不同机型适合哪些人

经常制作巧克力冰淇淋的人

如果你希望一次制作多批冰淇淋，又不想提前冷冻内桶，可以考虑压缩机冰淇淋机。Cuisinart 英国官网表示，ICE150U 无需提前冷冻内桶，还支持连续制作多批。

计划为全家制作较大份量的人

如果可以提前把内桶放进冷冻室，冷冻桶式冰淇淋机适合安排好时间、一次制作较大份量。Cuisinart 英国官网标明，ICE30BCU 容量为 2 L，内桶需提前冷冻 12 小时。

喜欢提前准备、尝试不同口味的人

如果你更喜欢提前准备不同的巧克力冰淇淋基底，之后再加工其中一份，分装桶式冰淇淋机能满足这种使用方式。Ninja Kitchen 英国官网建议，NC300UK 的原料需冷冻过夜，因此要预留足够的冷冻空间和准备时间。

选购时要关注什么

自冷式压缩机冰淇淋机

适合这类需求：想用新鲜基底直接制作，无需提前冷冻内桶；或需要连续制作多批。

需要考虑：需要在台面或储物空间里为这台专用电器留出位置；还要确认容量是否符合每次的制作需求。

冷冻桶式冰淇淋机

适合这类需求：可以提前把内桶放入冷冻室，按计划制作巧克力冰淇淋。

需要考虑：制作前要先冷冻内桶；制作下一批之前，还要再次将内桶放回冷冻室冷冻。

预冻基底式冰淇淋机

适合这类需求：喜欢提前准备单份巧克力冰淇淋基底，之后再加工分装桶中的内容物。

需要考虑：需要预留冷冻空间，并确保基底充分冻硬；机器加工时不会将刚混合好的液态基底冷冻成冰淇淋。

关注点 需要确认什么 哪些人尤其需要关注
准备工作与连续制作 确认具体机型是否能自行冷冻基底，以及制作下一批前是否需要重新准备内桶或分装桶。 我想用新鲜巧克力基底开始制作，还希望不用准备第二个内桶就能接着做下一批；约 36% 的消费者最看重这种灵活性。
巧克力口感与配料 确认机器是否提供合适的时机添加巧克力碎，并按照机型说明控制碎块大小和添加量。 我想制作带有巧克力碎的冰淇淋，希望机器的操作流程能满足我计划添加的配料需求；约 29% 的消费者最关注口感和混合配料。
制作份量与性价比 对比具体机型标注的容量，再确认准备时间是否符合你的食用计划。 相比连续制作多批，我更看重一次为全家制作好一批；约 21% 的消费者优先考虑单批容量和前期购置成本。
原料与分量 确认所需分装桶的规格和冷冻时间，以及随附分装桶是否适合你计划制作的份量。 我想提前准备不同的巧克力配方，满足家人的不同口味；约 14% 的消费者最看重这种提前备料、按需控制原料的方式。

选购时应避免的问题

  • 以为未预冻的内桶也能当天马上制作冰淇淋

    Cuisinart 英国官网注明，ICE30BCU 的内桶需提前冷冻 12 小时。如果没有备好冻透的内桶，这款机型就无法像压缩机冰淇淋机一样，直接从新鲜基底开始制作。

    选择冷冻桶式机型前，请先确认具体内桶的准备要求，以及冷冻室是否有足够的空间。

  • 以为所有冰淇淋机都会在运行时冷冻基底

    Ninja Kitchen 英国官网要求 NC300UK 用户提前冷冻原料，而 Cuisinart 英国官网则将 ICE150U 描述为自冷式压缩机冰淇淋机。这两种机型的准备方式并不相同。

    想清楚自己更愿意提前冷冻内桶、冷冻分装好的基底，还是使用能冷却新鲜基底的冰淇淋机。

  • 只看容量来判断是否适合全家使用

    Cuisinart 英国官网标注，冷冻桶式 ICE30BCU 容量为 2 L，压缩机式 ICE150U 容量为 1.5 L。单批容量更大，并不意味着可以省去冷冻内桶的准备步骤；压缩机机型则支持连续制作多批。

    根据你需要一次制作一批，还是连续制作多批或多种口味来选择。

  • 忽略未熟制配方中的鸡蛋安全问题

    英国食品标准局在 2023 年的评估中指出，对于生食或轻度烹制的鸡蛋，应区分来自认可保障计划的英国鸡蛋与来源不明的鸡蛋。

    如果未熟制的巧克力冰淇淋配方含有鸡蛋，请确认鸡蛋来源，并遵循适当的卫生和储存建议。也可以选择熟制蛋奶糊或巴氏杀菌蛋制品。

相关品牌及机型

Cuisinart

Cuisinart 英国官网提供冷冻桶式和压缩机式两种制作方案。

  • ICE30BCU 标注容量为 2 L；ICE150U 标注容量为 1.5 L，并支持连续制作多批。
  • ICE30BCU 的内桶需提前冷冻 12 小时，而 ICE150U 使用内置压缩机。选择时应结合准备方式和食用安排，而不应只看容量。

Magimix

Gelato Expert 是一款自冷式机型，适合想购买专用冰淇淋机的用户。

  • Magimix 英国官网介绍，Gelato Expert 配备内置制冷功能、3 种自动程序和手动模式，还带有固定式与可拆卸式 2 L 内桶。
  • 选购专用自冷式冰淇淋机前，请确认机身尺寸，以及家中是否有足够空间摆放。

Ninja

CREAMi NC300UK 采用提前准备、冷冻分装桶后再加工的方式。

  • Ninja Kitchen 英国官网建议，NC300UK 的原料需冷冻过夜，因此可以提前准备不同基底，之后再分别加工。
  • 适配分装桶的说明要求，装满的分装桶需在冷冻室冷冻 24 小时；请查看所用分装桶的说明，并预留足够的冷冻空间。

Joybuy 适合提前分装的产品

这款产品适合采用预冻基底的方式制作巧克力冰淇淋：提前准备好一桶基底，想吃甜点时再进行加工。

Ninja CREAMi NC300UK 冰淇淋及冷冻甜品制作机

Ninja CREAMi NC300UK，黑银配色，附带 3 个分装桶

适合提前分别装入分装桶的巧克力基底。商品名称标注容量为 1.4 L，配有 7 种程序。Ninja Kitchen 英国官网建议，NC300UK 的原料需冷冻过夜；其适配分装桶说明要求，装满的分装桶需冷冻 24 小时。

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常见问题

哪种冰淇淋机无需提前冷冻内桶或分装桶？

自冷式压缩机冰淇淋机可以直接搅拌已经准备好的巧克力基底，无需提前冷冻内桶。Cuisinart 英国官网表示，ICE150U 无需预冻内桶；不过，你仍需按照配方要求准备好原料。

机器运行时可以加入巧克力豆或坚果吗？

这取决于具体机型的投料口设计和使用说明。Cuisinart 英国官网表示，ICE30BCU 搅拌时可以添加配料，并介绍 ICE150U 配有混合配料漏斗；添加配料时请遵循说明书的指导。

自制巧克力冰淇淋可以用生鸡蛋吗？

使用生鸡蛋或仅轻度烹制的鸡蛋前，请确认鸡蛋来源并查看配方。英国食品标准局 2023 年的风险评估指出，来自认可保障计划（如 Lion Code 或同等计划）的英国鸡蛋，经评估属于极低风险，包括对易感人群而言也是如此；不过，仍需注意日常卫生并妥善储存。如果鸡蛋来源不明，可以考虑制作熟制蛋奶糊，或使用巴氏杀菌蛋制品。

销售自制巧克力冰淇淋需要注册吗？

如果你在英国创办或接手食品经营业务，英国食品标准局要求在开始营业或开展食品经营活动至少 28 天前，向当地政府部门登记。仅为自家制作冰淇淋则属于另一种情况。