哪些跑者可以考虑蛋白质薯片？

想在训练后吃点咸味零食的跑者

跑步后或两餐之间，含蛋白质的薯片是方便的选择。如果跑步后还需要摄入碳水化合物，也要考虑搭配其他食物。

想选择小包装的跑者

单人份小包装比大袋零食更方便携带。请确认实际份量，以及所选口味的配料；如果需要避开某种过敏原，尤其要仔细查看。

想按蛋白质含量比较薯片的跑者

马铃薯、扁豆和主打蛋白质的薯片，每份蛋白质含量可能相差很大。请按包装标示的份量进行比较，不要只根据产品名称中的配料或烹饪方式来判断。

挑选前应该查看哪些信息？

先确定打算什么时候吃，再根据实际食用份量比较营养成分。

关注重点 查看内容 结合自身需求
每份蛋白质含量 同时查看包装或每份的重量，以及对应的蛋白质含量。Applied Nutrition 标示每袋 50g 含 15g 蛋白质；Myprotein 标示每包 25g 含 11g 蛋白质。 我想了解实际吃下的那份食物含有多少蛋白质，而不是只看包装正面的标示来比较不同大小的包装。
食用时间和碳水化合物 安排跑步后的饮食时，除了蛋白质，也要查看碳水化合物含量。Myprotein 标示每包 25g 盐醋味薯片含 4.3g 碳水化合物；也要考虑零食或正餐中的其他食物。 跑步后，我可能会想搭配含碳水化合物的食物一起吃。跑步前，我会选择自己在训练中试过的食物，并沿用熟悉的进食时间。
配料和含盐量 查看具体口味的配料表、过敏原提示，以及每包的含盐量。Myprotein 标示每包 25g 盐醋味薯片含 1.40g 盐，并列有大豆配料。 如果我需要避开某种配料或留意盐的摄入量，应以手中具体口味的详细信息为准，而不是只看整个系列的宣传信息。
包装规格 确认营养信息对应的是单袋、单份还是较大包装。再根据计划携带和食用的量作出选择。 小袋适合随身携带当零食；如果是在家食用，我可以从大包装中按需取出一份。

哪些细节容易被忽略？

  • 把蛋白质薯片当作跑前或比赛日的主要食物

    主打蛋白质的零食可能无法提供你计划在跑步前后摄入的碳水化合物。英国体育学院建议跑步后同时摄入碳水化合物和蛋白质。

    比赛日要吃熟悉的食物。如果想在跑步前后吃某种薯片，先在日常训练中试试它的口味、份量和食用时间。

  • 以为扁豆薯片或烘焙薯片的蛋白质含量都差不多

    Walkers 标示每包 25g 原味薯片含 1.6g 蛋白质；Tyrrells 则标示每份 30g 酸奶油洋葱味扁豆脆片含 4.2g 蛋白质。两者的份量和蛋白质含量都不同。

    请根据预计食用的份量查看营养成分表中的蛋白质含量；产品名称中的配料或烹饪方式都无法告诉你具体数值。

  • 把一种口味的标签信息套用到整个产品系列

    不同产品的含盐量和配料可能有所不同。Myprotein 标示其 25g 盐醋味薯片含大豆和 1.40g 盐；Tyrrells 的酸奶油洋葱味扁豆脆片则含有牛奶。

    挑选前，请查看具体包装上的配料表、重点标示的过敏原、预防性提示和含盐量。

可供比较的品牌和产品系列

Applied Nutrition

Applied Nutrition 表示，其 Protein Chips 系列采用豌豆蛋白制成，提供 50g 袋装产品。

  • Applied Nutrition 标示每袋 50g 含 15g 蛋白质和 210 kcal。
  • 请查看所选口味的配料和含盐量，不要把一种口味的信息套用到整个系列。

Myprotein

其 Popped Protein Crisps 系列包括独立小包装的盐醋味产品。

  • Myprotein 标示每包 25g 盐醋味薯片含 11g 蛋白质和 92 kcal。
  • 该包装还标示含 4.3g 碳水化合物和 1.40g 盐。请查看其中的大豆配料及预防性过敏原提示。

EatProtein

其 Protein Crisps 系列包含多种大豆蛋白薯片口味。

  • EatProtein 标示该系列每袋含 11g 蛋白质，热量低于 101 kcal。
  • 完整的营养和过敏原信息，请以所选口味的包装标示为准。

Walkers

原味马铃薯薯片是熟悉的参照选择，方便比较每包的蛋白质含量。

  • Walkers 标示每包 25g 原味薯片含 1.6g 蛋白质。
  • 这一数值低于上文主打蛋白质的薯片示例所标示的每包蛋白质含量；比较时也要留意包装份量不同。

Tyrrells

其酸奶油洋葱味扁豆脆片可作为扁豆类零食，与主打蛋白质的薯片进行比较。

  • Tyrrells 标示每份 30g 含 4.2g 蛋白质。
  • 该口味含牛奶，也可能含大豆和麸质；如果这些配料会影响你的选择，请查看具体包装信息。

Joybuy 商品推荐

如果你想在训练后吃点薯片类咸味零食，可以考虑这款 Joybuy 商品：100g 袋装扁豆饼。请根据包装上的营养信息，决定适合自己的食用份量，并考虑与其他食物搭配。

Kallo 高蛋白扁豆饼，100g 装

Kallo 高蛋白扁豆饼 100g

这款扁豆饼口感酥脆，可作为训练后的咸味零食。包装规格为 100g；请查看营养成分表，按计划食用的份量进行选择，同时留意配料和过敏原提示。

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关于薯片与训练的常见问题

训练跑步前应该吃蛋白质薯片吗？

不要仅仅因为薯片含有蛋白质，就把它当作跑步前的主要食物。请查看包装提供的碳水化合物含量，并在训练期间试吃具体产品、熟悉食用时间，不要等到比赛日才尝试。

跑步后可以怎样安排蛋白质薯片？

蛋白质薯片可以为跑步后的零食补充蛋白质。英国体育学院建议跑步后摄入碳水化合物和蛋白质，因此要把薯片与其他食物搭配考虑，不要以为一包就能满足这两方面的需求。

扁豆薯片的蛋白质含量一定和蛋白质薯片一样高吗？

不一定。Tyrrells 标示每份 30g 酸奶油洋葱味扁豆脆片含 4.2g 蛋白质，而 Myprotein 标示每包 25g 盐醋味薯片含 11g 蛋白质。请查看具体产品和份量，不要只根据“扁豆”二字来判断。

想吃纯素零食，可以选择蛋白质薯片吗？

请查看具体口味，不要只根据产品类别名称来判断。Myprotein 表示，其盐醋味 Popped Protein Crisps 适合纯素饮食，但含有大豆；Tyrrells 酸奶油洋葱味扁豆脆片则含有牛奶。

如何检查薯片包装上的过敏原信息？

请阅读具体包装上的配料表和任何预防性提示。英国食品标准局表示，预包装食品必须标注配料表，并突出显示其中的过敏原；仅凭口味名称无法确认产品含有哪些成分。