骑行后吃薯片能补充蛋白质吗？每包营养与恢复建议

哪些人适合这样选择？

计划在高强度骑行后补充食物的骑行者

如果你选购薯片是为了补充蛋白质，应该比较每份实际提供的营养，而不要只看口味。英国体育学院建议在高强度或长时间运动后补充碳水化合物、蛋白质和水分；一包普通薯片不必成为运动后唯一的零食。

想在骑行日享用咸味零食的骑行者

如果你看重薯片的口味和方便携带，请查看包装规格，以及碳水化合物、脂肪和盐的含量。无论选择哪种口味，都应单独规划饮食和水分补充。

关注配料或膳食标签的消费者

如果要避开某种配料或核对过敏原信息，请查看具体口味和包装上的标签。仅凭品牌名称，无法判断两款产品的配料是否相同。

选购时要看什么？

高强度或长时间骑行后的食物

建议这样选：按照英国体育学院的建议，选择含碳水化合物和蛋白质的零食或餐食，并补充水分。

需要注意：在下列标明单包规格的例子中，单独一包薯片提供的蛋白质相对较少。

想吃咸味薯片

建议这样选：如果你想吃薯片的口感，也需要方便携带的单份零食，就可以选择薯片。

需要注意：请根据实际食用的包装规格比较蛋白质和盐含量，不要把薯片当作完整的运动后恢复零食或补水方案。

关注重点	查看内容	你的需求
骑行后的蛋白质补充	查看每包蛋白质含量，而不只是每 100 g 的数据。Walkers 标注每包 24 g 的 Salt & Shake 含蛋白质 1.5 g；Seabrook 标注每袋 31.8 g 的 Sea Salted 含蛋白质 1.9 g。英国体育学院建议在高强度或长时间运动后搭配补充碳水化合物、蛋白质和水分。	高强度骑行后，我想了解整份零食能提供什么，而不是因为某种口味听起来富含蛋白质就选薯片。
份量和碳水化合物	查看包装重量，以及你预计食用份量中的碳水化合物含量。Walkers 标注每包 24 g 的 Salt & Shake 含碳水化合物 12.5 g；Seabrook 标注每袋 31.8 g 的 Sea Salted 含碳水化合物 16.7 g。	如果要在骑行前后吃咸味零食，对我来说，实际携带的那包薯片比单看每 100 g 的数据更重要。
盐	比较时确保依据一致：KETTLE Chips 标注原味轻盐款每 100 g 含盐 0.7 g，Seabrook 标注海盐味每 100 g 含盐 1.3 g。Walkers Salt & Shake 另附一包 0.60 g 的盐料包。	我可能希望控制添加的调味料，但薯片包装上的数据并不能决定我骑行时需要补充多少水分。
阅读营养标签	查看具体产品的营养成分表，并比较每 100 g 和每包的数据。如果参考红绿灯营养标签，请留意每种颜色代表的内容，不要把它当作蛋白质指标。	我希望快速看懂包装标签，同时不忽略每份的重量。食品标准局与益索普北爱尔兰分部对 611 人开展的一项调查显示，在 2024 年 9 月至 11 月接受访谈的人群中，49% 表示购物时会主动查看食品包装上的红绿灯标签；这项调查针对的是食品购物，并非专门调查骑行者或薯片。
配料与过敏原	查看具体口味和包装上的配料及过敏原说明。例如，REAL Crisps 的火腿与 Colman’s 芥末味配料表注明含有来自牛奶的乳糖。	如果我需要避开某些配料，就应该查看所购产品的标签，而不是想当然地认为同一品牌的所有薯片都含有相同配料。

选购时应避免的误区

以为咸味口味就意味着蛋白质更多

产品名称里有奶酪、鸡肉或火腿等口味，并不能说明每份含有多少蛋白质。KETTLE Chips 标注成熟切达奶酪与红洋葱味每 100 g 含蛋白质 7.9 g，但实际摄入量取决于你吃了多少。

查看你实际食用份量对应的蛋白质含量。如果运动后零食主要是为了补充蛋白质，请另外安排含蛋白质的食物。
把薯片当作运动后恢复的全部安排

Walkers Salt & Shake 和 Seabrook Sea Salted 按各自标明的单包规格，分别含蛋白质 1.5 g 和 1.9 g。英国体育学院建议在高强度或长时间运动后补充碳水化合物、蛋白质和水分。

可以把薯片作为可选的咸味零食，也可以选择其他能满足这些需求的零食或餐食。
只看包装正面就做决定

不同口味的份量、盐含量和配料可能有所不同。口味描述不能代替营养成分表或过敏原说明。

同时查看每包和每 100 g 的数据，并核对具体产品的配料。
把薯片的盐含量当作补水方案

Walkers Salt & Shake 附有单独的盐料包，含盐 0.60 g；Seabrook Sea Salted 标注每袋 31.8 g 含盐 0.4 g。这些是食品标签上的数值，并非补水建议。

根据自己的饮食偏好选择薯片和调味料，并结合骑行安排与环境，单独规划补水。

按具体产品比较品牌

以下品牌示例说明，与其笼统判断一个品牌，不如关注具体的薯片或替代产品。

Walkers

Salt & Shake 是一款单独附带盐料包的薯片。

Walkers 标注每包 24 g 含碳水化合物 12.5 g、蛋白质 1.5 g；另附盐料包，含盐 0.60 g。
不加盐料包只会减少额外添加的盐，不会改变薯片本身提供的蛋白质。如果你需要留意过敏原，请查看包装上的过敏原及工厂处理说明。

Tyrrells

Tyrrells 既有薯片，也有独立的扁豆脆片系列；两者属于不同类型的产品，不能混为一谈。

Tyrrells 标注其酸奶油洋葱味扁豆脆片每份 30 g 含蛋白质 3.9 g。
这款扁豆脆片的数据不代表 Tyrrells 海盐味薯片。无论选择哪个系列或口味，都请查看对应标签。

KETTLE Chips

KETTLE Chips 部分薯片口味公布了每 100 g 的营养数据，可用于比较产品标签。

KETTLE Chips 标注成熟切达奶酪与红洋葱味每 100 g 含蛋白质 7.9 g、盐 1.2 g；原味轻盐款每 100 g 含蛋白质 6.5 g、盐 0.7 g。
每 100 g 的数值不等于每份实际摄入量。请查看包装规格及计划食用口味的配料。

Seabrook

Seabrook 海盐味薯片同时标注单袋份量和每 100 g 的营养数据。

Seabrook 标注每袋 31.8 g 的海盐味薯片含蛋白质 1.9 g、碳水化合物 16.7 g、盐 0.4 g。
评估这一份量能提供什么时，请参考每袋的数据；这些数据并不代表 Seabrook 的所有口味。

Pipers

Pipers 表示，其薯片以马铃薯和精选调味料制成。

如果你特别想吃薯片，该系列提供多种口味选择。
请根据所选 Pipers 口味的营养成分表判断蛋白质和盐含量，不要只看口味描述。

Real Crisps

Real Crisps 会公布各口味产品的配料，因此选择时需要留意具体款式。

其火腿与 Colman’s 芥末味的配料表注明含有来自牛奶的乳糖。
请查看所选包装的营养和过敏原信息，不要把某一口味的配料情况套用到整个系列。

Joybuy 零食替代选择

如果你愿意尝试薯片以外的选择，可以考虑以下蛋白棒和扁豆饼。请将每份的营养成分和配料，与自己对骑行前后零食的需求进行比较。

Nature Valley 花生巧克力蛋白棒，4 条装，每条 40 g

如果你想在骑行后选择薯片以外的定量零食，可以考虑这款蛋白棒。比较每条 40 g 蛋白棒的蛋白质和碳水化合物含量；如果你需要留意花生或其他过敏原，也请查看配料表。

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Grenade 双重巧克力夹心蛋白棒，12 条装，每条 50 g

这是一款巧克力口味蛋白棒，而不是咸味薯片。如果你想把它作为运动后零食进行比较，请查看每条 50 g 蛋白棒的蛋白质和碳水化合物含量，并核对过敏原说明。

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Grenade 金色焦糖夹心蛋白棒，12 条装，每条 50 g

如果你想用焦糖口味蛋白棒代替薯片，可以选择这一款。与其他口味比较时，请查看该产品本身的每条营养数据和配料标签。

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Grenade 花生酱夹心蛋白棒，12 条装，每条 50 g

无论形态还是口味，花生酱口味蛋白棒都与薯片不同。请查看每条 50 g 蛋白棒的蛋白质和碳水化合物含量，并在选购前仔细阅读具体配料及过敏原说明。

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Kallo 高蛋白扁豆饼，100 g

如果你想尝试咸味、口感酥脆的替代零食，而且不一定要吃马铃薯薯片，可以考虑扁豆饼。100 g 是包装规格，并非标明的单份食用量；请按计划食用的份量查看营养数据，并阅读过敏原说明。

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关于薯片与骑行的常见问题