哪些人需要重点查看哪些信息？

有食物过敏的纯素消费者

纯素标签不能代替配料表或预防性过敏原提示。英国食品标准局建议，对食物过敏或不耐受的人应查看具体产品是否存在交叉接触风险。

想买原味纯素基底的消费者

原味或淡盐米饼可以单独食用，也可以搭配纯素配料。请核对具体产品的纯素和无麸质声明、配料表及过敏原提示，不要因为包装看起来相似，就认定标签信息也相同。

考虑甜味或高蛋白零食的消费者

巧克力涂层米饼、调味米饼和高蛋白替代产品各有不同用途。请先查看相应的无添加声明和警示，再根据每 100 g 和每份的营养信息，在相同基准下比较产品。

选购前要检查什么？

先确认产品是否符合你必须遵守的饮食或过敏原要求，再在符合条件的产品中比较形态和营养信息。

关注重点 检查内容 你的需求
纯素属性与过敏原 查看具体包装上的纯素声明、配料表和预防性过敏原信息。根据英国食品标准局的建议，纯素声明不等于无过敏原声明。 我需要确认产品是否符合我的纯素要求，以及过敏原提示是否意味着它不适合我想为其购买的人。
分别核对无添加声明 单独查看无麸质和无乳制品声明，并留意其他过敏原警示。Asda 将 Nature's Store 纯素黑巧克力米饼标为无麸质、无乳制品，但同时提示可能含有大豆。 无麸质对我很重要，但这个标签不能解答我对牛奶或大豆的其他顾虑。
零食类型 先确定你想要原味基底、调味米饼还是涂层零食。请查看具体口味和包装：同一系列其他产品上的声明不一定适用于这款产品。 我想买原味米饼搭配配料，或买调味米饼直接食用。
营养成分表 先比较每 100 g 的数值，再比较标示的每块或每份数据。涂层米饼要留意糖和饱和脂肪，高蛋白产品则要查看蛋白质、脂肪和盐含量。 如果我选择甜味或高蛋白产品，我想了解它的营养成分与正在考虑的原味米饼有何不同。

看标签时常见的误区

  • 把“纯素”当成适合牛奶过敏者的声明

    英国食品标准局指出，纯素标签不应代替过敏原标签。Sainsbury's 表示，其原味米饼按纯素配方制作，但由于生产方式的原因，不适合牛奶过敏者食用。

    如果必须避免牛奶，请查看当前包装上的配料和过敏原提示，不要只看“纯素”字样。

  • 把“无麸质”理解成“无所有过敏原”

    Asda 将 Nature's Store 纯素黑巧克力米饼标为无麸质、无乳制品，同时也注明产品可能含有大豆。

    请分别核对每一种需要避免的成分，包括配料表和“可能含有”提示。

  • 把不同类型的产品当作原味米饼来比较

    涂层和高蛋白配方会影响适合比较的营养指标。M&S 为其 Barbecue High Protein Rice Cakes 标注了蛋白质含量；巧克力涂层产品则需要重点关注糖和饱和脂肪。

    请用每 100 g 的相同指标比较不同产品；如果有每块或每份的数据，也可以一并查看。

  • 认定一个系列里的每种口味都是纯素

    Tesco 将 Snack a Jacks Salt & Vinegar 5 x 19 g 组合装标为适合素食者，并列出多种“可能含有”的过敏原。该产品信息并未说明这款组合装适合纯素者。

    请核对具体口味和包装，不要只根据品牌或同系列其他产品作判断。

值得比较的品牌和产品系列

以下示例说明，声明需要针对每款产品分别核对；仅凭品牌名称无法判断产品是否适合纯素者或过敏人群。

Kallo

Kallo 表示，其黑巧克力米饼适合纯素者食用，且不含麸质。

  • 黑巧克力口味为想吃甜味零食的消费者提供了原味米饼之外的选择。
  • Kallo 提示，其黑巧克力米饼可能含有牛奶、芝麻和坚果；纯素声明并不能消除这些过敏原方面的顾虑。

Sainsbury's

Sainsbury's 表示，其 135 g 原味米饼按纯素配方制作，且不含麸质。

  • 原味米饼适合想要搭配其他配料的消费者考虑。
  • Sainsbury's 表示，由于生产方式的原因，这款产品不适合牛奶过敏者食用。

Nature's Store at Asda

Asda 将 Nature's Store Vegan Belgian Dark Chocolate Rice Cakes 100g 标为适合纯素者食用、不含乳制品且不含麸质。

  • 这款巧克力涂层米饼同时标注了上述饮食相关声明。
  • 产品信息提示可能含有大豆，因此无乳制品声明不能解答对大豆的其他顾虑。

M&S

M&S 为其 Lightly Salted Rice Cakes 和 Barbecue High Protein Rice Cakes 标注了纯素和无麸质声明。

  • 淡盐口味的配料表列有全谷物糙米和盐；烧烤口味每 100 g 含 24.8 g 蛋白质。
  • 两款产品的配方和类型不同，请查看各自当前的标签和营养成分表，不要将一款产品的声明套用到另一款上。

Snack a Jacks

Tesco 将 Snack a Jacks Salt & Vinegar 5 x 19 g 组合装标为适合素食者食用。

  • 产品信息列出了组合装规格，适合想选购独立小包装零食的消费者参考。
  • 产品信息没有标注纯素声明，并提示可能含有牛奶、小麦、大豆、芥末及其他含麸质谷物。

Joybuy 上的米饼和扁豆饼替代选择

以下产品包括两种口味的 Kallo 米饼和一款 Kallo 扁豆饼。扁豆饼属于不同的产品类型，请查看它自身的饮食声明和过敏原提示，不要将其当作米饼来判断。

Kallo 有机淡盐米饼，130 g

Kallo 有机淡盐米饼 130 g

如果你想找一款适合搭配配料的咸味基底，可以考虑这款淡盐米饼。请查看当前包装上的纯素和无麸质声明，并确认是否有牛奶交叉接触警示，再判断它是否符合你的需求。

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Kallo 高蛋白扁豆饼，100 g

Kallo 高蛋白扁豆饼 100 g

这款是扁豆饼，不是米饼，适合也在考虑高蛋白替代选择的消费者。请对照当前包装上的蛋白质、脂肪和盐含量，并分别核对纯素、无麸质和过敏原信息。

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Kallo 特大号苹果肉桂米饼，127 g

Kallo 特大号苹果肉桂米饼 127 g

苹果肉桂口味为原味米饼提供了另一种选择。比较调味零食时，请查看具体包装上的纯素和无麸质声明、牛奶及其他过敏原警示，以及糖含量。

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关于纯素米饼的常见问题

纯素米饼就一定适合牛奶过敏者食用吗？

不一定。英国食品标准局指出，纯素标签不能代替过敏原标签。Sainsbury's 的原味米饼标注为按纯素配方制作，但 Sainsbury's 同时表示，由于生产方式的原因，这款产品不适合牛奶过敏者食用。请查看具体产品的当前包装。

米饼可以同时是纯素和无麸质的吗？

可以。M&S 为其 Lightly Salted Rice Cakes 标注了这两项声明；Asda 也为 Nature's Store Vegan Belgian Dark Chocolate Rice Cakes 标注了这两项声明。请核对每款产品的具体包装：这两项声明本身都不能解答牛奶或其他过敏原方面的疑问。

选购巧克力涂层纯素米饼时要检查什么？

如果你需要无乳制品产品，请先查看相关声明，再仔细阅读配料表、“可能含有”警示和营养成分表。Asda 将 Nature's Store 黑巧克力米饼标为纯素、无乳制品，但同时提示可能含有大豆。

如何比较高蛋白饼类和原味米饼？

先确认产品符合你的饮食要求，再根据营养成分表比较每 100 g 的蛋白质、脂肪和盐含量。M&S 标注其 Barbecue High Protein Rice Cakes 每 100 g 含 24.8 g 蛋白质；单看这个数值并不能了解产品整体的营养构成。

以前买过同一款产品，为什么还要重新查看包装？

配料和过敏原提示可能会发生变化。请查看对应口味和规格的当前实物包装，尤其是在需要避免某种过敏原时。商品页面可帮助你比较不同选择，但不能代替手头产品的包装信息。