为糖尿病患者挑选零食
英国糖尿病协会建议将无盐坚果作为一种零食选择,但食用份量以及整体饮食计划同样重要。与其依赖“糖尿病专用”之类的描述,不如对照包装上的总碳水化合物含量。
如果想吃简单方便的零食,可以先选择原味无盐坚果,再根据实际食用量查看总碳水化合物含量;“不含某成分”标签并不能回答营养方面的问题。如果必须避开某种过敏原,请确认具体是哪一种,并查看当前包装上的配料表和“可能含有”提示。裹粉、调味或含水果的产品,则需要分别对照营养标签。
根据你的需求,关注重点也会有所不同:你可能是在挑选零食、计算碳水化合物,或是需要避开某种过敏原。
英国糖尿病协会建议将无盐坚果作为一种零食选择,但食用份量以及整体饮食计划同样重要。与其依赖“糖尿病专用”之类的描述,不如对照包装上的总碳水化合物含量。
请根据实际食用量查看总碳水化合物含量,尤其是当碳水化合物计算属于胰岛素治疗计划的一部分时。英国糖尿病协会指出,每个人的胰岛素与碳水化合物比例各不相同;零食标签无法提供适用于你个人的比例。
选择商品前,请先确认具体是哪种过敏原。花生和树坚果属于不同的过敏原类别,因此请查看配料表和当前包装上的任何预防性提示;仅仅患有糖尿病,并不意味着必须选择不含过敏原的食品。
先选定想要的产品类型,再根据实际食用份量对照营养信息。过敏原筛查则应单独进行,并以具体商品为准。
| 关注重点 | 检查内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 总碳水化合物 | 查看每 100g 的总碳水化合物含量,以及包装标示的每份含量(如有)。根据计划食用的份量计算;英国糖尿病协会指出,包装正面的红黄绿营养指示灯不会显示总碳水化合物含量。 | 我会计算碳水化合物,因此需要根据实际食用份量判断数值是否合适,而不能只看包装建议的份量。 |
| 配料与盐分 | 如果你有这样的偏好,可以选择原味或无盐产品。裹粉、蜂蜜烘烤、调味或含水果的产品,则应分别查看配料、糖和盐含量。 | 日常吃坚果零食时,我会先选无盐产品,再判断调味款是否符合我的饮食计划。 |
| 份量与包装形式 | 查看包装净含量和标示的每份食用量。无论是大包装还是分份包装,都需要确认自己实际会吃多少。 | 明确每份的食用量有助于我规划零食;如果买大包装,我可以在食用前先分好份量。 |
| 具体过敏原 | 查看配料表中具体的坚果或其他过敏原,以及任何“可能含有”提示。英国食品标准局将花生与树坚果区分开来,并说明预防性提示意味着产品可能意外含有相关过敏原。 | 如果我必须避开某种过敏原,“不含某成分”标签只有在明确针对该过敏原,且当前包装信息符合我的要求时才有参考价值。 |
“不含某成分”说明的是某种配料或过敏原,并不能说明零食的总碳水化合物含量或食用份量。
先确认自己是否需要避开某种特定过敏原,再分别对照正在考虑购买的坚果产品的营养信息。
包装正面的红黄绿营养指示灯不显示总碳水化合物。英国糖尿病协会建议,规划碳水化合物摄入时应查看包装背面的营养标签。
对照每 100g 的总碳水化合物含量,并根据实际食用份量计算。如果你为了胰岛素用量而计算碳水化合物,请遵循个人护理建议,不要套用通用的零食规则。
无盐说明的是盐分选择,并不能决定这款产品适合纳入你计划中的零食份量是多少。
无论选择小包装还是大包装,都应有意识地确定食用份量,并根据这个份量查看营养标签。
配料中含有花生、配料中含有树坚果,以及“可能含有”提示,所表达的信息各不相同。例如,KP Snacks 将其无盐烘烤花生列入可能含有坚果的产品清单。
请根据你需要避开的具体过敏原,对照当前包装上的配料和预防性提示;不要因为产品是原味或无盐就掉以轻心。
以下信息来源可以帮助你找到可供比较的产品,但查看当前商品包装上的配料与过敏原信息仍然很重要。
KP Snacks 会发布产品的配料和过敏原信息,其中包括其无盐烘烤花生的相关信息。
Tesco 提供坚果混合装和裹衣坚果等产品,其中包括无盐混合坚果。
M&S 提供原味、烘烤、调味和裹巧克力的坚果与籽类产品。
Sainsbury's 会发布自有品牌和店内制作商品的过敏原信息。
以下产品包括花生、混合坚果、核桃和栗子,以及可作为替代配料的奇亚籽。它们是不同的食物和产品形态:请对照当前包装标签和计划食用的份量,不要将它们视为营养成分完全相同的替代品。
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这款无盐花生适合用来对照不同的零食份量。KP Snacks 将其无盐烘烤花生列入可能含有坚果的产品清单;如果你需要避开树坚果,请查看当前包装。如果你必须避开花生,则不应选择这款产品。
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这款混合坚果切碎处理,适合偏好此类产品的消费者。请查看包装,确认具体坚果配料、实际食用份量的总碳水化合物含量,以及任何预防性过敏原提示。
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这款核桃半仁适合想在家自行决定食用份量的消费者。如果你需要即食零食,请查看包装上的食用说明;规划碳水化合物摄入时,请以当前包装上的营养成分表为准。如果你对核桃过敏,请勿食用。
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奇亚籽适合作为配料使用,并不是像坚果那样直接食用的一包零食。如果要把奇亚籽加入其他食物,请考虑整体食用份量和这份食物的营养信息,并遵循包装上的使用说明。
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栗子与花生或核桃半仁是不同的选择。请根据计划食用的份量查看总碳水化合物含量,不要假设它们的营养数值相近;同时请查看包装上的配料和过敏原信息。
不需要专门寻找“糖尿病专用”类别。英国糖尿病协会指出,并不存在适用于所有人的单一“糖尿病饮食”;选择产品时,应考虑配料、营养信息、实际食用份量以及个人饮食计划。
请根据实际食用份量查看总碳水化合物,而不要只看糖含量。英国糖尿病协会指出,包装正面的红黄绿营养指示灯不显示碳水化合物含量;请查看包装背面的营养标签,了解每 100g 的含量,以及包装标注的每份含量(如有)。
仅仅患有糖尿病,并不意味着需要避免某种食物过敏原或配料。如果你必须避开特定过敏原或配料,请先确认具体是哪一种,再查看当前包装上的配料和任何预防性提示。
不是。英国食品标准局将花生归为豆类,并将其与杏仁、腰果和榛子等树坚果区分开来。购买前请仔细核对具体产品的配料和过敏原标注。
正如英国食品标准局所解释的,这表示产品可能意外含有标明的过敏原。如果你必须避开该过敏原,即使配方配料中没有列出,也不能因此认为产品一定安全;请结合个人过敏建议,判断当前包装上的提示是否符合你的要求。