哪种零食适合你？

专门寻找高蛋白食品的读者

如果你更看重高蛋白标示，而不是水果风味，请同时查看食品的蛋白质和能量数据。根据 legislation.gov.uk 发布的英国（大不列颠地区）营养声称标准，食品至少要有 20% 的能量来自蛋白质，才能标示为高蛋白。

想在正餐中搭配果干的读者

果干可以作为方便食用的水果搭配，但并不能因此成为这顿饭的蛋白质来源。英国国家医疗服务体系（NHS）表示，30g 果干计作每日 5 份蔬果中的 1 份，并建议在正餐时食用果干，而不是两餐之间吃。

正在考虑水果坚果混合零食的读者

根据配料不同，混合零食的蛋白质含量可能高于纯果干。请查看每份的分量、糖分和最新过敏原信息；含坚果的混合零食并非适合所有人，也不一定就是高蛋白食品。

购买前要查看哪些信息？

先明确购买时最看重什么：高蛋白食品、水果份量，还是水果与坚果的组合。然后按照相同的食品重量比较营养数据。

选购重点查看内容你的需求
高蛋白声称 比较每 100g 的蛋白质和能量数据，或按相同份量进行比较。legislation.gov.uk 发布的英国（大不列颠地区）标准规定，食品至少有 20% 的能量来自蛋白质，才能标示为高蛋白；仅凭蛋白质克数无法判断是否符合要求。 如果蛋白质是我选择复习零食时的决定性因素，我需要查看能量占比，而不能只看产品名称。
混合零食的配料 阅读配料表，并查看标示份量中的糖分。Whitworths 的 1DERS 混合零食配料包括花生、葡萄干和加糖蔓越莓干；每包 30g 含蛋白质 4.1g、糖 10.2g。 我想同时吃到水果和坚果，也想了解包装里具体有哪些配料，以及每份营养数据如何。
份量与食用时间 NHS 表示，30g 果干计作每日 5 份蔬果中的 1 份，并建议在正餐时食用，而不是两餐之间吃，以降低蛀牙风险。 复习时间很长时，我希望把果干分好份量，作为正餐的一部分，而不是一直从袋子里拿着吃。
过敏原 查看最新配料表、醒目标示的过敏原以及任何预防性提示。Whitworths 的 1DERS 混合零食配料含花生；Marks & Spencer 表示，其 Natural Nut Medley 不适合对坚果、花生或芝麻过敏的人食用。 为自己或他人选择含坚果的零食前，我需要确认过敏原信息，判断是否适合食用。

哪些细节容易被忽略？

  • 把蛋白质克数误当作高蛋白声称

    蛋白质数据并不能说明食品能量中有多少来自蛋白质。根据 legislation.gov.uk 发布的英国（大不列颠地区）标准，只有食品能量中至少 20% 来自蛋白质，才能标示为高蛋白。

    请以相同口径计算：蛋白质克数乘以 4 kcal，再除以总 kcal，并将结果换算成百分比。如果你对这项要求有特别需要，购买前请查看包装上的营养成分表。

  • 以为水果坚果混合零食适合所有人

    坚果或花生可以增加蛋白质，也可能让这种混合零食不适合相关过敏者食用。Whitworths 的 1DERS 混合零食配料含花生，而 Marks & Spencer 标明，其 Natural Nut Medley 不适合对坚果、花生或芝麻过敏的人食用。

    选择混合零食前，请查看包装上的最新配料表和预防性过敏原提示。

  • 复习时一直吃果干

    NHS 建议在正餐时食用果干，而不是两餐之间吃，以降低蛀牙风险。

    把果干分好份量，作为正餐的一部分，而不是反复从打开的袋子里拿着吃。如果你需要高蛋白零食，请另外确认食品是否符合要求。

  • 以为所有果干产品的配料都一样

    Whitworths 的 1DERS 混合零食配料含加糖蔓越莓干，而 Marks & Spencer 的干蓝莓配料中列有浓缩苹果汁。

    比较纯果干、加糖果干或混合零食时，请同时查看配料表和营养成分表。

品牌与零售商参考

Whitworths

Whitworths 提供果干和水果坚果混合零食，适合作为方便携带的复习零食选择。

  • 其 1DERS 混合零食每包 30g 含蛋白质 4.1g；Favourites Fruit & Nut Mix 每 100g 含蛋白质 7.7g。选购前请按相同份量口径比较数据。
  • 1DERS 配料含花生和加糖蔓越莓干，因此除了蛋白质，也要留意过敏原和糖分。

Tesco

Tesco Groceries 提供多种果干，包括葡萄干、无籽葡萄干、西梅干、蔓越莓干、椰枣和芒果干。

  • 多种水果和包装规格，为消费者提供了不同的配料和包装选择。
  • 品类页面无法证明某款产品符合高蛋白声称标准；请查看具体产品的营养成分表。

M&S

Marks & Spencer 的果干和坚果产品提供了不同的营养数据参考。

  • 其干蓝莓每 100g 含蛋白质 1.5g，而 Natural Nut Medley 每 100g 含蛋白质 19.8g。这两款零食类型不同，不能将其视为可互换的高蛋白选择。
  • Marks & Spencer 标示 Natural Nut Medley 每 100g 含 640kcal；按其标示的蛋白质含量计算，蛋白质提供的能量约占 12.4%，低于 legislation.gov.uk 发布的英国（大不列颠地区）高蛋白声称 20% 门槛。对坚果、花生或芝麻过敏的人也不适合食用这款产品。

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这是一款咸香扁豆饼，而非果干。若要将它视为高蛋白选择，请按照每 100g 的相同口径比较蛋白质和能量数据，并查看包装上的最新过敏原信息。

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关于果干和蛋白质的常见问题

果干可以标示为高蛋白食品吗？

只有符合适用声称标准的具体食品才可以：在英国，大不列颠地区的 legislation.gov.uk 将高蛋白门槛设定为食品能量中至少 20% 来自蛋白质。Marks & Spencer 标示其干蓝莓每 100g 含蛋白质 1.5g、能量 341kcal，低于这一门槛。请查看打算购买产品的营养成分表。

水果坚果混合零食的蛋白质比纯果干多吗？

有可能，但请按相同重量进行比较，也不要想当然地认为混合零食符合高蛋白标准。Whitworths 标示其含花生的 1DERS 混合零食每包 30g 含蛋白质 4.1g、糖 10.2g；Marks & Spencer 标示其干蓝莓每 100g 含蛋白质 1.5g。由于两者的份量口径不同，这些数据不能直接用于比较每份含量。

多少果干算每日 5 份蔬果中的 1 份？

NHS 表示，30g 果干计作 1 份。NHS 还建议在正餐时食用果干，而不是两餐之间吃。

复习时需要把果干放在手边，随时吃吗？

NHS 建议在正餐时食用果干，而不是两餐之间吃，以降低蛀牙风险。请提前分好正餐要吃的份量，不要复习时一直从袋子里拿着吃。

选购水果坚果混合零食时要查看什么？

先按相同重量查看蛋白质和能量数据，再阅读糖分、配料表和最新过敏原提示。Whitworths 的 1DERS 混合零食配料含花生；Marks & Spencer 表示，其 Natural Nut Medley 不适合对坚果、花生或芝麻过敏的人食用。