哪些人会挑选这类茶歇零食？

筹备高蛋白茶歇的餐饮服务商

如果希望脆饼本身提供蛋白质，应同时比较每 100 g 和每块的营养标示。每位参会者实际能分到多少块，和包装正面的营养数据一样重要。

需要照顾不同饮食人群的活动策划者

请核对每款产品最新的配料表、适用人群说明和预防性过敏原提示。零食的包装、配料和供应方式，也会影响参会者需要了解的信息。

计划设置米饼配料台的采购人员

原味米饼可以作为基底，再搭配其他富含蛋白质的配料。Tesco Groceries 显示，其轻盐米饼每块含 0.7 g 蛋白质，因此评估时应看完整份零食，而不只是米饼本身。

应该检查哪些方面？

先确定蛋白质要来自脆饼本身，还是来自搭配完成的整份零食；再确定每位参会者的份量，并检查实际供应方式。

扁豆或豌豆脆饼

适合选择的情况：希望脆饼本身提供蛋白质，而且菜单适合豆类制品。

需要考虑：Tesco Groceries 显示，文中提及的 Kallo 产品每块含 1.8–2.4 g 蛋白质，因此仍需规划每人供应的数量。

搭配其他配料的米饼

适合选择的情况：餐饮方案需要清淡的米饼基底，或计划另外准备配料。

需要考虑：Tesco Groceries 显示，每块轻盐米饼含 0.7 g 蛋白质；在宣传蛋白质含量前，应评估配料和搭配完成后的整份零食。

考量重点 检查事项 您的需求
每份蛋白质含量 同时比较每 100 g 和每块的蛋白质含量。将每块标示的含量乘以实际供应的数量；配料也应计入最终份量。 我需要了解每位参会者实际拿到什么，而不只是包装上是否有高蛋白相关宣传。
产品类型 查看配料表，确认基底是膨化米饼，还是扁豆或豌豆脆饼。还要确认口味是否适合计划搭配的配料。 如果要设置配料台，清淡的基底很重要；如果希望基底本身提供蛋白质，豆类脆饼可能更合适。
过敏原 核对每款产品的最新包装和所有配料。Tesco Groceries 标注，Kallo 蛋白质扁豆脆饼有芝麻和大豆的预防性提示；其甜菜根蔬菜脆饼还标注了牛奶。 我需要针对实际供应的零食制定过敏原方案，包括配料，以及为参会者预先准备的包装食品。
供应方式 确定零食是散装供应、在配料台现场搭配，还是提前分装。供应方案中应包含相关配料和过敏原信息。 无论参会者从自助餐台取用，还是领取预先准备好的包装，都应能辨认所选零食包含哪些成分。
最终信息标示 在活动材料中使用配料、过敏原或营养数据前，请核对送达商品的包装。Tesco Groceries 提醒，食品配方可能会调整。 我希望菜单和参会者须知描述的，正是活动当天实际供应的产品。

筹备时可能遇到哪些问题？

  • 把一块高蛋白脆饼当成完整份量

    Tesco Groceries 显示，文中提及的 Kallo 产品每块含 1.8–2.4 g 蛋白质。一块脆饼可能达不到参会者茶歇零食所需的蛋白质量。

    明确每人供应的脆饼数量，并计算这份零食所含的蛋白质。如计划搭配其他配料，应单独评估其营养贡献。

  • 将米饼和豆类脆饼视为同一种产品

    Tesco Groceries 显示，每块轻盐米饼含 0.7 g 蛋白质，而文中提及的 Kallo 豆类脆饼每块含 1.8–2.4 g。不同基底对整份零食的营养贡献也不同。

    先根据菜单要求选择基底，再评估整份零食的蛋白质含量。

  • 仅凭饮食适用说明判断过敏原

    适用人群说明不能代替产品配料表和预防性过敏原信息。文中提及的 Kallo 产品，其预防性过敏原提示并不相同；添加配料也可能引入新的成分。

    应根据最新包装和具体供应方案制定活动过敏原信息，并将配料和餐具一并考虑在内。

  • 直接照搬网上数据制作最终菜单

    Kallo 标注其高蛋白扁豆脆饼每块含 29 卡路里，而 Tesco Groceries 标注其 Kallo Protein Lentil Cakes 100G 每块含 25 卡路里。两者标注的每块蛋白质含量均为 1.8 g。

    在最终确定所供应产品的信息标示时，应以实际送达的包装和供应商提供的信息为准。

相关品牌参考

以下信息仅针对特定产品系列，并不适用于各品牌旗下的所有产品。

Kallo

其扁豆和蔬菜脆饼系列采用豆类原料，可作为传统米饼的替代选择。

  • Tesco Groceries 显示，文中提及的高蛋白产品每 100 g 含 24–26 g 蛋白质，每块含 1.8–2.4 g。
  • 不同产品的配料和预防性过敏原提示有所不同；将产品加入会议菜单前，请核对对应包装。

Tesco

其轻盐米饼以糙米为基底，适合搭配单独准备的配料，制作成茶歇零食。

  • Tesco Groceries 显示，其配料为糙米和海盐，每块含 0.7 g 蛋白质。
  • 评估营养时应考虑包含配料在内的完整份量，不要只把米饼本身当作高蛋白零食。

Snack a Jacks

这是一个传统米饼零食品牌，选择时应根据活动所需的具体产品和份量进行评估。

  • 如果单人份包装符合供应方案，可考虑其不同零食规格。
  • 在将所选产品列入高蛋白菜单前，请核对包装上的蛋白质含量标示。

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如果会议菜单需要高蛋白基底，可以考虑这款扁豆脆饼。请根据实际送达包装上的标示安排份量，并确认过敏原信息。

Kallo 高蛋白扁豆脆饼 100 g 包装

Kallo 高蛋白扁豆脆饼 100 g

这款扁豆脆饼适合用于需要由基底本身提供蛋白质的会议菜单。确定每位参会者的份量前，请查看实际送达包装上的每块蛋白质含量、配料和过敏原信息。

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会议餐饮常见问题

传统米饼可以称为高蛋白食品吗？

不能仅仅因为零食是米饼，就称其为高蛋白食品。Tesco Groceries 显示，其轻盐米饼每 100 g 含 9.3 g 蛋白质，每块含 0.7 g；请核对具体产品，并为关于实际供应零食的任何营养宣传提供依据。

每位参会者应该拿到多少块高蛋白脆饼？

应根据整份零食预期提供的蛋白质量确定数量。Tesco Groceries 显示，文中提及的 Kallo 产品每块分别含 1.8 g、2.2 g 或 2.4 g 蛋白质。因此，应记录所选产品和脆饼数量，而不要只依赖包装上的宣传文字。

标注纯素或无麸质，就能确认过敏原信息吗？

不能。请核对最新包装和完整零食的成分：Tesco Groceries 标注，Kallo 蛋白质扁豆脆饼有芝麻和大豆的预防性提示；其甜菜根蔬菜脆饼则标注牛奶、大豆和芝麻。活动过敏原方案还应包含所有配料。

给参会者预先包装的零食应附带哪些信息？

如果餐饮服务商制作的食品属于供直接销售的预包装食品，英国食品标准局面向活动餐饮服务商的指南要求包装标明食品名称和完整配料表，并突出显示致敏成分。采用相应的标签流程前，应先确认每款零食的制作和供应方式；自助餐台上的散装食品需要采用不同的信息呈现方式。