适合哪些人？

想选低脂水果的消费者

如果更看重水果本身，原味杏干或西梅干或许适合你。Sainsbury’s 的杏干和 ASDA 的西梅干，每 100 g 脂肪含量都低于 0.5 g；但蛋白质含量分别只有 2.7 g 和 2.5 g。

优先考虑蛋白质的消费者

如果你需要符合“高蛋白”声称标准的食品，不要只看原味果干标注的蛋白质含量就作出选择。除了查看蛋白质含量，还要确认产品能量中有多少来自蛋白质，并留意脂肪含量。

想了解果干食用份量的人

NHS 将 30 g 果干计为每日五份蔬果（5 A Day）中的一份，并建议在正餐时食用，而不是两餐之间吃，以降低蛀牙风险。

应该查看哪些信息？

先比较每 100 g 的营养数据，确保果干和其他零食是在同一标准下进行对比。然后查看配料表，并考虑自己打算吃多少。

关注项查看内容你的需求
蛋白质 查看每 100 g 的蛋白质和能量含量。legislation.gov.uk 规定，英国“高蛋白”声称要求至少 20% 的能量来自蛋白质；仅凭蛋白质克数无法判断是否符合这一标准。 如果我购买产品主要是为了补充蛋白质，就需要确认具体产品是否符合这一标准，而不是把果干当作高蛋白食品。
脂肪和糖 比较每 100 g 的总脂肪和糖含量，再查看每份的营养数据。Sainsbury’s 标注其杏干每 100 g 含糖 36.4 g；ASDA 标注其西梅干每 100 g 含糖 34 g。 我想选择低脂水果，但标签上的含糖量也会影响我的选择。
食用份量 将包装建议份量与 NHS 建议的 30 g 果干份量进行比较。NHS 建议在正餐时食用果干，而非两餐之间吃，以降低蛀牙风险。 我更适合称好份量后搭配正餐食用，而不是直接从大包装里取着吃。
配料 查看当前包装上的过敏原和添加配料。Sainsbury’s 杏干的配料表中含有二氧化硫；BEAR 樱桃干则含有浓缩苹果汁和葵花籽油。 如果我需要避开某种配料，就要查看具体产品和包装，不能想当然地认为所有果干都只有水果。

常见选购误区

  • 以为低脂就代表高蛋白

    低脂和高蛋白是不同的营养特征。例如，ASDA 西梅干每 100 g 脂肪含量低于 0.5 g，蛋白质含量为 2.5 g；legislation.gov.uk 公布的英国“高蛋白”声称标准，关注的是能量中来自蛋白质的比例。

    请在同一产品标签上查看蛋白质和能量含量。如果目标是选择高蛋白食品，应根据其他品类产品自身的营养数据进行判断。

  • 忽略糖和添加配料

    脂肪含量低，并不代表含糖量也低。Sainsbury’s 杏干每 100 g 含糖 36.4 g；该零售商销售的 BEAR 樱桃干含有浓缩苹果汁，每 100 g 含糖 77 g。

    在原味果干和添加果汁的果干之间作选择时，应比较每 100 g 的含糖量，并查看配料表。

  • 直接从大包装里取果干吃

    NHS 将 30 g 果干计为每日五份蔬果（5 A Day）中的一份，并建议在正餐时食用，而不是两餐之间吃，以降低蛀牙风险。

    先称好打算食用的份量，也可以考虑搭配正餐一起吃。

  • 以为蛋白棒也一定低脂

    Sainsbury’s 标注，Nakd 樱桃味蛋白棒每根 45 g 含蛋白质 6 g，同时每 100 g 含脂肪 18 g。蛋白质含量并不能说明它的脂肪是否符合你的需求。

    先按每 100 g 的统一标准比较蛋白质和脂肪含量，再查看实际食用份量。

品牌与零售商信息

以下示例展示了不同具体果干产品之间的差异。仅凭品牌名称，无法判断产品的营养成分或配料。

Whitworths

Whitworths 的杏干和西梅干是两种原味果干，可通过营养标签进行对比。

  • Tesco 标注，Whitworths 金黄马拉蒂亚杏干每 100 g 含脂肪 0.5 g、蛋白质 2.2 g。
  • ASDA 标注，Whitworths Phenomenal 西梅干每 100 g 含脂肪 0.3 g、蛋白质 2.3 g。仅凭这两款产品的蛋白质含量，都不能将其视为高蛋白选择。

Sainsbury’s

其即食杏干可以用于对比每 100 g 的脂肪、蛋白质和糖含量。

  • 产品信息显示，每 100 g 脂肪含量低于 0.5 g，蛋白质含量为 2.7 g。
  • 同一产品信息还显示，每 100 g 含糖 36.4 g，配料中含有二氧化硫。如果你在意配料，请查看当前包装上的信息。

ASDA

ASDA 西梅干也是一款可供对比的低脂果干。

  • ASDA 标注，每 100 g 脂肪含量低于 0.5 g，蛋白质含量为 2.5 g。
  • 产品信息还显示，每 100 g 含糖 34 g；这一蛋白质含量并不能证明产品符合“高蛋白”声称标准。

M&S

M&S 的水果零食系列包含多种水果，因此具体产品的选择很重要。

  • 系列中有杏干、西梅干和椰枣等果干可供选择。
  • M&S 樱桃干每 100 g 含脂肪 2.1 g、蛋白质 1.0 g，配料中含浓缩苹果汁和葵花籽油。请查看具体产品标签，不要把原味果干的营养数据套用到整个系列。

Joybuy 零食推荐

如果主要考虑蛋白质，以下扁豆饼和蛋白棒可以作为果干以外的选择。它们并非果干；购买前请比较每款产品包装上的蛋白质和脂肪含量，再判断是否适合低脂饮食。

Kallo 高蛋白扁豆饼，100 克装

Kallo Protein Packed Lentil Cakes，100 克

这是一款咸味扁豆饼，并非果干。请根据自身需求查看包装上的蛋白质、脂肪和过敏原信息。

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Grenade 软芯双重巧克力味蛋白棒，12 × 50 克

Grenade Soft Core Double Chocolate 蛋白棒，12 × 50 克

这是一款巧克力味蛋白棒，并非水果零食。每包有 12 根，每根 50 g；如果你正在控制脂肪摄入，购买前请查看标签上的蛋白质和脂肪含量。

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Grenade 奥利奥口味蛋白棒，4 × 60 克

Grenade High Protein Low Sugar 奥利奥口味蛋白棒，4 × 60 克

这是一款奥利奥口味蛋白棒，并非果干。每包有 4 根，每根 60 g；选购前请查看营养成分表中的蛋白质和脂肪含量，以及配料信息。

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常见问题

普通果干的蛋白质含量高吗？

不要想当然地认为果干蛋白质含量高。本文对比的原味杏干和西梅干，每 100 g 含蛋白质 2.2–2.7 g；而 legislation.gov.uk 公布的英国“高蛋白”声称标准要求，食品至少 20% 的能量来自蛋白质。请根据具体产品的蛋白质和能量数据进行判断。

对比的果干中，哪种蛋白质含量最高？

在本文对比的原味果干中，Sainsbury’s 即食杏干标注的蛋白质含量最高，每 100 g 为 2.7 g，脂肪含量低于 0.5 g。ASDA 西梅干每 100 g 含蛋白质 2.5 g、脂肪低于 0.5 g。这点差异并不意味着其中任何一种都属于高蛋白食品。

果干的建议食用份量是多少？

NHS 将 30 g 果干计为每日五份蔬果（5 A Day）中的一份。为降低蛀牙风险，NHS 建议在正餐时食用果干，而不是两餐之间吃。

水果口味的蛋白棒也会低脂吗？

不一定。Sainsbury’s 标注，Nakd 樱桃味蛋白棒每根 45 g 含蛋白质 6 g，但每 100 g 也含脂肪 18 g。请按每 100 g 的统一标准比较这两种营养成分，再查看蛋白棒的每份重量。

购买果干时需要查看配料吗？

需要，尤其是你要避开某些配料时。Sainsbury’s 即食杏干的配料表中含有二氧化硫；BEAR 樱桃干则含有浓缩苹果汁和葵花籽油。请查看实际购买的包装标签。