想吃高蛋白零食的旅客
如果你主要想补充蛋白质，应查看所选食品的营养成分表，不要以为蛋白质含量数字最高的薯片就符合高蛋白标准。普通薯片可以作为单独搭配的酥脆小食。
哪些人适合这样选？
先想清楚你需要零食补充蛋白质，还是主要想吃薯片解馋、享受酥脆口感。这两种需求对应不同的选购思路。
想选薯片的驾驶员和乘客
如果你想吃薯片，除了比较每 100g 的蛋白质和盐含量，也要看看每包的实际份量。装车前请查看对应口味的配料表和过敏原声明。
准备多种零食的家庭
薯片和通常需要冷藏的食品，保存方式不同。苏格兰食品标准局建议使用装有冰袋或冷冻冰袋的保冷袋或保冷箱，为冷藏食品保冷。
选购时要看什么？
先想好这款零食要满足什么需求，再根据预计食用量比较营养成分表。每 100g 的数据并不能代表一份实际的旅途零食。
| 关注重点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 蛋白质需求 | 查看具体产品的蛋白质和能量数据。根据 legislation.gov.uk 发布的英国标准，食品要标示为高蛋白，至少 20% 的能量必须来自蛋白质。 | 如果这款零食的主要用途是补充蛋白质，我需要选择蛋白质含量高于普通薯片的食品；也可以另外准备薯片。 |
| 份量 | 将每 100g 的数据与实际会吃掉的整包或每份数据进行比较。Tyrrells 声明，其轻盐海盐味薯片每 100g 含 6.9g 蛋白质，而每包 40g 含 2.8g。 | 如果只是旅途中的一顿零食，每包实际能提供多少，比按 100g 计算的数据更重要。 |
| 盐含量和口味 | 查看每 100g 的盐含量，并确认具体口味。Walkers 表示，其轻盐味薯片的盐含量比普通薯片平均值低 45%，并标示每 100g 含 0.67g 盐；这一对比与蛋白质声称无关。 | 我可能更喜欢某种口味或低盐薯片，但不会因此认为它们符合高蛋白标准。 |
| 饮食需求 | 查看当前包装上的配料、过敏原声明和适用性标识。Tyrrells 表示轻盐海盐味薯片可能含有牛奶；Seabrook 标示 Beefy 口味适合素食者和纯素食者。 | 即使口味听起来很清淡，我也不会想当然地认为这款薯片适合我的过敏情况或饮食需求。 |
| 冷藏食品 | 如果食品平时需要冷藏，应单独做好保冷安排。苏格兰食品标准局建议使用装有冰块或冷冻冰袋的保冷袋或保冷箱，并建议冷藏即食食品从冰箱取出后 4 小时内食用。 | 如果我除了薯片还带了冷藏食品，就需要想办法在旅途中让它保持低温。 |
常见选购误区
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把蛋白质含量最高的薯片称为“高蛋白”
Tyrrells 轻盐海盐味薯片和 Seabrook Beefy 口味薯片均标示每 100g 含 6.9g 蛋白质。根据制造商标示的能量数据计算，两款薯片的能量约有 5% 来自蛋白质，低于 legislation.gov.uk 发布的英国高蛋白声称标准 20%。
如果你必须选择高蛋白食品，建议另外准备以补充蛋白质为主的食品；如果仍想吃薯片，就把它当作解馋的小食。
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只比较每 100g 的数据
小包装能提供的蛋白质，比每 100g 的数据看起来少。Tyrrells 标示，一包 40g 的轻盐海盐味薯片含 2.8g 蛋白质。
请根据预计食用的整包或份量来比较营养成分。
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把低盐宣传当成高蛋白声称
Walkers 表示，其轻盐味薯片的盐含量比普通薯片平均值低 45%，同时标示每 100g 含 6.4g 蛋白质。盐含量对比并不能证明这款薯片是高蛋白食品。
请分别查看具体产品营养成分表中的盐和蛋白质含量。
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像装薯片一样装冷藏食品
平时需要冷藏的蛋白质食品，旅途中也需要保冷。苏格兰食品标准局建议，使用装有冰袋或其他冷源的保冷袋或保冷箱保存这类食品。
将冷藏食品和常温保存的薯片分开放，并遵循食品的储存说明；苏格兰食品标准局建议，冷藏即食食品从冰箱取出后 4 小时内食用。
携带保冷袋或保冷箱和冷源，也会增加行李负担。
值得关注的薯片品牌
以下品牌介绍仅针对列出的具体产品，并不代表该品牌系列中的所有口味。产品标示的蛋白质含量可供比较普通薯片，但并不意味着这些产品属于高蛋白食品。
Walkers
如果你在意盐含量，也想挑选喜欢的口味，可以考虑 Walkers 轻盐味薯片。
- Walkers 表示，轻盐味薯片的盐含量比普通薯片平均值低 45%；产品标示每 100g 含 0.67g 盐。
- 同一产品标示每 100g 含 6.4g 蛋白质，因此低盐宣传不应被理解为高蛋白声称。
Tyrrells
轻盐海盐味薯片同时标示每 100g 和每包 40g 的营养数据，方便比较不同份量。
- Tyrrells 标示，轻盐海盐味薯片每 100g 含 6.9g 蛋白质，每包 40g 含 2.8g。
- Tyrrells 表示，这款产品可能含有牛奶。它的蛋白质含量不符合英国基于能量占比的高蛋白标准。
KETTLE Chips
如果你在意产品标示的饮食适用性，可以考虑 KETTLE 轻盐味薯片。
- KETTLE 标示轻盐味薯片适合纯素食者和素食者，并注明每 100g 含 6.5g 蛋白质和 0.7g 盐。
- 根据其标示的蛋白质和能量数据，该产品不符合英国高蛋白声称标准。
Seabrook
Seabrook Beefy 口味薯片带有咸香风味，制造商标示适合素食者和纯素食者。
- Seabrook 还标示 Beefy 口味为无麸质产品，并注明每 100g 含 6.9g 蛋白质。
- 制造商标示该产品每 100g 含 504kcal；按此计算，蛋白质提供的能量约占 5.5%，低于英国高蛋白声称标准。
Pipers
Pipers 介绍其 Anglesey 海盐味薯片时，特别提到了所使用的威尔士海盐。
- 喜欢海盐风味的消费者，可以将这款薯片作为口味选择之一。
- 如果蛋白质含量会影响你的选择，请查看当前包装上的营养成分表，不要仅凭口味或配料推断。
REAL Hand Cooked Crisps
REAL Sea Salt 有 35g 和 150g 两种包装，比较每份营养数据时要留意包装规格。
- REAL 标示 Sea Salt 口味适合素食者和纯素食者，并注明每 100g 含 5.6g 蛋白质。
- 根据其标示的蛋白质和能量数据，该产品不符合英国高蛋白声称标准。
Joybuy 零食推荐
以下商品包括适合自驾游携带的薯片，以及蛋白质是主要需求时可以考虑的其他零食形式。产品名称中带有“蛋白质”字样，并不能证明它符合英国高蛋白声称标准；如果这一点对你很重要，请查看当前包装上的营养成分表。
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Walkers Salt & Shake 薯片，6 包，每包 24g
这款薯片组合装适合想享受酥脆口感的旅客，不应将其当作蛋白质来源。商品名称标明内含 6 包，每包 24g；营养和过敏原信息请以当前包装为准。
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Nature Valley 花生巧克力高蛋白能量棒，4 条，每条 40g
这款是能量棒，而非薯片，可供你比较不同类型的自驾游零食。商品名称标明内含 4 条，每条 40g；如果你需要零食符合英国高蛋白声称标准，请查看当前包装上的营养成分表，并留意过敏原声明。
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Kallo 高蛋白扁豆脆饼，100g
扁豆脆饼与薯片口感和形式不同，可以作为旅途零食的另一种选择。这款产品规格为 100g；请查看当前包装上的营养成分表，了解蛋白质含量，并确认饮食适用性和过敏原信息。
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Walkers 原味咸味薯片，6 包，每包 25g
如果你主要想吃薯片，这款原味咸味薯片值得考虑。商品名称标明内含 6 包，每包 25g；请查看具体包装上的营养成分表，了解它能为你的零食提供什么。
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CJ Bibigo 韩式烤肉味脆海苔零食，3 包，每包 5g
这款是海苔零食而非薯片，适合想尝试其他咸香酥脆零食的人。商品名称标明内含 3 包，每包 5g；请根据实际食用量比较营养数据，不要仅凭产品形式推断其蛋白质含量。
自驾游零食常见问题
普通薯片适合作为高蛋白自驾游零食吗？
本文对比的普通薯片均不符合英国高蛋白声称标准。legislation.gov.uk 规定，食品至少 20% 的能量必须来自蛋白质；根据制造商标示的蛋白质和能量数据计算，即使是每 100g 含 6.9g 蛋白质的 Tyrrells 轻盐海盐味薯片和 Seabrook Beefy 口味薯片，来自蛋白质的能量也只有约 5%。
我应该选择每 100g 蛋白质含量最高的薯片吗？
这个数据有助于比较薯片，但不能说明一包薯片实际能提供多少蛋白质，也不能证明它属于高蛋白食品。Tyrrells 标示，一包 40g 的轻盐海盐味薯片含 2.8g 蛋白质；请根据预计食用的份量进行比较，并同时查看盐含量和过敏原信息。
怎样携带冷藏食品，才能和薯片一起吃？
将平时需要冷藏的食品放入装有冰块或冷冻冰袋的保冷袋或保冷箱中，确保食品保持低温。苏格兰食品标准局建议，冷藏即食食品从冰箱取出后 4 小时内食用；同时也要遵循食品本身的储存说明。
原味咸味薯片一定是纯素且不含过敏原吗？
不一定，请查看具体产品的最新标签。KETTLE 标示轻盐味薯片适合纯素食者和素食者，而 Tyrrells 表示其轻盐海盐味薯片可能含有牛奶。仅凭口味名称，无法确定产品是否符合饮食需求或过敏要求。