健身后想吃薯片的人
如果你想吃咸香酥脆的零食，同时希望选择低脂产品，可以同时比较每 100 g 和每包的脂肪含量。如果你选择健身后零食时也在意蛋白质含量，请单独查看每份蛋白质含量，不要只凭低脂标示来判断。
哪些人适合这样选择？
想选单人份零食的人
小包装更容易看清自己打算吃多少，但不同产品的包装规格并不一样。据生产商数据，本文提到的 Seabrook 扁豆圈每袋 17 g，含 75 kcal；Walkers Oven Baked 海盐味每包 22 g，含 96 kcal。
关注盐含量或过敏原的人
请查看具体口味的营养成分和过敏原信息。本文提到的产品在盐含量和预防性过敏原声明方面各不相同；低脂标示并不能回答这两方面的问题。
应该比较哪些方面？
先看每 100 g 的营养标示，比较不同规格的产品；再查看每包的数据，判断实际吃下的份量。
| 关注项 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 先比较每 100 g 的脂肪含量，再看每份含量。Walkers UK 标示，Oven Baked 海盐味每 100 g 含 13 g 脂肪，每包 22 g 含 2.8 g；Seabrook 标示，酸奶油细香葱味扁豆圈每 100 g 含 15.5 g 脂肪，每袋 17 g 含 2.6 g。 | 我想分清产品配方本身脂肪含量较低，还是每包含量较低主要因为包装更小。 |
| 份量 | 查看标示的每份规格、每包能量，以及你打算打开几包。本文提到的 Walkers、Seabrook 和 Tyrrells 每份分别为 22 g、17 g 和 30 g。 | 单包份量应符合我的食用计划；比较时，我不想把不同规格的份量当成一样。 |
| 蛋白质 | 查看每份蛋白质含量，不要只看零食名称或低脂标示。Walkers UK 标示，Oven Baked 海盐味每包 22 g 含 1.3 g 蛋白质；Tyrrells 标示，酸奶油洋葱味扁豆脆片每份 30 g 含 3.9 g 蛋白质。 | 如果我在意健身后零食中的蛋白质含量，也会考虑搭配什么食物一起吃。 |
| 盐 | 查看具体口味和每份的盐含量。Walkers UK 标示，海盐味每包 22 g 含 0.19 g 盐；Tyrrells 标示，酸奶油洋葱味扁豆脆片每份 30 g 含 0.60 g 盐。 | 我会单独关注盐含量，尤其是当天其他食物也含盐时。 |
| 配料 | 查看具体包装上的最新配料、适用人群说明和过敏原声明。Seabrook 表示，其酸奶油细香葱味扁豆圈可能含有牛奶、大豆和亚硫酸盐。 | 选择口味前，我需要确认配料和预防性过敏原声明是否符合我的需求。 |
常见选购误区
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把“低脂”当成健身后营养全面的保证
本文提到的薯片每份含蛋白质分别为：Walkers Oven Baked 海盐味 1.3 g、Tyrrells 扁豆脆片 3.9 g、Seabrook 扁豆圈 3.2 g。脂肪含量标示并不能反映整份零食或一餐的蛋白质含量。
如果健身后想补充蛋白质，请查看薯片每份的营养标示，并考虑另外搭配含蛋白质的食物。
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只比较包装正面的数字
17 g 一袋和 30 g 一份的食物量不同，因此每份能量和脂肪数据并不能直接反映两种产品配方之间的差异。
先按每 100 g 的数据进行同类比较，再按每包数据评估你预计会吃多少。
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认为低脂就代表低盐或不属于 HFSS 食品
盐含量有独立的营养标示。英国卫生与社会关怀部的营养评分模型在判定产品是否属于高脂、高糖或高盐（HFSS）食品时，会综合考量多项因素，而非只看低脂标示。
请查看具体口味的盐含量标示。如果在受监管的场景中需要确认 HFSS 分类，请查询该产品的具体分类结果。
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把某个产品系列的宣传说法套用到整个品牌
KP Snacks 在 2023 年关于低盐和非 HFSS 的声明，针对的是 McCoy’s Epic Eats，并非所有 McCoy’s 产品。McCoy’s Original Salted 则单独标示每 100 g 含 32 g 脂肪。
引用品牌宣传信息比较薯片前，请先核对完整产品名称和口味，并查看对应的营养标示。
品牌与产品系列参考
以下产品展示了不同的薯片形态和营养标示。某个品牌出现在此处，并不代表该品牌旗下所有产品都是低脂产品。
Walkers
Oven Baked 海盐味是烘烤型薯片的一个例子，适合用来比较脂肪含量标示。
- Walkers UK 表示，这款产品的脂肪含量比普通薯片低 50%，并标示每 100 g 含 13 g 脂肪。
- 每包 22 g 含 1.3 g 蛋白质。请查看包装上的过敏原声明，确认是否符合你的需求。
Tyrrells
Tyrrells 扁豆脆片采用扁豆制作，与烘烤型马铃薯薯片属于不同类型。
- Tyrrells 表示，根据其在 2021 年 3 月对近 300 款马铃薯薯片进行的评估，其扁豆脆片的脂肪含量平均比普通马铃薯薯片低 30%。
- 酸奶油洋葱味每份 30 g 含 6.0 g 脂肪、3.9 g 蛋白质和 0.60 g 盐。请选择对应口味，并核对其营养数据。
Seabrook
酸奶油细香葱味扁豆圈是一款小包装的烘烤型扁豆零食。
- Seabrook 标示，每袋 17 g 含 75 kcal 和 2.6 g 脂肪。
- 也请按每 100 g 的数据与其他产品进行比较。Seabrook 表示，扁豆圈可能含有牛奶、大豆和亚硫酸盐。
McCoy's
McCoy’s 不同系列的产品宣传说法各异，因此需要关注具体产品。
- 2023 年，KP Snacks 表示，两种 Epic Eats 口味属于非 HFSS 食品，且盐含量比 McCoy’s 核心系列低 45%。
- 这并不是低脂声明。McCoy’s Original Salted 标示每 100 g 含 32 g 脂肪。
KETTLE Chips
Lightly Salted 可作为普通薯片的参考，方便与低脂产品进行比较。
- KETTLE 标示，该产品不含麸质，适合纯素食者和素食者食用；每 100 g 含 0.7 g 盐。
- 该产品每 100 g 还含 29.5 g 脂肪和 516 kcal；“轻盐”并不代表脂肪含量低。
Real Crisps
REAL 海盐黑胡椒味是一款传统手工烹制薯片，可作为对比参考。
- REAL Hand Cooked Crisps 标示，这款口味每 100 g 含 25.4 g 脂肪和 495 kcal。
- 这些数据并不能证明该产品属于低脂产品；请将其营养标示与正在考虑的具体替代产品进行比较。
Joybuy 零食推荐
这些选择包括烘烤型马铃薯薯片和其他咸味零食，适合健身后享用。扁豆饼与薯片是不同类型的食品，请对照具体产品的营养标示进行比较，不要把所有产品都视为可以互相替代。
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Walkers Oven Baked 多口味薯片组合装 6 包，每包 22 g
这款烘烤型薯片组合装包含 6 包，每包 22 g，方便按份食用。选作健身后零食前，请查看每种口味的脂肪、蛋白质、盐含量和过敏原信息。
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Walkers Oven Baked 奶酪洋葱味薯片 6 包，每包 22 g
这款烘烤型奶酪洋葱味薯片为 6 包装，每包 22 g。请将该口味的营养标示与其他薯片进行比较，并查看配料和过敏原声明。
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Kallo 高蛋白扁豆饼 100 g
这款产品是扁豆饼，并非马铃薯薯片，包装规格为 100 g。如果你健身后看到产品名称而感兴趣，请查看营养标示，了解计划食用份量中的蛋白质和脂肪含量。
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PopChips 酸奶油洋葱味 85 g
这款酸奶油洋葱味零食为 85 g 包装。将每份数据与小包装单人份产品进行比较前，请先查看标示的每份规格，并阅读该口味的过敏原标签。
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Frula 青豆蔬菜脆片 30 g
这款青豆脆片为 30 g 包装，是另一种咸味零食。请将完整的每 100 g 营养标示与马铃薯或扁豆薯片进行比较，不要想当然地认为“蔬菜”就代表脂肪、糖或盐含量较低。
常见问题
低脂薯片可以作为健身后零食吗？
可以。如果你想吃咸香酥脆的薯片，低脂标示并不能告诉你这款零食含有多少蛋白质。Walkers UK 标示，Oven Baked 海盐味每包 22 g 含 1.3 g 蛋白质；Tyrrells 标示，扁豆脆片每份 30 g 含 3.9 g 蛋白质；Seabrook 标示，扁豆圈每袋 17 g 含 3.2 g 蛋白质。如果你重视健身后的蛋白质摄入，请考虑还会搭配哪些食物。
低脂就代表盐含量更低吗？
不代表。脂肪和盐是两项不同的营养指标。Walkers UK 标示，Oven Baked 海盐味每包 22 g 含 0.19 g 盐；Tyrrells 标示，酸奶油洋葱味扁豆脆片每份 30 g 含 0.60 g 盐。请比较具体口味，并考虑不同的每份规格。
低脂薯片一定不属于 HFSS 食品吗？
不是。英国卫生与社会关怀部的营养评分模型会综合评估营养情况，判定产品是否属于高脂、高糖或高盐（HFSS）食品；仅凭低脂标示无法确定这一分类。如果分类结果很重要，请查询具体产品的评估结果。
英国全境适用相同的学校食品指南吗？
不能根据这里提到的学校食品指南得出适用于英国全境的结论：英国教育部的实用指南仅适用于英格兰。不要认为所有低脂薯片的 HFSS 分类都相同，也不要认为英格兰的学校食品指南适用于英国其他地区；请核实具体产品及相关场景适用的规定。