上课前自己冲咖啡的学生
如果你会在家里或宿舍冲咖啡，请根据手头可用的冲煮设备选择相应的咖啡粉。仅凭深烘焙并不能判断产品是否适合你的设备。
哪些人适合这样选择？
喜欢浓郁风味，同时留意咖啡因摄入的人
烟熏风味或醇厚口感或许很合你心意，但浓度数字并不能告诉你咖啡因含量。若有相关产品信息，可进一步查看；也要结合每次的冲煮量和当天摄入的其他咖啡因来源来考虑。
购买前要检查哪些方面？
先看冲煮设备，再根据烘焙程度和风味描述，挑出适合午餐时享用的口味。
| 考虑因素 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 冲煮方式 | 查看包装标注的冲煮方式，并确认你的设备是否适用研磨咖啡。Lavazza 标明 Espresso Barista Intenso 适用于意式浓缩咖啡机和摩卡壶；illy 则标明其 Ground Espresso INTENSO 适用于意式浓缩咖啡机。 | 我需要在出门前用手头的设备冲好咖啡。 |
| 风味特点 | 阅读烘焙程度和品鉴笔记。Taylors 将 Hot Lava Java 描述为特深烘焙，带有烟熏和胡椒风味；Lavazza 则称 Espresso Barista Intenso 口感醇厚，并带有可可和木质香气。 | 我喜欢浓郁的咖啡，但不一定每次午餐都想喝烟熏风味。 |
| 咖啡因 | 不要把浓度评分当作咖啡因含量指标：Lavazza 用香气和醇厚度来描述浓度。如有产品专属的咖啡因或拼配信息，请一并查看，同时考虑冲煮配方和饮用量。 | 如果咖啡因摄入量对我很重要，我会把这杯咖啡和当天喝的其他含咖啡因饮品一起考虑。 |
| 储存方式 | 查看开封后的储存说明。Lavazza 建议将研磨咖啡存放在阴凉干燥处，并仔细重新封好包装。 | 如果一包咖啡要喝上好几天，我想知道每次冲完后该如何保存。 |
哪些情况容易选错？
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把“浓度高”误认为咖啡因含量高
Lavazza 用浓度描述香气和醇厚度，因此其浓度评分无法告诉你冲好的一杯咖啡含有多少咖啡因，也不能用来与其他品牌进行同等条件下的咖啡因含量比较。
可以参考浓度评分和品鉴笔记了解风味。如果你主要根据咖啡因来选择，请查看具体产品信息，并考虑每次的冲煮方式和饮用量。
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只看烘焙程度，却忽略冲煮设备
不同研磨咖啡适用于不同的冲煮方式。适合意式浓缩咖啡机或摩卡壶的产品，用法压壶冲煮时，效果可能不如预期。
根据包装上的冲煮说明选择适合你设备的咖啡。如果学习的地方无法冲煮，可以出门前先冲好，再装进合适的杯子带走。
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以为深烘焙适合每一顿午餐
Taylors 将 Hot Lava Java 描述为烟熏、带胡椒风味且口感强劲；而 Rich Italian 则被描述为醇厚顺滑，没有深烘焙可能带来的苦味。这两款代表的是不同风味，并不是“浓郁”的同一种表达。
如果你喜欢烟熏风味，可以选择特深烘焙款；否则，不妨比较不同产品的风味描述，而不是一味追求更深的烘焙程度。
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开封后没有密封保存
储存方式会影响研磨咖啡在开封后、逐渐饮用期间保留香气的能力。
每次使用后重新密封，并遵照包装上的储存说明；Lavazza 建议将咖啡放在阴凉干燥处。
哪些品牌产品能体现不同选择？
Taylors of Harrogate
Hot Lava Java 是 Taylors 的特深烘焙之选，适合喜欢烟熏和胡椒风味的人。
- Taylors 表示，这款拼配咖啡含有罗布斯塔咖啡豆，能带来额外的咖啡因提振；这是制造商对产品的描述，并非与其他咖啡进行检测比较后的结论。
- 这款咖啡的烘焙风味鲜明，可能不适合想在午餐时喝口感更顺滑咖啡的人。请根据你的设备查看包装上的冲煮说明。
Lavazza
Lavazza 标明，Espresso Barista Intenso 适用于意式浓缩咖啡机和摩卡壶。
- Lavazza 标注其浓度为 9/10，并将这款阿拉比卡与罗布斯塔拼配咖啡描述为口感醇厚，带有可可和木质香气。
- Lavazza 说明，浓度指的是香气和醇厚度，而且在一定程度上因人而异；9/10 既不代表咖啡因含量，也不能作为跨品牌比较标准。
illy
Ground Espresso INTENSO 是 illy 专为意式浓缩咖啡打造的 100% 阿拉比卡咖啡，采用 250 g 罐装。
- illy 将其描述为回味醇厚，带有可可和干果风味，浓度标注为 7/9。
- 这个浓度评分无法说明冲好的一份咖啡含有多少咖啡因，也无法据此与其他品牌的浓度标准比较风味。
Joybuy 研磨咖啡推荐
以下研磨咖啡在风味和冲煮方式上各有特点，适合在课前准备一杯咖啡。请查看包装上注明的适用设备，尤其是当冲煮方式会影响你的选择时。
图片暂不可用
Lavazza Qualità Rossa 研磨咖啡，250 g
如果你会在出门前用摩卡壶、滤泡式咖啡壶或法压壶冲煮，可以考虑这款咖啡；不同冲煮方式会带来不同风味。如果你主要根据咖啡因含量来决定，请查看包装信息，并考虑自己计划冲煮的份量。
图片暂不可用
Lavazza Espresso Italiano Classico 研磨咖啡，250 g
如果你使用摩卡壶、滤泡式咖啡壶或法压壶冲煮，并喜欢描述中提到的中度烘焙风味，可以考虑这款产品。标注的浓度为 5，仅供参考风味，并不代表咖啡因含量。
图片暂不可用
Taylors of Harrogate After Dark 研磨咖啡，200 g
如果你想在上课前喝一杯深烘焙风味的咖啡，使用法压壶或滤泡式咖啡机时可以考虑这款产品；其风味描述包含可可和红糖香气。使用其他设备前请查看包装说明，也不要根据烘焙颜色判断咖啡因含量。
图片暂不可用
Taylors of Harrogate Rich Italian 研磨咖啡，200 g
Taylors 将 Rich Italian 描述为醇厚顺滑，值得与烟熏风味更明显的深烘焙咖啡比较一番。如果你需要为特定设备挑选咖啡，或主要根据咖啡因含量来选择，请在包装上确认相关信息。
常见问题
浓度评分越高，咖啡因就越多吗？
不是。Lavazza 用香气和醇厚度来描述浓度，因此评分较高并不代表你的咖啡中含有更多咖啡因。你可以参考同一品牌的评分了解风味；如果在意咖啡因摄入量，请查看具体产品的咖啡因或拼配信息。
摩卡壶或意式浓缩咖啡机适合用哪种研磨咖啡？
选择明确标注适用冲煮方式的咖啡。Lavazza 标明 Espresso Barista Intenso 适用于意式浓缩咖啡机和摩卡壶，而 illy 标明 Ground Espresso INTENSO 适用于意式浓缩咖啡机。如果打算使用意式浓缩咖啡机，请先确认设备是否支持研磨咖啡。
午餐时分几次冲煮，研磨咖啡该如何保存？
遵照包装上的储存说明，并在每次使用后重新密封。Lavazza 建议将研磨咖啡存放在阴凉干燥处，并仔细封好包装，以保留香气。