哪些人适合选择这类零食？

想从零食本身摄入蛋白质的人

如果你希望健身后吃一包方便携带的咸味零食来补充蛋白质，可以将每包的蛋白质含量与实际食用份量进行比较。EatProtein 标注其蛋白薯片每袋含 11–11.2 g 蛋白质。

喜欢薯片、想搭配其他食物的人

如果你打算从其他食物中摄取蛋白质，传统薯片也可以作为健身后零食的一部分，提供酥脆口感。例如，Walkers 标注每包 22 g 的 Oven Baked Sea Salt 含 1.3 g 蛋白质，每包 25 g 的 Lightly Salted 含 1.6 g 蛋白质。

关注植物基选择或过敏原的人

请查看具体口味的配料，不要想当然地认为所有扁豆薯片或蛋白薯片的配料都相同。EatProtein 表示其产品系列含有大豆蛋白浓缩物；Tyrrells Sour Cream & Onion Lentil Crisps 含有牛奶，也可能含有大豆和麸质。

选购前要看哪些信息？

先看你实际会吃的整包或单份含量，再核对该具体产品的其他营养成分和配料。

关注要点 查看内容 结合自身需求
每份蛋白质含量 查看每包或标注份量中的蛋白质克数，而不只是每 100 g 的含量。EatProtein 标注每袋含 11–11.2 g；Tyrrells Sour Cream & Onion Lentil Crisps 标注每 30 g 份量含 3.9 g。 我希望酥脆零食本身能提供蛋白质，因此实际食用份量中的蛋白质含量，比产品名称里是否带有“蛋白质”更重要。
份量与营养成分 按相同份量比较能量、脂肪和盐含量。Walkers Oven Baked Sea Salt 标注每包 22 g 含 96 kcal 和 0.19 g 盐；Seabrook Sea Salted 标注每袋 31.8 g 含 0.4 g 盐。 小包装或许更适合我，但我仍想了解整包的具体营养成分，而不是拿不同份量的数据直接比较。
配料与过敏原 查看具体口味的配料表和过敏原说明。Tyrrells 表示，其 Sour Cream & Onion Lentil Crisps 含有牛奶，也可能含有大豆和麸质；EatProtein 表示其产品系列含有大豆蛋白浓缩物。 如果我需要避开某些配料，就要查看所购口味的标注，不能只根据“扁豆”或产品系列名称来判断。
酥脆零食的种类 区分马铃薯或扁豆薯片、蛋白薯片、扁豆饼和猪肉零食。选择猪肉零食时，要查看标注份量以及脂肪、盐和配料信息。 我很在意口感，但扁豆饼或猪肉脆片不一定符合我想要的薯片口感，也不一定适合我的饮食需求。

哪些因素会让比较结果产生误导？

  • 以为扁豆薯片能提供大量蛋白质

    只看配料名称，无法知道你实际能摄入多少蛋白质。Tyrrells 标注其 Sour Cream & Onion Lentil Crisps 每 30 g 份量含 3.9 g 蛋白质。

    查看标注份量中的蛋白质含量，再判断这款薯片是零食中提供蛋白质的部分，还是主要用来满足口味和口感需求。

  • 拿每 100 g 的数据与一小包产品直接比较

    包装份量不同，实际比较结果也会不同。Seabrook 标注每袋 31.8 g 的 Sea Salted 含 1.9 g 蛋白质，而 EatProtein 标注其蛋白薯片每袋含 11–11.2 g 蛋白质。

    按你实际会吃的份量进行比较，再以相同份量核对能量和盐含量。

  • 只看蛋白质含量就选择猪肉脆片

    Midland Snacks 猪肉脆片的营养成分表标注每 100 g 含 44.3 g 蛋白质，同时含 18.8 g 饱和脂肪和 3.10 g 盐。猪肉零食也不能作为薯片的素食替代品。

    决定是否适合自己之前，请查看具体产品的份量、脂肪、盐和配料信息。

哪些品牌值得关注？

以下品牌示例展示了不同类型的零食和标签信息。所列数据仅适用于对应产品，并不代表同一系列的所有口味。

EatProtein

主打蛋白质的薯片系列，适合想从一包咸味零食中摄取蛋白质的人。

  • EatProtein 标注每袋含 11–11.2 g 蛋白质，并注明配料中含有大豆蛋白浓缩物。
  • 如果你需要避开大豆，请查看具体口味的配料表和过敏原说明。

Tyrrells

扁豆薯片与传统马铃薯薯片口感不同，并标注了每份蛋白质含量。

  • Tyrrells 标注 Sour Cream & Onion Lentil Crisps 每 30 g 份量含 3.9 g 蛋白质。
  • 该口味含有牛奶，也可能含有大豆和麸质；不同口味请分别查看。

Walkers

当选择重点是份量、脂肪或盐含量，而非蛋白质时，可考虑其传统薯片产品。

  • Walkers 标注每包 22 g 的 Oven Baked Sea Salt 含 96 kcal 和 1.3 g 蛋白质；每包 25 g 的 Lightly Salted 含 1.6 g 蛋白质。
  • 按上述包装份量计算，这两款薯片都无法单独提供大量蛋白质。

KETTLE Chips

传统马铃薯薯片之选，适合关注特定口味饮食说明的人。

  • KETTLE Chips 表示，Sea Salt & Crushed Black Peppercorns 不含麸质，适合纯素者和素食者。
  • 该产品标注每 100 g 含 5.3 g 蛋白质；请根据实际食用份量确认摄入量。

Seabrook

传统波浪切薯片之选，Sea Salted 口味提供了整包营养信息。

  • Seabrook 标注每袋 31.8 g 的 Sea Salted 含 1.9 g 蛋白质和 0.4 g 盐，并表示该产品不含麸质，适合纯素者和素食者。
  • 选择它可以考虑薯片口感或标注的饮食适用性，而不应期待每袋提供大量蛋白质。

McCoy's

波浪纹马铃薯薯片之选，适合偏爱这种口感和风味的人。

  • McCoy's 标注其 Salted 口味每 100 g 含 6.6 g 蛋白质。
  • 同款产品每 100 g 含 1.3 g 盐，也可能含有牛奶、大豆、麸质和芥末。

REAL Hand Cooked Crisps

手工烹制薯片系列，其核心产品均提供品牌标注的饮食适用信息。

  • REAL 表示，其核心薯片系列不含麸质，适合素食者，其中有 6 种配方适合纯素者。
  • 如果每份蛋白质含量会影响你的选择，请查看具体配方和营养成分表。

Joybuy 酥脆零食推荐

以下产品包括猪肉脆片或猪肉皮脆片、扁豆饼，并非与马铃薯薯片或蛋白薯片完全同类的选择。挑选健身后零食时，请先比较产品类型和具体包装信息。

Kain-Na Chicharon Kiap Moo 猪肉脆片 100 g

Kain-Na Chicharon Kiap Moo Pork Crunch 100 g

这是一款猪肉类酥脆零食，与传统薯片不同。该款产品每包 100 g；请根据实际食用份量查看营养成分表和配料。

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Mr Trotter's 英式芥末味猪肉脆皮 30 g

Mr Trotter's English Mustard Pork Crackling 30 g

如果你喜欢这种口感，这款 30 g 猪肉脆皮可作为健身后的零食选择。请查看英式芥末味的配料、过敏原说明和营养成分表。

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Mr Trotter's 猪肉脆片 65 g

Mr Trotter's Pork Crunch 65 g

这款 65 g 猪肉脆片与薯片属于不同类型的零食。请查看你实际食用份量中的蛋白质、脂肪和盐含量，并留意配料和过敏原说明。

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Kallo 高蛋白扁豆饼 100 g

Kallo Protein Packed Lentil Cakes 100 g

如果你喜欢扁豆饼的口感，不妨考虑这款产品，尝试不同于薯片的选择。该款产品每包 100 g；请查看每块或每份的蛋白质含量，以及具体配料和过敏原说明。

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Mr. Porky 猪肉脆皮 65 g

Mr. Porky Scratchings 65 g

如果你想尝试猪肉类酥脆零食，这款 65 g 猪肉脆皮可作为薯片之外的选择。选购前请查看包装标注的份量、营养信息、配料以及食用注意事项。

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常见问题

Tyrrells 扁豆薯片适合作为健身后的高蛋白零食吗？

根据 Tyrrells 的标注，Sour Cream & Onion Lentil Crisps 每 30 g 份量含 3.9 g 蛋白质。如果你希望一包薯片本身提供更多蛋白质，可以把这款产品每份的含量与主打蛋白质产品标注的每包含量进行比较，而不要只凭“扁豆”二字判断。

健身后可以用一包蛋白薯片代替正餐吗？

薯片属于零食，并不能自动替代一餐。可以结合训练后准备吃的其他食物和饮品，比较这包薯片能提供什么；盖特拉德运动科学研究所的运动科学综述指出，运动后的饮食选择因人而异，并不存在适用于所有人的单一零食规则。

选购蛋白薯片时要查看哪些过敏原信息？

请查看具体包装和口味上的配料表及过敏原说明。EatProtein 表示其产品系列含有大豆蛋白浓缩物；Tyrrells 表示其 Sour Cream & Onion Lentil Crisps 含有牛奶，也可能含有大豆和麸质。一个口味的说明不一定适用于其他口味。