想打造精简日常茶饮区的店主
备上原味茶、风味茶和单独的脱咖啡因茶款，就能提供各有特色的选择，无须让货架摆满口味相近的茶。Twinings 和 Clipper 的产品系列分别展示了这些不同定位。
这类产品适合哪些顾客？
想尝试不同绿茶风味的顾客
柠檬、生姜、茉莉和薄荷都是熟悉的风味，适合用来尝试绿茶。Twinings 的 Classic Collection 将这 4 种口味装在同一盒中，顾客不必一次买下一整盒单一口味。
想减少咖啡因摄入的顾客
应选择明确标注为脱咖啡因的产品，不要把普通绿茶或听起来像植物配方茶的产品当作替代品。脱咖啡因不一定意味着完全不含咖啡因，具体仍需查看单品包装上的标示。
店铺选品时应检查什么？
为精简的产品系列安排清晰定位，并在向顾客介绍咖啡因含量、配料或冲泡方法前，仔细核对每款产品的包装信息。
| 选品重点 | 检查事项 | 顾客需求 |
|---|---|---|
| 原味与风味选择 | 区分仅含绿茶的原味茶和调味茶。如果选择多口味组合装，还应核对具体口味及每种口味的茶包数量。 | 我想买一款简单的原味茶，也想试试熟悉的口味，但不想一次买一大盒单一口味。 |
| 咖啡因标示 | 将普通绿茶与明确标注为脱咖啡因的茶款区分开来。在将任何产品描述为不含咖啡因之前，请先查看当前包装上的标示。 | 如果我正在减少咖啡因摄入，希望能准确找到脱咖啡因茶，不会把普通茶误当成脱咖啡因产品。 |
| 冲泡方法 | 阅读每款产品的水温和浸泡时间说明。Teapigs 建议用约 80°C 的水冲泡 Mao Feng 和薄荷绿茶；Yogi Green Balance 则建议浸泡 5 分钟。 | 无论是在家泡茶，还是向他人介绍不太熟悉的茶款，清晰的冲泡说明都很重要。 |
| 配料与产品宣称 | 核对所选产品包装上的完整配料表，以及有机或 Fairtrade 相关标示。不要把某一款产品的认证或资质套用到整个品牌系列。 | 当我询问配方中含有什么，或茶叶如何采购时，希望得到针对这款产品的准确答复。 |
| 即饮产品 | 对于瓶装或纸盒装茶饮，应核对包装规格、风味标示、配料和储存说明。即饮茶与需要冲泡的茶包属于不同的产品形式。 | 有时我更想买一款开瓶即饮的茶，而不是自己泡茶，但仍希望知道买到的是什么口味。 |
哪些地方容易让人误解？
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误以为绿茶不含咖啡因
NHS 指出，绿茶是含咖啡因的饮品。因此，普通绿茶不能替代标注为脱咖啡因的产品。
在货架上将这两类产品清楚区分开来，并在宣称不含咖啡因前核对具体产品包装上的信息。
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给所有茶款使用相同的冲泡说明
不同茶款的冲泡方法并不相同：Twinings 建议用刚烧开的水冲泡 Classic Collection 3 分钟，而 Teapigs 建议用约 80°C 的水冲泡 Mao Feng 和薄荷绿茶。
请保留每款产品各自的冲泡说明，尤其是在介绍整叶茶或植物配方茶时。
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把配方描述说成健康功效
配方中含有植物成分，或产品名称带有健康主题，并不能证明其有治疗效果，也不能说明适合某人的医疗需求。
介绍产品标明的配料、风味、咖啡因信息和冲泡方法即可，不要推荐某款茶来应对特定健康问题。
值得考虑的品牌系列
以下品牌系列展示了打造绿茶专区的不同思路；系列介绍并不代表店铺一定能采购到其中的每一款产品。
Twinings
Twinings 英国系列包含原味、风味和脱咖啡因绿茶。
- 其 Classic Collection 每盒含生姜、柠檬、茉莉和薄荷绿茶各 5 袋，每袋均独立密封。
- 介绍其脱咖啡因产品时，不应声称它一定完全不含咖啡因。
Clipper
Clipper 除了原味绿茶，也提供多款风味绿茶。
- Clipper 表示，其 80 袋装 Pure Green 产品的配料为有机种植绿茶，并说明其茶叶贸易符合 Fairtrade 标准。
- 单独的原味产品本身无法提供多种口味选择。
Pukka
Pukka 英国绿茶页面列有 Supreme Matcha Green、Mint Matcha Green 和 Citrus Yerba Green。
- 这些产品提供以抹茶为主及其他复合风味的选择。
- 请分别核对每款茶的配料和咖啡因标示，不要将其一概视为原味绿茶。
Teapigs
Teapigs 提供纯 Mao Feng，以及添加薄荷的 Chunmee 绿茶，均采用 tea-temple 茶包形式。
- 两款产品分别对应原味茶和薄荷调味茶。
- 两款产品页面都建议使用约 80°C 的水冲泡，这一信息值得在店铺介绍中保留。
Yogi Tea
Yogi Tea 的 Green Balance 将绿茶与柠檬草、薄荷和接骨木花搭配在一起。
- Yogi Tea 标示，这款茶的配方中绿茶占 67%，并建议浸泡 5 分钟。
- 其产品页面还出现了相互矛盾的“不含咖啡因”标示。介绍咖啡因信息前，请先核对当前包装。
Tesco
Tesco 可作为查询具体茶饮商品信息的零售商参考，而不是代表某一款绿茶产品。
- 其茶饮专区可用于查询单款产品的详细信息。
- 下单前请确认目标产品和门店的具体信息。
Joybuy 绿茶好物
以下产品包括脱咖啡因茶包和多款即饮绿茶。即饮茶提供了不同于前文原味茶和多口味组合装的饮用方式。
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Tetley 脱咖啡因绿茶，50 袋，100g
适合作为货架上的独立脱咖啡因茶款。请核对当前包装上的咖啡因标示和冲泡说明；不要仅凭产品名称就称其为不含咖啡因。
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ITOEN Oi-Ocha 抹茶绿茶，12 × 330ml
这款即饮抹茶绿茶适合不想冲泡茶包的顾客。请查看包装上的咖啡因信息，以及开封后的储存说明。
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ITOEN Oi-Ocha 柚子绿茶，3 × 330ml
这是一款柑橘风味即饮茶，无须冲泡。介绍它是否适合顾客需求前，请查看纸盒上的咖啡因和储存信息。
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统一茉莉绿茶饮料，15 × 500ml
这款即饮茉莉风味饮品适合想买瓶装茶饮的顾客。提供具体产品建议前，请核对当前包装上的配料、过敏原、咖啡因标示和储存说明。
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农夫山泉西柚绿茶，15 × 500ml
这是一款添加糖的即饮柑橘风味茶，并非原味茶。产品名称标注为西柚，但配料表提到了柚子，因此请以当前包装上的口味信息为准；也请核对咖啡因信息。
绿茶选品常见问题
普通绿茶能作为低咖啡因选项吗？
不能。NHS 指出，绿茶含有咖啡因。如果店铺想提供低咖啡因选择，应挑选明确标注为脱咖啡因的产品，并查看包装上的标示，不要想当然地认为它完全不含咖啡因。
小型产品系列适合备多口味组合装吗？
适合。组合装能提供多种口味，不必每种口味都单独备一盒。例如，Twinings 的 Classic Collection 含生姜、柠檬、茉莉和薄荷绿茶各 5 袋，但它不能代替脱咖啡因茶款。
所有绿茶都用同一种方法冲泡吗？
不是。Twinings 建议用刚烧开的水冲泡 Classic Collection 3 分钟；Teapigs 建议用约 80°C 的水冲泡 Mao Feng 和薄荷绿茶；Yogi Green Balance 则建议浸泡 5 分钟。请为顾客提供所选具体产品的冲泡说明。
顾客询问配料或过敏原时，店铺该如何回答？
请以当前产品的配料和过敏原信息为准，不要只看口味名称，也不要参考其他茶款的标签。请留存相关包装信息，尤其是在重新分装或提供现泡茶饮，而非出售原包装产品时。