，以便所有品尝成品的人查阅。 我需要确认每块挑选出来的巧克力是否适合所有分享成品的人，而不只是看整盒巧克力是否适合。
适龄食用 检查挑选出的巧克力是否含有整颗坚果。英格兰教育部建议不要给 5 岁以下儿童食用整颗坚果，并建议幼儿进食时由成人看护。 如果有 5 岁以下儿童参与，我需要选择合适的装饰，并安排好分食方式，确保他们的那份里不含整颗坚果巧克力。
配方一致性 确认配方是否要求使用特定种类的巧克力。什锦巧克力可能包含焦糖、太妃糖、威化、果味夹心或坚果，不能互相替代。 如果只是做表面装饰，逐块挑选很适合我的活动；如果要把巧克力拌进配方，我需要先弄清楚加入的具体种类。
使用量 查看包装上每 100g 的营养信息，以及每块巧克力的相关信息。开始活动前，先挑好装饰所需的数量。 我希望提前规划好巧克力装饰，而不是把整盒巧克力敞开放着，让大家反复品尝。英国国家医疗服务体系（NHS）建议尽量减少含糖食物的食用频率和数量。

常见误区

  • 把什锦巧克力里的每一款都当成相同配料

    不同的夹心、威化、太妃糖和坚果都会影响烘焙成品的配料构成。一块巧克力的配料信息并不能代表盒中其他所有款式。

    烘焙前先确定要用哪些巧克力，并保留外包装，直到成品吃完或分享完毕。

  • 给 5 岁以下儿童食用含整颗坚果的巧克力

    Ferrero 介绍称，Ferrero Rocher 中心含有榛子。英格兰教育部指出，整颗坚果有导致窒息的风险，因此不要给 5 岁以下儿童食用。

    不要在年幼儿童的那份点心中放入含整颗坚果的巧克力，并在孩子进食时做好看护。

  • 想当然地认为礼盒适合所有过敏人群

    什锦巧克力的不同款式可能含有不同过敏原。商品介绍也可能与某盒产品随附的包装信息有所不同。

    请检查实际收到的包装以及计划使用的每一款巧克力。未经确认，不要把巧克力提供给有过敏症的儿童。

  • 装饰过程中一直把盒子敞开

    整盒巧克力敞开放着，不容易掌握孩子挑选或吃掉了哪些。NHS 将巧克力列为含游离糖的食物之一。

    只拿出计划用于装饰的巧克力，剩余的请收好。

品牌与什锦巧克力介绍

这些产品系列的夹心和配料各不相同；仅凭产品名称，无法判断某一款是否适合孩子或某个烘焙配方。

Cadbury Heroes

Cadbury 将 Heroes 定位为适合分享的迷你巧克力点心什锦装。Tesco 的商品信息列出了盒内的不同产品，包括 Dairy Milk Caramel、Eclair 和 Crunchie。

  • 成年人可以挑选容易辨认的迷你款式，为烘焙点心增添装饰效果。
  • 盒内并非同一种烘焙巧克力。Tesco 声明所有款式都可能含有坚果，请查看实际收到的包装，确认计划使用的款式。

Cadbury Roses

Cadbury 将 Roses 描述为牛奶巧克力什锦装。Tesco 列出的款式包括焦糖和水果风味夹心，以及 Hazel Whirl 和 Hazel in Caramel。

  • 可以逐块挑选不同款式，为烘焙装饰增添礼物般的趣味。
  • 不同夹心让整盒巧克力不太适合作为配方中成分固定的单一配料；分享前请检查实际包装和具体款式。

Quality Street

Quality Street 是由巧克力、太妃糖和水果奶油糖组成的什锦装，并非单一类型的巧克力。

  • 成年人可以挑选特定的独立包装款式，用于装饰或分享。
  • Joybuy UK 的补充装商品信息标明含有牛奶和榛子，并提示可能含有坚果；同时建议购物者查看每次配送产品随附的标签。

Celebrations

Celebrations 将多种迷你糖果巧克力产品组合在一起，配料和口感各不相同。

  • 独立的迷你款式让成年人可以为分享活动挑选不同装饰。
  • Celebrations 的产品信息列出的配料包括牛奶、花生和小麦，并提示可能含有杏仁和榛子。请查看实际包装，确认适合所有会品尝成品的人。

Ferrero Rocher

Ferrero 将其描述为牛奶巧克力、威化和榛子的组合，而非不同夹心的什锦装。

  • 其款式容易辨认，成年人无需逐一筛选多种夹心，就能判断是否适合作为装饰。
  • Ferrero 的配料信息列有榛子、牛奶、大豆和小麦。根据英格兰教育部的指导，不要给 5 岁以下儿童食用含整颗榛子的巧克力。

适合装饰烘焙点心的 Joybuy 盒装巧克力

这些盒装巧克力适合由成年人主导的烘焙活动，逐块挑选后用作装饰。挑选前请检查实际收到的包装，并考虑所有会品尝成品的人各自的需求。

Tony's Chocolonely Tiny Tony's Mix 什锦巧克力礼盒 180g

Tony’s Chocolonely Tiny Tony’s Mix 什锦礼盒 180g

如果由成年人逐块挑选巧克力用于装饰，这款什锦巧克力礼盒值得考虑。礼盒净含量为 180g，不能视为配方中成分固定的单一配料；请查看实际收到的包装，确认所用款式的配料和过敏原信息。

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Ferrero Rocher T24 300g 盒装巧克力

Ferrero Rocher T24 300g

如果由成年人挑选巧克力用于装饰，这盒巧克力包含 24 颗，搭配榛子、威化和牛奶巧克力。Joybuy UK 标注的过敏原包括榛子、牛奶、大豆和小麦。根据英格兰教育部的指导，不要给 5 岁以下儿童食用含整颗榛子的巧克力。

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Nestlé Black Magic 黑巧克力礼盒 348g

Nestlé Black Magic 黑巧克力礼盒 348g

这款黑巧克力什锦礼盒适合由成年人逐块挑选，而不是把盒内巧克力当作同一种配料使用。请查看实际收到的包装，确认坚果及其他过敏原信息。商品介绍还提示，由于存在窒息风险，不适合 4 岁以下儿童食用。

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盒装巧克力烘焙常见问题

可以把什锦巧克力融化后加入蛋糕或布朗尼配方吗？

什锦巧克力不能直接替代配方指定的一种巧克力：盒内不同款式可能有不同夹心、威化、太妃糖或坚果。如果要使用其中某些款式，请先确认具体种类，并查看包装，确保适合所有会品尝成品的人；不要把未经确认的一把巧克力混在一起融化。

烘焙时可以让 5 岁以下儿童吃 Ferrero Rocher 吗？

不要给 5 岁以下儿童食用含整颗榛子的 Ferrero Rocher。Ferrero 表示其中心含有榛子，而英格兰教育部建议不要给这个年龄段的儿童食用整颗坚果。

如何检查装饰用巧克力的过敏原？

挑选巧克力前，请查看实际收到的包装上的配料和过敏原信息，并保留包装，以便之后核对成品。英国食品标准局的指导中列出的过敏原包括牛奶、坚果、花生、鸡蛋、含麸质谷物和大豆；具体涉及哪些配料，取决于实际使用的巧克力。

装饰时应该拿出多少盒装巧克力？

活动开始前，先挑出装饰所需的巧克力，不要把整盒敞开放着供大家品尝。NHS 指出巧克力是游离糖的来源，并建议尽量减少含糖食物的食用频率和数量；查看包装上每 100g 及每块巧克力的相关信息，可以帮助你了解添加了多少。