比较蛋白质含量的乳糜泻人群
先确认具体产品明确标注为无麸质，再比较每 100 g 及每块米饼的蛋白质含量。仅凭配料中含有大米，无法判断包装零食是否适合食用。
哪些人适合参考这份选购建议？
偏爱植物基咸味零食的人
Kallo 的扁豆饼和蔬菜米饼，以及 M&S 的烧烤味米饼，都是标注为无麸质的植物基选择。请分别查看每款产品的配料表和预防性过敏原声明。
把米饼当作配料底托的人
如果您想从配料中补充蛋白质，一款明确标注为无麸质的原味全谷物米饼或许适合您。ASDA 所列的 Kallo 原味米饼每块含 0.6 g 蛋白质，因此它与主打高蛋白的其他产品用途不同。
购买前应该检查什么？
首先查看具体产品是否标注为无麸质。然后结合实际食用量和营养成分表进行比较，不要只凭产品名称做决定。
| 关注重点 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 无麸质标识 | 查看当前包装上是否明确标注为无麸质。Coeliac UK 表示，标注为无麸质的食品，其麸质含量不得超过 20 mg/kg；同时也要阅读配料和过敏原信息。 | 我需要这款具体零食明确标注为无麸质，而不是仅仅因为配料中含有大米就认定它适合食用。 |
| 每块米饼的蛋白质含量 | 先比较不同产品每 100 g 的蛋白质含量，再查看每块米饼的含量，并结合计划食用的数量进行判断。Sainsbury's 所列的 Kallo 高蛋白扁豆饼每 100 g 含 26 g 蛋白质，每块含 1.8 g；ASDA 所列的 Kallo 甜菜根与香醋味蔬菜米饼每 100 g 含 25 g，每块含 2.4 g。 | 如果我选择米饼是为了补充蛋白质，那么每块的含量和每 100 g 的含量同样重要。 |
| 配料和过敏原 | 对照当前包装上的配料表、脂肪和盐含量。若您还需要避开麸质以外的过敏原，请查看预防性过敏原声明。 | 我可能更喜欢原味米饼底，也可能选择调味扁豆饼或蔬菜米饼，但仍需单独确认是否含有其他食物过敏原。 |
| 外出时食用的零食 | 查看您计划随身携带的零食包装规格、储存说明及每份蛋白质含量。专程前往购买前，请确认当地是否有货。 | 我想要一款外出时方便食用的包装无麸质零食。在 Coeliac UK 于 2025 年开展的一项购物习惯调查中，3,785 名受访者里有 70% 对外出时食用的无麸质产品质量表示不满；这项调查并未评估这里介绍的具体米饼。 |
有哪些容易忽略的地方？
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以为所有米饼的蛋白质含量都差不多
ASDA 所列的 Kallo 淡盐全谷物米饼每 100 g 含 8.5 g 蛋白质，每块含 0.6 g。主打高蛋白的其他产品每 100 g 蛋白质含量更高，但每块米饼的实际含量也值得关注。
作出选择前，请对比营养成分表上的这两项数据，判断米饼本身是否符合您的食用需求。
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仅凭配料中有大米就认定产品无麸质
仅查看包装米饼的配料表，不能代替核对无麸质标识。配料和过敏原信息也可能发生变化。
请选择明确标注为无麸质的具体产品，并在购买时查看最新包装信息。
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忽略麸质以外的过敏原
Sainsbury's 所列的 Kallo 高蛋白扁豆饼标注了芝麻和大豆的预防性声明；ASDA 所列的 Kallo 甜菜根与香醋味蔬菜米饼则标注了牛奶、芝麻和大豆。不同产品的声明并不相同。
如果您还需要管理其他食物过敏，请单独核对具体产品包装上的配料和预防性声明，不要只依据其无麸质标识作判断。
哪些品牌值得关注？
Kallo
Kallo 旗下既有扁豆饼和蔬菜米饼，也有原味全谷物米饼。与其笼统地看待整个品牌，不如根据具体产品逐一比较。
- Sainsbury's 所列的高蛋白扁豆饼每 100 g 含 26 g 蛋白质；ASDA 所列的甜菜根与香醋味蔬菜米饼每 100 g 含 25 g，淡盐全谷物米饼每 100 g 含 8.5 g。
- 不同产品的预防性过敏原声明有所不同。请选择后查看该产品的当前包装信息。
M&S
对于想选购明确标注为无麸质米饼的消费者，M&S 烧烤味高蛋白米饼是一个选择。
- M&S 将这款烧烤味产品标注为无麸质、纯素且适合素食者，每 100 g 含 24.8 g 蛋白质。
- 该产品每 100 g 含 16.2 g 脂肪。购买前请查看当前包装信息，并确认当地 Foodhall 是否有货。
Snack a Jacks
如果您正在考虑购买 Snack a Jacks 米饼，请根据具体产品包装作决定，而不要只看品牌名称。
- 先确认具体产品明确标注为无麸质，再将其每份蛋白质含量与其他选择进行比较。
Joybuy 商品推荐
如果您正在考虑用无麸质产品替代普通米饼，并希望根据当前包装信息比较蛋白质含量，这款扁豆饼值得关注。
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Kallo 高蛋白扁豆饼 100 g
这款扁豆饼可替代原味米饼底；Sainsbury's 将这款 Kallo 产品列为无麸质产品。不同商品页面标注的蛋白质含量可能有所不同，购买前请查看当前包装上的每 100 g 和每块含量，以及配料和过敏原声明。
常见问题
所有米饼都适合乳糜泻患者食用吗？
不适合。不要仅凭配料中有大米就作判断。请查看具体包装产品是否明确标注为无麸质，并阅读配料和过敏原信息。Coeliac UK 表示，标注为无麸质的食品，其麸质含量不得超过 20 mg/kg。
每 100 g 蛋白质含量更高，是否意味着每块米饼也含有很多蛋白质？
不一定。Sainsbury's 所列的 Kallo 高蛋白扁豆饼每 100 g 含 26 g 蛋白质，但每块只有 1.8 g；ASDA 所列的 Kallo 甜菜根与香醋味蔬菜米饼每 100 g 含 25 g，每块含 2.4 g。请查看当前包装上的每份含量，并结合您计划食用的米饼数量进行判断。