不同零食适合哪些人？

选购时，关键是想清楚：你希望随身携带的零食能补充多少蛋白质、是否要配合运动时间食用，还是只想享受熟悉的脆爽口感。

关注每袋蛋白质含量的健身人群

如果选择咸味零食是为了补充蛋白质，就要比较实际会吃掉的那一包含有多少蛋白质。主打蛋白质的脆片类产品与普通薯片，每包的蛋白质含量可能相差很大；配料、盐含量和过敏原信息也同样重要。

准备在运动前吃点零食的人

进食时间会影响选购时需要关注的内容。伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托建议，在运动前 60 至 90 分钟吃零食时，选择含碳水化合物和蛋白质、脂肪含量较低的食物。应查看每份的营养标签，不要想当然地认为脆片类零食符合这些要求。

想尝试扁豆脆片的薯片爱好者

如果你最看重的还是咸香脆爽的口感，可以将扁豆脆片与薯片进行比较。Tyrrells 标注，其 Sour Cream & Onion 扁豆脆片每份 30g 含 3.9g 蛋白质。它并非薯片，而且该口味含乳制品成分。

购买前要看哪些信息？

先确认准备带多少，再看看配料和营养成分是否适合你的食用时间。

关注要点 查看内容 你的需求
每份蛋白质含量 比较每袋或每份的蛋白质含量，而不只是每 100g 的数值。Applied Nutrition 标注，Protein Chips Original 每袋 50g 含 15g 蛋白质；Myprotein 标注，其 Popped Protein Crisps 每份 25g 含 11g 蛋白质。 我希望随身携带的零食确实能为蛋白质摄入计划提供一定帮助，而不是只因为名字听起来富含蛋白质就选择它。
零食种类 确认产品是薯片、扁豆脆片，还是其他脆片类零食。Walkers 标注，Ready Salted 原味薯片每包 25g 含 1.6g 蛋白质；Tyrrells 标注，Sour Cream & Onion 扁豆脆片每份 30g 含 3.9g 蛋白质。 对我来说，熟悉的薯片风味和口感可能比蛋白质含量更重要。如果尝试扁豆脆片，我想先了解自己换成了什么零食。
运动前的食用时间 伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托建议，运动前 60 至 90 分钟吃的零食应含碳水化合物和蛋白质，且脂肪含量较低。请对照这些要求，检查准备食用的份量。 如果我在训练前不久进食，就需要选择适合这个时间段、身体也能接受的零食，而不是只看蛋白质含量。
配料与过敏原 仔细查看具体口味的配料表和过敏原说明。Myprotein 在其 Popped Protein Crisps 的配料信息中列出了大豆蛋白；Tyrrells 的 Sour Cream & Onion 扁豆脆片含乳制品成分。 把新口味放进包里之前，我想确认其中的配料是否适合自己。
盐含量与份量 按照预计食用量比较盐含量。Myprotein 标注，其 Popped Protein Crisps 每份 25g 含 1.40g 盐；Seabrook 标注，海盐味薯片每袋 31.8g 含 0.4g 盐。 只看蛋白质含量不足以帮我做决定；我还想在同一张营养标签上看到盐含量和每份大小。

常见选购误区

  • 以为烘烤或咸香口味就意味着蛋白质更多

    Walkers 标注，Oven Baked Sea Salt 海盐烘烤薯片每包 22g 含 1.3g 蛋白质，而 Ready Salted 原味薯片每包 25g 含 1.6g。产品名称或烹饪方式并不能说明每份含有多少蛋白质。

    查看准备携带的那一包的蛋白质含量，尤其要注意对比不同规格的包装。

  • 只看蛋白质克数来选

    Myprotein 标注，其 Popped Protein Crisps 每份 25g 含 11g 蛋白质和 1.40g 盐。配料信息中还列出了大豆蛋白，并提示可能含有其他过敏原。

    更换产品或口味时，请查看对应口味的营养成分和过敏原信息。

  • 认为任何脆片都适合作为运动前补给

    伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托会根据运动时间和时长提供不同的零食建议。其建议是，运动前 60 至 90 分钟吃的零食应含碳水化合物和蛋白质，且脂肪含量较低；仅凭蛋白质含量，无法判断零食是否符合这一要求。

    先确定自己会在什么时候吃，再根据训练需求，对比每份零食的碳水化合物、蛋白质和脂肪含量。

品牌参考

以下示例展示了薯片及其他类别产品之间的差异。相关数值仅适用于所列产品和份量，并不代表该品牌的所有口味。

Walkers

提供经典薯片和烘烤薯片，并分别标注每包的营养信息。

  • Walkers UK 标注，Ready Salted 原味薯片每包 25g 含 1.6g 蛋白质和 0.34g 盐。
  • 其 Oven Baked Sea Salt 海盐烘烤薯片每包 22g 含 1.3g 蛋白质；仅凭烘烤工艺，并不足以成为选择它来补充蛋白质的理由。

Tyrrells

除了薯片，也提供扁豆脆片作为另一种选择。

  • Tyrrells 标注，Sour Cream & Onion 扁豆脆片每份 30g 含 3.9g 蛋白质。
  • 该口味不是薯片，含乳制品成分，每份 30g 含 0.60g 盐。

KETTLE Chips

Lightly Salted 原味淡盐薯片采用马铃薯、植物油和海盐制成，是一款经典薯片。

  • KETTLE Chips 标注，Lightly Salted 淡盐薯片每 100g 含 6.5g 蛋白质。
  • 同款产品每 100g 含 29.5g 脂肪；与其他类型零食比较时，请结合自己准备食用的份量进行判断。

Seabrook

Sea Salted 海盐味波浪薯片按袋标注营养成分。

  • Seabrook 标注，Sea Salted 海盐味薯片每袋 31.8g 含 1.9g 蛋白质和 0.4g 盐。
  • 如果想吃经典薯片，可以选择这款；但不要把这一袋当作高蛋白的主要来源。

Pipers

Pipers 表示，其产品系列为采用精选调味料制作的薯片。

  • 如果你更看重口味，可以从该系列的多种薯片口味中挑选。
  • 如果主要考虑蛋白质，请查看具体口味和份量的营养信息，不要仅凭口味名称推测蛋白质含量。

Joybuy 咸味零食推荐

这些扁豆饼和其他脆口零食，可以作为经典薯片之外的选择。如果选择零食的主要原因是补充蛋白质，请查看每包对应份量的蛋白质含量；本次推荐并非对上文提到的蛋白脆片进行比较。

Kallo 高蛋白扁豆饼 100g

Kallo 高蛋白扁豆饼 100g

如果想换换口味，不再吃薯片，可以试试这款扁豆饼。请根据预计食用的数量查看蛋白质含量，并留意包装上的过敏原信息。

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Graze Marmite 风味脆片 100g

Graze Marmite 风味脆片 100g

想吃点不同于薯片的零食时，可以考虑这款 Marmite 风味脆脆零食。请根据准备携带的份量比较蛋白质和盐含量，并查看过敏原标签。

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Ryvita Snack It Smoky BBQ 烟熏烧烤味薄脆 125g

Ryvita Snack It Smoky BBQ 烟熏烧烤味薄脆 125g

这款咸味薄脆也是薯片之外的脆口选择。如果你关注蛋白质，可以根据包装上的每份营养信息，与平时会带的零食进行比较。

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常见问题

普通一袋薯片能提供很多蛋白质吗？

与文中提到的主打蛋白质的脆片类零食相比，所列普通薯片每袋的蛋白质含量要低得多：Walkers UK 标注，Ready Salted 原味薯片每包 25g 含 1.6g；Seabrook 标注，Sea Salted 海盐味薯片每袋 31.8g 含 1.9g。相比之下，Applied Nutrition 标注，Protein Chips Original 每袋 50g 含 15g；Myprotein 标注，Popped Protein Crisps 每份 25g 含 11g。请比较自己实际考虑购买的具体产品，不要认为同一类别中的所有产品都具有相同的营养数值。

选购主打蛋白质的脆片时要看什么？

先查看实际食用份量中的蛋白质含量，再看每份大小、盐含量、配料和该口味的过敏原说明。只看每 100g 的蛋白质含量，可能不容易判断一小袋零食实际能提供多少蛋白质。

运动前吃蛋白脆片合适吗？

蛋白脆片不一定适合作为运动前零食。伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托建议，运动前 60 至 90 分钟吃的零食应含碳水化合物和蛋白质，且脂肪含量较低。请对照这项建议查看产品每份的营养信息，并考虑自己的进食时间。