适合哪些人？

不妨先想想，你打算怎样冲煮咖啡，以及如何搭配茶和司康饼一起招待宾客。

使用法式滤压壶或滤泡式咖啡机的主人

选择适用于你现有设备的咖啡粉，就能为宾客冲煮咖啡。选购时请查看具体包装上的冲煮说明，不要只凭烘焙名称或包装容器来判断。

使用意式浓缩或摩卡咖啡设备的主人

选择明确标注适用于你所用设备的产品。例如，illy 为意式浓缩咖啡机、摩卡壶和滤泡式咖啡器具分别推出了不同的咖啡粉；其 CLASSICO 意式浓缩咖啡粉采用 250 g 铁罐包装。

宾客对咖啡因需求各不相同的主人

除了普通咖啡，也可以准备一款无咖啡因咖啡。低因咖啡则是另一种选择：Sainsbury’s 将 Half Caff 描述为普通阿拉比卡咖啡与无咖啡因阿拉比卡咖啡的混合。

购买前要检查什么？

先确定冲煮方式，再根据风味、咖啡因需求和包装形式，筛选适合该冲煮方式的咖啡。

选购要点 检查内容 你的需求
冲煮方式 确认具体产品是否标注适用于法式滤压壶、滤泡式咖啡机、摩卡壶或意式浓缩咖啡设备，并按照产品说明冲煮。Sainsbury’s 为 Fire Up Your Morning 提供了法式滤压壶冲煮方法：每 200 ml 刚离开沸点的热水加入 1 汤匙咖啡粉，浸泡 3–5 分钟后再压下滤网。 我已经准备好为奶油茶点冲煮咖啡的设备，希望选择适用于该设备的咖啡粉。如果我只打算用水壶烧水，那么速溶咖啡和烘焙研磨咖啡是不同的选择。
风味特点 先阅读具体拼配的风味描述，再确认它也适用于你的咖啡器具。Taylors of Harrogate 将 Rich Italian 描述为浓郁顺滑，并称其不像某些深度烘焙咖啡那样带有苦味。这是品牌的描述，并非实际品鉴结论。 有些宾客可能喜欢口感更顺滑的咖啡，另一些人则可能偏爱深度烘焙风味。选择时最好考虑宾客的喜好，不要认为某一款咖啡适合所有奶油茶点场合。
咖啡因选择 区分普通咖啡、低因咖啡和无咖啡因咖啡。Sainsbury’s Half Caff 由普通阿拉比卡咖啡与无咖啡因阿拉比卡咖啡拼配而成；illy 表示，其 250 g DECAFFEINATO 意式浓缩咖啡粉的咖啡因含量不高于 0.1%。同时也要确认冲煮方式标注。 如果宾客想喝无咖啡因咖啡，我需要选择明确标注为无咖啡因的产品，而不是仅仅咖啡因含量较低的拼配咖啡。
开封后的保存 查看包装形式和产品自身的保存说明。Lavazza 建议将其咖啡粉产品包装仔细密封，并存放在阴凉干燥处；illy 建议将 CLASSICO 意式浓缩咖啡铁罐避光、远离热源，开封后最好冷藏。 聚会结束后可能会剩下咖啡，因此我需要按照标签说明妥善保存开封的产品。只有当储存罐符合实际保存要求时，它才有用。

选购时要避免的误区

  • 别只看“罐装”就决定买哪种咖啡

    罐子只是包装容器，并不代表咖啡的冲泡方式。烘焙研磨咖啡仍需搭配合适的冲煮设备，而速溶咖啡则是将可溶性咖啡加水冲调。

    先确定如何冲煮，再选择产品形式。如果你只打算用水壶烧水，又没有咖啡器具，就选择速溶咖啡，而不是咖啡粉。

  • 别以为所有研磨度都适用于每种咖啡器具

    Lavazza 表示，其咖啡粉会根据指定冲煮方式调整研磨度；illy 也分别推出了适用于意式浓缩咖啡机、摩卡壶和滤泡式咖啡器具的产品。熟悉的品牌或烘焙名称，并不能说明产品一定适用于你的设备。

    请查看准备购买的具体产品上标注的冲煮方式和说明。

  • 不要把低因咖啡当成无咖啡因咖啡

    Sainsbury’s Half Caff 是普通阿拉比卡咖啡与无咖啡因阿拉比卡咖啡的混合，与 illy DECAFFEINATO 意式浓缩咖啡粉的产品描述不同。illy 表示，后者的咖啡因含量不高于 0.1%。

    如果宾客提出要喝无咖啡因咖啡，请提供明确标注为无咖啡因的产品，并确认其研磨度适用于你的咖啡器具。

  • 开封后不安排妥善保存

    不同产品的保存说明各不相同。Sainsbury’s 建议 Fire Up Your Morning 开封后放入密封容器保存；illy 则对 CLASSICO 意式浓缩咖啡铁罐提供了避光、避热和冷藏方面的建议。

    按照所购产品包装上的说明保存，不要想当然地认为所有铁罐、袋装或罐装咖啡都需要采用相同的保存方式。

品牌与产品系列参考

以下产品系列展示了冲煮方式、咖啡因选择和包装形式的不同。系列介绍并不能证明其中每款产品都适用于你的咖啡器具。

Lavazza

Lavazza UK 介绍了适用于不同冲煮方式的咖啡粉，包括摩卡壶、意式浓缩咖啡机和滤泡式咖啡器具。

  • 品牌表示，其咖啡粉的研磨度适用于相应的冲煮方式，并建议仔细重新密封包装。
  • 请查看具体拼配产品的说明。系列介绍并不意味着所有 Lavazza 咖啡粉都能在不同咖啡器具之间通用。

illy

illy UK 为意式浓缩咖啡机、摩卡壶和滤泡式咖啡器具分别提供咖啡粉选择，也推出了无咖啡因意式浓缩咖啡粉。

  • CLASSICO 意式浓缩咖啡粉采用 250 g 铁罐包装；illy 另表示，其 250 g DECAFFEINATO 意式浓缩咖啡粉的咖啡因含量不高于 0.1%。
  • 铁罐只是包装形式，并不能证明其中的咖啡适用于所有冲煮方式。

Taylors of Harrogate

该品牌将其 200 g Rich Italian 咖啡粉描述为风味浓郁、口感顺滑的拼配咖啡。

  • Taylors 表示，Rich Italian 不带有其所说的某些深度烘焙咖啡常见的苦味。这一描述有助于你了解该产品的风味特点。
  • 风味描述并不能说明产品适用于哪种冲煮方式，请查看具体包装上的说明。

Rombouts

Rombouts 在英国的产品系列中提供普通咖啡粉和无咖啡因咖啡粉。

  • 品牌介绍称，其咖啡粉采用真空包装。
  • 系列介绍并不能说明不同拼配之间的新鲜度差异，也没有说明每款产品的冲煮方式。

Tesco Finest

Tesco 推出了多款 227 g Tesco Finest 烘焙研磨咖啡，包括秘鲁、哥伦比亚和苏门答腊咖啡。

  • 该系列提供多种标明产地的咖啡，且包装规格相同。
  • 请查看具体产品的冲煮说明，不要仅凭系列信息就认定产品适用于你的咖啡器具。

Sainsbury’s Taste the Difference

Sainsbury’s 提供 Half Caff 咖啡粉，并为 Fire Up Your Morning 咖啡粉提供法式滤压壶冲煮说明。

  • Half Caff 被描述为普通阿拉比卡咖啡与无咖啡因阿拉比卡咖啡的混合；Fire Up Your Morning 则有针对该产品的冲煮和保存说明。
  • 这些信息仅适用于上述具体产品。请查看所购咖啡的标签，了解最新说明。

Joybuy 咖啡粉推荐

以下产品包括标注适用于法式滤压壶或滤泡式冲煮的咖啡粉、单杯滤泡式咖啡，以及无咖啡因咖啡粉。请根据咖啡器具和宾客喜好进行选择；仅凭产品名称，可能无法了解所有冲煮或保存说明。

Lavazza Qualità Rossa 咖啡粉 500 g

Lavazza Qualità Rossa 咖啡粉 500 g

如果你要为多位宾客冲煮咖啡，并且能确认它适用于你的设备，可以考虑这款咖啡粉。商品信息标注了摩卡壶、滤泡式和法压壶冲煮方式；请查看包装，了解你打算采用的冲煮方式对应的说明。

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Costa Coffee Mocha Italia Signature Blend 咖啡粉，适用于法式滤压壶和滤泡式冲煮，3 号中度烘焙，200 g

Costa Coffee Mocha Italia Signature Blend 咖啡粉，3 号中度烘焙，200 g

产品名称标明适用于法式滤压壶和滤泡式冲煮，你可以据此确认它是否适合奶油茶点聚会所用的设备。商品信息建议开封后密封保存；如果你需要特定的包装容器形式或咖啡因标注，请查看产品包装。

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Taylors of Harrogate After Dark 咖啡粉 200 g

Taylors of Harrogate After Dark 咖啡粉 200 g

如果宾客喜欢商品介绍中提到的深度烘焙风味，可以考虑这款产品。产品说明标注适用于法式滤压壶和滤泡式冲煮；请查看包装上的冲煮说明，并在开封后按照指示重新密封。

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Rombouts Original 可堆肥单杯滤泡咖啡 70 g

Rombouts Original 可堆肥单杯滤泡咖啡 70 g

这款产品是单杯滤泡式包装，并非散装咖啡粉罐装产品，因此适合逐杯冲煮、单独奉上。为宾客准备咖啡前，请查看包装上的冲煮步骤和可冲泡杯数；商品信息建议开封后两周内用完。

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Taylors of Harrogate 无咖啡因咖啡粉 200 g

Taylors of Harrogate 无咖啡因咖啡粉 200 g

这款明确标注为无咖啡因的产品，适合与低因咖啡不同需求的宾客。为奶油茶点聚会选购前，请确认包装上的冲煮说明与你打算使用的咖啡器具相符。

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常见问题

咖啡粉能像速溶咖啡一样直接加入热水搅拌吗？

不能。烘焙研磨咖啡需要冲煮，不能像速溶咖啡那样直接溶解。请使用适合该产品的设备。例如，Sainsbury’s 为 Fire Up Your Morning 提供法式滤压壶和滤泡式咖啡机的冲煮说明，而 illy 则标明 CLASSICO 咖啡粉适用于意式浓缩咖啡冲煮。

咖啡粉一定要用玻璃罐保存吗？

这里介绍的咖啡不要求使用某种特定的储存罐。请遵循具体产品的保存说明：illy 建议将 CLASSICO 意式浓缩咖啡铁罐避光、远离热源，开封后最好冷藏；Sainsbury’s 则建议 Fire Up Your Morning 开封后放入密封容器保存。

低因咖啡和无咖啡因咖啡粉是一样的吗？

不是。Sainsbury’s 将 Half Caff 描述为普通阿拉比卡咖啡与无咖啡因阿拉比卡咖啡的混合。对于另一款 DECAFFEINATO 意式浓缩咖啡粉，illy 表示其咖啡因含量不高于 0.1%。为宾客挑选时，请同时确认咖啡因类型和冲煮方式。

同一款咖啡粉能用于意式浓缩咖啡机、法式滤压壶和滤泡式咖啡机吗？

不要想当然地认为可以。Lavazza 表示，其咖啡粉的研磨度适用于指定冲煮方式；illy 则分别推出了意式浓缩咖啡机、摩卡壶和滤泡式产品。购买前，请查看具体咖啡标注的适用方式和使用说明，确认是否适用于你的设备。