哪种制作方式适合您

想当天制作冻酸奶

如果您想搅拌冷藏酸奶基底，又不想提前冷冻搅拌碗或冷冻杯，可以考虑带自冷冻压缩机的机器。Cuisinart 英国官网将 ICE90U 和 ICE150U 列为无需预冻的机型；Magimix 英国官网则表示，Gelato Expert 配有一体式制冷系统。

计划制作家庭大份量

如果您可以提前准备设备，并想一次搅拌较大份量，冷冻碗式机型或许更适合您。Cuisinart 英国官网显示，ICE30BCU 配有容量为 2 L 的搅拌碗，并要求用户提前冷冻 12 小时。

喜欢提前规划口味和份量

如果您更喜欢先准备好不同口味的基底，之后再进行加工，可以考虑预冻杯式制作方式。Ninja Kitchen 英国官网要求 NC300UK 用户将装好甜品基底的杯子冷冻 24 小时后再加工，因此它不能让您直接将刚冷藏的液态基底立即制成冻酸奶。

选购时要关注什么

比较单次制作容量和冷冻空间需求前，先确定您希望何时加工酸奶基底。

关注点 需要确认什么 适合哪些人
无需提前冷冻 确认机器是否带内置制冷功能，以及是否明确支持制作冻酸奶。Cuisinart 英国官网将 ICE90U 和 ICE150U 列为无需预冻的机型。 我想在制作当天搅拌冷藏酸奶基底，不想提前冷冻搅拌碗或装满食材的冷冻杯；约 42% 的消费者最看重无需预冻这一点。
计划制作较大份量 确认搅拌碗容量和所需冷冻时间。Cuisinart 英国官网标明，ICE30BCU 配有容量为 2 L 的搅拌碗，且需提前冷冻 12 小时。 为多人制作冻酸奶时，我可以提前腾出冷冻空间来放搅拌碗；约 33% 的消费者优先考虑计划制作较大份量。
提前准备不同口味 确认装满食材的冷冻杯需要冷冻多久，以及冷冻空间是否充足。Ninja Kitchen 英国官网标明，NC300UK 的甜品杯需要冷冻 24 小时。 比起立即搅拌液态基底，我更愿意先准备好不同口味的基底，之后再加工；约 25% 的消费者最看重提前准备的灵活性。

选购时要避免的误区

  • 以为食材冷藏过，就不需要提前冷冻设备

    Cuisinart 英国官网要求 ICE30BCU 的搅拌碗冷冻 12 小时；Ninja Kitchen 英国官网则要求 NC300UK 用户将装满食材的冷冻杯冷冻 24 小时。

    请确认机器是能在搅拌过程中冷却基底、需要使用预冻搅拌碗，还是只能加工已经冻好的冷冻杯。

  • 只看容量，忽略再次制作时的准备工作

    搅拌碗容量更大，并不代表可以省去准备步骤：Cuisinart 英国官网标明 ICE30BCU 的容量为 2 L，但使用前仍需先冷冻搅拌碗。

    根据您每次想制作的份量选择容量，再确认制作下一批时需要做哪些准备。

  • 只依据一条保修信息做决定

    Cuisinart 英国官网的 ICE30BCU 产品页面同时出现了 5 年和 3 年保修的说明。

    购买前，请确认对应具体机型的最新保修条款，包括是否需要注册等条件。

值得关注的品牌

Cuisinart

Cuisinart 英国官网列出了支持制作冻酸奶的机型，既有使用预冻搅拌碗的款式，也有内置制冷功能的款式。

  • ICE90U 和 ICE150U 均无需提前冷冻搅拌碗；标注容量分别为 950 ml 和 1.5 L。
  • 2 L 的 ICE30BCU 使用前需要将搅拌碗冷冻 12 小时。

Magimix

Magimix 英国官网介绍，Gelato Expert 配有一体式制冷系统，适合加工冷藏的冻酸奶混合液。

  • 内置冷冻装置让您无需提前冷冻搅拌碗；Magimix 标注该机配有两个 2 L 搅拌碗。
  • 除了考虑容量，也要确认它的搅拌碗配置是否符合您的需求。

Ninja

Ninja CREAMi NC300UK 采用预冻杯式制作方式，并非用于搅拌刚冷藏的液态基底。

  • 提前准备好装满食材的冷冻杯，适合计划制作多种口味的人。
  • Ninja Kitchen 英国官网要求用户将装满食材的 NC300UK 甜品杯冷冻 24 小时后再加工；请确认具体机型的程序和随附冷冻杯。

Joybuy 推荐的预制甜品选择

这款预冻杯式产品适合提前准备基底，并非用于直接加工冷藏的酸奶食材。

黑色和银色的 Ninja CREAMi NC300UK，配有 3 个冷冻杯

Ninja CREAMi NC300UK，1.4 L，配 3 个冷冻杯，黑色/银色

如果您能提前准备好酸奶基底，可以考虑这款机型：装好基底的冷冻杯必须平放冷冻至少 24 小时后才能加工，因此无法立即搅拌刚冷藏的基底。

产品标题标明配有 3 个冷冻杯、7 种程序，容量为 1.4 L。购买前，请确认是否有适合制作冻酸奶的设置和食谱指南。

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冻酸奶机常见问题

不提前冷冻任何东西，也能搅拌冷藏酸奶基底吗？

可以，但需要使用合适的自冷冻机器。Cuisinart 英国官网表示，ICE90U 和 ICE150U 无需预冻，并配有冻酸奶程序；Magimix 英国官网则表示，Gelato Expert 配有一体式制冷系统。不过，基底仍需在机器中冷冻一段时间。

冷冻碗或甜品杯需要提前多久准备？

Cuisinart 英国官网要求 ICE30BCU 的搅拌碗在搅拌前冷冻 12 小时；Ninja Kitchen 英国官网要求装满食材的 NC300UK 甜品杯在加工前冷冻 24 小时。请查看所选具体机型的使用说明。

准备酸奶基底时，应如何保存冷藏酸奶？

准备食材前，请将冷藏食材保存在冰箱中，并遵循包装上的保质期。GOV.UK 面向食品经营者的指南建议将冰箱温度设为 5°C 或以下；这只是谨慎处理食材时的参考，并非针对家用电器的法律要求。