不同类型适合哪些人

经常制作冷冻酸奶的人

如果您不想每次制作前都先冷冻内胆，可以考虑压缩机式机器。Cuisinart 表示，ICE150U 适合连续制作多批。不过，仍建议根据平时的食用量确认机器容量是否够用。

喜欢分杯准备的人

如果您喜欢用独立的杯子准备不同的酸奶基底，预先冷冻基底的处理机就很适合这种用法。请预留冷冻空间，并按照对应型号说明中的时间提前准备。

偶尔制作甜品且有冷冻空间的人

如果您习惯提前安排甜品制作，冷冻内胆式机器会是不错的选择。请确认内胆需要冷冻多久，以及机器实际可处理多少混合物：Magimix 标注 Le Glacier 的总容量为 1.1 L，但实际工作容量为 0.6 L。

选购时要关注什么

冷冻内胆式搅拌机

适合选择的情况：您可以提前规划制作时间，并将内胆放在冷冻室中预冷。

需要考虑：Cuisinart ICE30BCU 的内胆需提前冷冻 12 小时，Magimix 则建议 Le Glacier 的内胆预冷 10–12 小时。

内置压缩机式搅拌机

适合选择的情况：您不想提前冷冻内胆，或打算连续制作多批。

需要考虑：请为这类台式电器预留空间，并确认具体型号的清洁方式。

预先冷冻基底式处理机

适合选择的情况：您喜欢提前在多个杯子中分别准备冷冻基底。

需要考虑：这种机器不能将液态酸奶即时制成甜品：Ninja 表示，大多数 NC300UK 食谱都需要将装好基底的杯子冷冻 24 小时后再进行处理。

关注点 需要确认的事项 哪些人尤其需要关注
准备时间与连续制作 确认机器是否能在搅拌时同步制冷，以及说明书是否允许连续制作多批。 如果我决定当天制作冷冻酸奶，就不希望临时发现内胆需要提前一晚冷冻；约 31% 的消费者会优先考虑即做即享和连续制作。
食材与独立基底 确认机型是搅拌液态混合物，还是处理已冷冻的杯装基底，并按照说明添加其他食材。 如果要制作不同口味或分别准备多份，我希望操作方式能支持使用不同基底；约 25% 的消费者将这种灵活性列为首要考虑因素。
制作容量 将实际工作容量与平时的食用量进行比较，并确认能否接着制作下一批。 如果要招待多人，机器实际能处理多少混合物，比容器标注的总容量更重要；约 19% 的消费者会优先考虑制作容量。
收纳与冷冻空间 测量冷冻室中放置内胆所需的空间，或压缩机式机器在台面上所占的空间。 如果我只是偶尔制作甜品，就需要确认相关设备能否放进现有的收纳空间；约 25% 的消费者会优先考虑空间问题。

选购时要避开的误区

  • 以为所有机器都能即刻制作冷冻酸奶

    冷冻内胆式机器需要提前冻好内胆。Ninja 表示，大多数 NC300UK 食谱还需要先将装好基底的杯子冷冻 24 小时，再进行处理。

    比较程序和配件前，先想清楚哪种准备流程更适合自己的日常习惯。

  • 把内胆总容量当成实际出品量

    Magimix 标注 Le Glacier 的总容量为 1.1 L，但实际工作容量为 0.6 L。规划每批制作量时，应参考较小的工作容量，而不是总容量。

    请根据平时的食用份数比较机器的实际工作容量。

    如果单批制作量较少，可能需要分多批制作甜品。

  • 以为所有酸奶食谱都使用相同程序

    搅拌液态混合物的机器，与处理冷冻杯装基底的机器，使用方式并不相同。一款机型配有冷冻酸奶功能，并不代表其他机型的操作说明也一样。

    请查看对应型号的说明书，确认适用的食材、添加物和初始质地。

  • 提前准备食材时忽略日期要求

    英国食品标准局的指南指出，预包装食品可在保质期截止日期前冷冻，并应在解冻后 24 小时内食用。

    冷冻基底前请检查食材日期，并遵循食谱中的储存和处理说明。

提供冷冻酸奶机型的品牌

Ninja

Ninja 提供杯装冷冻甜品处理机。其 CREAMi Deluxe NC501UK 标注配有冷冻酸奶功能。

  • 独立杯装设计适合分别准备不同基底。
  • 请按具体型号查看准备说明：Ninja 表示，NC300UK 的大多数食谱都需要将杯子冷冻 24 小时。

Cuisinart

Cuisinart 提供采用压缩机和冷冻内胆两种制冷方式的冷冻酸奶机型。

  • ICE150U 配有内置压缩机，标注容量为 1.5 L，并支持连续制作多批。
  • 冷冻内胆式 ICE30BCU 则需要提前冷冻内胆 12 小时。

Magimix

Magimix 的冷冻酸奶机型包括采用一体式制冷设计的 Gelato Expert，以及冷冻内胆式 Le Glacier。

  • Gelato Expert 无需提前冷冻内胆。
  • Le Glacier 的内胆需提前冷冻 10–12 小时，标注工作容量为 0.6 L。

Lakeland

Lakeland 表示，其自有品牌压缩机式冰淇淋机可用于制作冷冻酸奶。

  • Lakeland 标注容量为 1.5 L，且无需提前冷冻内胆。
  • 选购前请确认具体电器的尺寸、随附配件和售后服务条款。

Joybuy 适合处理预先准备基底的产品

下面介绍的 Ninja NC300UK 采用预先准备杯装基底的制作方式。如果您主要为了制作冷冻酸奶而购买，请查看该型号针对您计划使用的基底所提供的食谱说明。

Ninja CREAMi 冰淇淋及冷冻甜品机 NC300UK，黑色/银色，附 3 个杯子

Ninja CREAMi 冰淇淋及冷冻甜品机 NC300UK，黑色/银色，附 3 个杯子

适合提前准备多种独立甜品基底的杯装机型。

该配置附带 3 个杯子，设有 7 种程序，容量为 1.4 L。Ninja 表示，NC300UK 的大多数食谱都需要先将杯子冷冻 24 小时，再进行处理。

请查看 NC300UK 的食谱指南，确认是否适用于您计划使用的酸奶基底，并核实所售机型的连接方式和电气安全信息。

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常见问题

制作冷冻酸奶，应该选压缩机式还是冷冻内胆式机器？

如果您不想提前冷冻内胆，可选压缩机式；如果提前准备内胆符合您的日常习惯，则可选冷冻内胆式。Cuisinart 表示，其压缩机式 ICE150U 支持连续制作多批，而 ICE30BCU 的内胆需要提前冷冻 12 小时。

Ninja CREAMi 能直接用液态酸奶制作冷冻酸奶吗？

请勿默认液态混合物可以立即处理，务必先查看具体型号的说明。Ninja 为 NC501UK 标注了冷冻酸奶功能，但表示另一款 NC300UK 的大多数食谱都要求将装好基底的杯子冷冻 24 小时后再进行处理。

规划食用份数时应该参考哪个容量数据？

如果制造商标注了工作容量，请以此为准，不要认为容器总容量就等于一批冷冻酸奶的出品量。Magimix 标注 Le Glacier 的总容量为 1.1 L，工作容量为 0.6 L。

食材可以在保质期截止日期当天冷冻吗？

英国食品标准局的指南指出，预包装食品可在保质期截止日期前冷冻，并应在解冻后 24 小时内食用。准备和储存酸奶基底时，也请遵循食谱和电器说明。

购买前需要确认哪些电气信息？

请确认卖家提供的电器适用于您计划使用的地区，并配有相应的连接方式和安全信息。GOV.UK 介绍了适用于在英国市场销售的相关设备的《2016 年电气设备（安全）法规》；如果配送至北爱尔兰，请向卖家确认当地适用的安排，不要默认英国相关指南也适用于当地。