不同形式分别适合哪些人？

选购时，关键在于分清自己的需求：是想要果干风味、达到高蛋白标准，还是需要一款离开餐桌也能随时享用的食品。

想兼顾蛋白质和果干风味的人

如果蛋白质含量是首要考虑因素，而且你会把它搭配正餐食用，含果干的谷物配料或许适合你。记得查看整款产品的营养成分表：含有水果或坚果，并不代表它的蛋白质供能比达到标准。

在办公桌前或旅途中用餐的人

独立包装的水果坚果棒比搭配酸奶或燕麦粥食用的谷物配料更方便携带。方便携带与蛋白质含量是两回事：Sainsbury’s 标示，45 g 的 nākd Cherry Fruit & Nut Protein Bar 含 6.2 g 蛋白质；但根据其标示的每 100 g 数据计算，蛋白质供能比未达到 20% 的标准。

关注食用时间或过敏原的果干消费者

NHS 建议在正餐时食用果干，而不是两餐之间吃，以降低蛀牙风险。如果你在考虑选择高蛋白混合谷物，也要查看最新的过敏原说明：Whitworths Power 10 含花生和杏仁，还可能含有其他坚果和芝麻。

选购时要看什么？

先确认是否达到高蛋白标准，再考虑产品形式是否适合你计划食用的时间和地点。

关注重点 检查内容 你的需求
蛋白质标准 legislation.gov.uk 公布的高蛋白标准要求，至少 20% 的食品能量来自蛋白质。按其每克蛋白质换算为 4 kcal 的系数计算：将每 100 g 食品中的蛋白质克数乘以 4，再除以每 100 g 标示的 kcal 数值，最后乘以 100。 我想要果干风味，但不想把“含有一些蛋白质”误认为“符合高蛋白标准”。Whitworths 标示，Power 10 Protein Topper 每 100 g 含 26 g 蛋白质和 487 kcal，蛋白质供能比约为 21.4%。
食用形式 确认产品是谷物配料、早餐谷物、独立包装的棒状食品，还是纯果干，并查看是否需要碗具或额外准备。阅读配料表，了解产品中果干的含量。 如果是坐下来吃上午加餐，搭配酸奶或燕麦粥的谷物配料或许合适。如果我需要随身携带、无需准备就能吃的食品，就会单独比较独立包装的产品，而不会假设它们符合相同的蛋白质标准。
果干的食用时间 NHS 表示，30 g 果干可计作 1 份“每日 5 份蔬果”摄入量，并建议在正餐时吃果干，而不是两餐之间吃，以降低蛀牙风险。请查看包装上的建议食用量。 我选择果干是看中其中的水果成分，因此除了查看包装里有什么，也要考虑自己会在什么时候吃。
过敏原 查看最新配料表和预防性过敏原说明，留意花生、树坚果和芝麻。不要因为产品名称中提到种子或豆类，就认为混合配料不含坚果。 如果我需要避开这些过敏原，就必须查看对应产品的标签。Whitworths 表示，Power 10 含花生和杏仁，还可能含有其他坚果和芝麻。

哪些细节容易被忽略？

  • 以为纯果干就是高蛋白食品

    Sainsbury’s 标示，一包 25 g 的 BEAR 芒果干含 0.8 g 蛋白质。这个数据只适用于该款产品，并不代表所有果干；但它说明，单看水果成分无法判断产品是否适合高蛋白需求。

    将具体产品包装上的蛋白质和能量数据，与 legislation.gov.uk 公布的蛋白质供能比 20% 标准进行比较。

  • 只看产品名称里有没有“蛋白质”

    Sainsbury’s 标示，nākd Cherry Fruit & Nut Protein Bar 每 100 g 含 14 g 蛋白质和 404 kcal。按 legislation.gov.uk 公布的换算系数计算，约 13.9% 的能量来自蛋白质；不过，一根 45 g 的棒含有 6.2 g 蛋白质。

    用每 100 g 的蛋白质和能量数据判断是否达标；用每根的营养数据了解单根产品具体含有什么。

  • 整个上午都在吃果干

    NHS 建议在正餐时吃果干，而不是两餐之间吃，以降低蛀牙风险。如果你打算把果干当作单独的上午加餐，这一点尤其值得注意。

    可以考虑把果干搭配正餐食用，而不是在上午反复吃。

  • 忽略高蛋白混合配料中的过敏原

    Whitworths Power 10 Protein Topper 含花生和杏仁，还可能含有其他坚果和芝麻。即使含有果干，也不代表整款混合配料适合需要避开这些过敏原的人。

    食用前，请查看对应口味的最新包装，确认配料和预防性过敏原说明。

哪些品牌值得关注？

以下品牌展示了不同的产品形式，但仅凭品牌名称无法判断具体产品的营养成分或配料。

Whitworths

Whitworths 推出的 Power 10 Protein Topper 是一款含果干的混合配料，适合搭配燕麦粥、酸奶或谷物食用。

  • Whitworths 标示，Power 10 每 100 g 含 26 g 蛋白质和 487 kcal；按 legislation.gov.uk 公布的换算系数计算，约 21.4% 的能量来自蛋白质。
  • 这款产品是谷物配料，不是纯果干；并且含有花生和杏仁。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 的产品信息涵盖早餐谷物和纯果干等不同形式，可满足购买上午加餐食品的不同需求。

  • 其 High Protein Berry Granola 每 100 g 含 23.3 g 蛋白质，并添加了冻干混合莓果。
  • 莓果仅占这款谷物配料成分的 2.5%，因此它不能等同于一包果干。其 BEAR 芒果干示例每包 25 g 含 0.8 g 蛋白质。

Tesco

Tesco 的果干产品系列包括杏干、芒果干、椰枣干，以及葡萄干和苏丹娜葡萄干等品类。

  • 这些品类为消费者提供了多种果干形式，方便按需比较。
  • 如果你优先考虑蛋白质，应查看具体产品的营养成分表，而不是仅根据它属于果干品类就作判断。

Joybuy 上的其他形式选择

以下 Joybuy 商品包括适合上午加餐的扁豆饼和花生酱燕麦粥独立包装。两款产品都不含果干，因此只有在果干并非必选成分时，才适合作为替代选择。

Kallo 高蛋白扁豆饼，100 g

Kallo 高蛋白扁豆饼，100 g

这款咸味扁豆饼开袋即食，适合作为上午加餐，但不含果干。

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Quaker Oat So Simple 花生酱高蛋白燕麦粥，8 袋装，344 g

Quaker Oat So Simple 花生酱高蛋白燕麦粥，8 袋装，344 g

如果你能用热水或牛奶冲调，这款独立包装燕麦粥适合坐下来享用上午加餐。不含果干。

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关于果干与蛋白质的常见问题

纯果干是高蛋白食品吗？

不要想当然地认为是。legislation.gov.uk 公布的高蛋白标准要求，至少 20% 的食品能量来自蛋白质；Sainsbury’s 标示，其 25 g 的 BEAR 芒果干仅含 0.8 g 蛋白质。请查看你正在考虑的具体果干的营养成分表。

可以把果干作为单独的上午加餐吗？

NHS 建议在正餐时吃果干，而不是两餐之间吃，以降低蛀牙风险。NHS 还表示，30 g 果干可计作 1 份“每日 5 份蔬果”摄入量。你可以考虑把果干搭配早餐或其他正餐，而不是整个上午断断续续地吃。

如何核实水果坚果棒的蛋白质宣传？

根据每 100 g 数据计算：将蛋白质克数乘以 4 kcal，再除以标示的 kcal 数值，最后乘以 100。Legislation.gov.uk 公布了每克蛋白质换算为 4 kcal 的系数，以及蛋白质供能比 20% 的标准。根据 Sainsbury’s 提供的 nākd Cherry Fruit & Nut Protein Bar 数据计算，其蛋白质供能比约为 13.9%，尽管一根 45 g 的棒含有 6.2 g 蛋白质。

挑选含果干的谷物配料时，应检查哪些过敏原？

查看最新包装上的配料表和任何“可能含有”说明。Whitworths 表示，Power 10 Protein Topper 含花生和杏仁，还可能含有其他坚果和芝麻；其中的果干成分并不会改变这些过敏原信息。