哪些人可能需要立式搅拌机？

经常为家人朋友下厨的人

如果您经常为多人准备可丽饼或其他烘焙食品，立式搅拌机可以帮您解放双手；如果还附带打蛋器，平时也能随时取用，可能值得占用一些收纳空间。

喜欢尝试多种食谱的家庭烘焙爱好者

如果可丽饼只是您会做的食谱之一，不妨对照之后的使用需求，看看随附工具是否适合打发、搅拌和揉面。

偶尔做可丽饼且厨房空间有限的人

如果您主要是制作稀薄面糊，不妨先考虑打蛋器或搅拌机，再决定是否要为立式搅拌机腾出橱柜或台面空间。Waitrose & Partners 和 Food Network UK 的可丽饼食谱分别采用了这两种做法。

选购时要关注什么？

如果只是偶尔做可丽饼，先用好手边已有的搅拌工具即可。如果您看重解放双手，或还会用它完成其他烘焙任务，那么立式搅拌机才更值得考虑，也更能体现它所占空间和清洁所需精力的价值。

关注点 需要检查什么 哪些人尤其需要关注
解放双手 检查是否随附钢丝打蛋器、搅拌碗是否稳固，以及控制设置能否从低速平稳启动。 准备聚餐食物时，我希望搅拌面糊不必一直手持打蛋器；约 40% 的消费者最看重免手持批量搅拌。
除了可丽饼还能做什么 比较随附工具，并在选购可选配件前确认兼容性。 聚餐之后，我还打算用它做蛋糕、打发食材或揉面，因此这台机器不能只用来搅拌稀面糊；约 30% 的消费者优先考虑更多食谱用途。
收纳和清洁 测量可用空间，并考虑搅拌碗和工具是否容易拆卸、清洗。 如果我只是偶尔做可丽饼，不想为了这一项用途收纳、清洁一台大型电器；约 30% 的消费者主要是不想买到体积过大的产品。

选购时容易忽略的问题

  • 以为只有立式搅拌机才能把可丽饼面糊搅匀

    Waitrose & Partners 用打蛋器搅拌可丽饼面糊，Food Network UK 则使用搅拌机。这两种做法都不需要立式搅拌机。

    如果只是为了做可丽饼而考虑购买大型电器，不妨先试试家里的打蛋器、手持式电动搅拌器或搅拌机。

  • 只看功率或搅拌碗容量就做决定

    单看电机功率和搅拌碗容量，并不能判断搅拌机处理少量稀面糊是否方便。

    检查打蛋器、速度控制和搅拌碗的取用是否方便，再结合您打算制作的其他食谱来选择。

  • 以为每个型号的配件和保修都一样

    不同型号和卖家的随附工具及保修条款可能有所不同。可选配件也必须与具体型号兼容。

    下单前请确认型号编号、随附工具、配件兼容性、保修条款和维修渠道。

  • 觉得搅拌时间短，就可以忽视用电安全

    即使只是短时间使用，也要注意摆放和清洁安全。Electrical Safety First 建议检查电器、插头和电线，并避免电机接触水。

    确认插头和保险丝适用于英国，将搅拌机放在远离水槽和台面边缘的位置，并在清洁前拔掉插头。

值得考虑的品牌

KitchenAid

英国在售的 Artisan 5KSM125 采用机头倾斜设计，适合计划用搅拌机制作可丽饼以外食物的消费者。

  • KitchenAid 为 5KSM125 列出的配置包括 4.7 L 搅拌碗、10 档速度和 3 款搅拌配件；该型号还提供 5 年保修。
  • 如果您只是偶尔做可丽饼，不妨考虑它丰富的搅拌用途是否值得占用相应的空间。

Kenwood

如果您希望一台机器配备多种烘焙工具，可以将 kMix KMX751ABK 纳入比较。

  • Kenwood 列出的 KMX751ABK 随附工具包括打蛋器、揉面工具、K-Beater 搅拌桨和防溅罩。
  • 下单前请确认具体的 kMix 型号和颜色版本，别默认其他版本的工具或兼容配件也适用。

Bosch

如果您想要一台适用于多种食谱、并能直接称量食材的机器，可以了解 MUM5XW49GB。

  • Bosch 列出的 MUM5XW49GB 配置包括内置秤、7 档速度和 3.9 L 的搅拌碗可用容量。
  • 这些配置并不能说明它处理少量稀可丽饼面糊的效果；选购时还要考虑您通常制作的分量。

Joybuy 立式搅拌机

如果您经常需要免手持搅拌，也会制作其他烘焙食品，那么这几款立式搅拌机值得考虑。如果您主要是偶尔做可丽饼，打蛋器、手持式电动搅拌器或搅拌机仍是不错的选择。

白色 Kenwood Chef Baker KVC65.001WH 立式搅拌机

Kenwood Chef Baker KVC65.001WH，白色

如果您经常为家人烘焙，而不只是打算用它做可丽饼，可以考虑这款立式搅拌机。检查随附工具和搅拌碗的固定方式；如果您在意低速平稳启动，请在购买前确认控制设置。

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银色 Kenwood Prospero+ KHC29.A0SI 立式搅拌机

Kenwood Prospero+ KHC29.A0SI，银色，4.3 L

如果您想用立式搅拌机做可丽饼和其他烘焙食品，同时又要考虑它是否适合较小的厨房，可以了解这款型号。产品名称标注了 4.3 L 搅拌碗、1000 W 功率和 3 款搅拌碗工具；如果搅拌碗的安装方式和启动速度会影响您的选择，请务必确认。

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配有不锈钢搅拌碗的 Monsga SM100 立式搅拌机

Monsga SM100，5.0 L，8 档速度

如果您打算用打蛋器做可丽饼，也想比较搅拌碗和控制设置是否适合其他烘焙用途，可以考虑这款型号。产品名称标注了 5.0 L 不锈钢搅拌碗、8 档速度、打蛋器和防溅罩；其 1000 W 标注的是峰值功率，并不能代表搅拌稀面糊的效果。

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红陶色 Kenwood Go 立式搅拌机

Kenwood Go 立式搅拌机，红陶色

如果您想在家人烘焙时解放双手，同时需要仔细考虑收纳空间，可以考虑这款型号。根据您常做的食谱检查搅拌碗和随附工具是否合适，并确认各个部件的清洁说明。

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蓝色 Kenwood kMix Editions 立式搅拌机

Kenwood kMix Editions 立式搅拌机，蓝色

如果您除了想免手持制作可丽饼，还打算用它完成其他烘焙任务，可以考虑这款立式搅拌机。请确认具体型号的随附工具、搅拌碗安装方式和兼容配件，并在下单前核实保修条款和维修渠道。

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关于可丽饼面糊和搅拌机的常见问题

家庭聚会做可丽饼，需要立式搅拌机吗？

不需要：Waitrose & Partners 用打蛋器制作可丽饼面糊，Food Network UK 则使用搅拌机。只有当您经常需要免手持搅拌，也会用它制作其他食谱时，立式搅拌机才更值得考虑。

可以在客人到来前先做好可丽饼面糊吗？

可以，但请按照所选食谱的静置和保存说明操作。Waitrose & Partners 表示，其面糊可以提前几小时制作并冷藏；Food Network UK 的食谱则要求面糊至少静置 1 小时，或冷藏最多 24 小时。

如何安全清洁和摆放立式搅拌机？

请按照具体型号的说明操作，清洁前拔掉插头，并避免电机机身接触水。Electrical Safety First 还建议检查电器是否损坏，并将搅拌机放在远离水槽和台面边缘的位置，电线也要远离台面边缘。

购买前应确认哪些配件和保修信息？

购买前请确认具体型号的随附工具、配件兼容性、保修条款和维修渠道。例如，KitchenAid 为 5KSM125 提供 5 年保修，而 Joybuy 上的 Kenwood kMix Editions 蓝色款商品页面标注了 1 年制造商保修；请勿默认这些保修期限也适用于其他型号。