不同选择适合哪些人？

想从零食中补充蛋白质的通勤族

如果你希望零食本身能提供较多蛋白质，可以比较主打蛋白质的薯片替代品，看看每袋含多少蛋白质。购买前也要查看所选口味的配料和过敏原信息。

午餐喜欢搭配马铃薯薯片的人

如果你想在三明治、沙拉或卷饼旁搭配熟悉的马铃薯薯片，记得合理看待它能提供的蛋白质。Walkers 原味每份（32.5 g）含 2 g 蛋白质；Seabrook 海盐味每袋（31.8 g）含 1.9 g。

愿意尝试扁豆脆片的消费者

扁豆零食采用不同的原料。如果你愿意尝试，Tyrrells 酸奶油洋葱味扁豆脆片每份（30 g）含 3.9 g 蛋白质，高于上文所列马铃薯薯片每份的含量。购买前请核对具体口味的过敏原信息。

比较时要看什么？

先想好自己想吃哪种原料制成的零食，再比较整包或你打算带去午餐的份量中含有多少蛋白质。

关注点 查看内容 你的需求
每份蛋白质含量 比较每袋或标示份量中的蛋白质克数，同时参考每 100 g 含量。如果是分享装，还要确认是否需要自行分装。 我想知道带去午餐的那份零食能提供多少蛋白质，而不只是看每 100 g 的数据。
原料类型 查看配料表，区分马铃薯薯片、扁豆制品和主打蛋白质的薯片类零食。还要核对具体口味的过敏原声明。 对我来说，马铃薯薯片熟悉的风味和口感，可能比尝试其他原料制成的零食更重要。
包装规格 比较单袋装与大包装中实际打算分装的份量。查看营养数据时，确保比较的是相同份量。 我需要方便随午餐携带的份量，也不想误把整包当成一份。
盐及其他营养成分 查看每袋和每 100 g 的盐含量，并同时关注蛋白质、能量和脂肪。Nidirect 将每 100 g 含盐量超过 1.5 g 列为高盐；Tyrrells 酸奶油洋葱味扁豆脆片每份（30 g）含盐 0.60 g。 如果我经常带薯片当午餐配菜，就想比较实际食用份量中的盐含量，而不是只凭“低脂”宣传来选择。

哪些细节容易被忽略？

  • 以为马铃薯薯片富含蛋白质

    含有一些蛋白质，不等于符合“高蛋白”的宣称标准。legislation.gov.uk 公布的标准是，至少 20% 的食物能量来自蛋白质；Walkers 和 Seabrook 的马铃薯薯片每份标示蛋白质含量约为 2 g。

    如果购买零食主要是为了补充蛋白质，应查看具体包装上的蛋白质和能量数据，不要只根据“薯片”这一名称作判断。

  • 以为扁豆脆片或蛋白薯片就是马铃薯薯片

    这些替代品的原料不同。如果你特意想买传统马铃薯薯片，或需要避开某种原料，这一点就很重要。

    先想清楚马铃薯是不是必选，再查看所选口味的配料和过敏原信息。

  • 把低脂当成高蛋白

    脂肪和蛋白质是营养成分表中的不同项目。Walkers 将海盐味烘烤薯片宣传为比普通马铃薯薯片脂肪含量更低，但其每包（22 g）标示蛋白质含量为 1.3 g。

    比较每包蛋白质含量时，也要单独查看能量、脂肪和盐含量。

  • 忽略小包装中的盐含量

    包装小不代表盐含量就低。Tyrrells 酸奶油洋葱味扁豆脆片每份（30 g）含盐 0.60 g。

    比较口味或包装规格时，同时参考每份和每 100 g 的数据。

相关品牌及产品系列

Walkers

其原味马铃薯薯片和海盐味烘烤薯片都是熟悉的马铃薯类选择，适合搭配午餐。

  • Walkers 原味每份（32.5 g）含 2 g 蛋白质。
  • 其海盐味烘烤薯片每包（22 g）含 1.3 g 蛋白质；低脂宣称并不代表蛋白质含量更高。

Tyrrells

该品牌既有马铃薯薯片，也有独立的扁豆脆片系列，可满足不同的原料偏好。

  • Tyrrells 酸奶油洋葱味扁豆脆片每份（30 g）含 3.9 g 蛋白质。
  • 扁豆产品不是马铃薯薯片；购买前请查看所选口味的过敏原和盐含量。

KETTLE Chips

如果你更在意传统马铃薯薯片的口感，而非每份蛋白质含量，淡盐味是一个不错的选择。

  • KETTLE Chips 淡盐味每 100 g 含 6.5 g 蛋白质。
  • 这里提到的产品是分享装，应按你实际打算带去午餐的份量进行比较。

Seabrook

海盐味是传统马铃薯薯片，每袋均标示营养信息。

  • Seabrook 海盐味每袋（31.8 g）含 1.9 g 蛋白质和 0.4 g 盐。
  • 适合当作马铃薯薯片配菜，不要误以为一袋就能提供大量蛋白质。

Pipers

Pipers 介绍其产品系列为搭配多种调味料的马铃薯薯片。

  • 如果你选择传统马铃薯薯片主要是为了风味，可以考虑这个品牌。
  • 如果午餐想选高蛋白零食，请查看具体包装上的营养成分表。

REAL Hand Cooked Crisps

REAL 推出手工烹制薯片系列，并表示该系列适合素食者且不含麸质。

  • 如果你在意这些饮食属性，品牌提供的系列信息有助于缩小选择范围。
  • 购买具体的马铃薯薯片时，请查看配料和每份蛋白质含量；该品牌单独销售的猪肉脆皮不是马铃薯薯片。

Joybuy 零食推荐

以下产品包括扁豆饼、扁豆片和马铃薯薯片。装进午餐包之前，请先确认产品类型和包装规格，不要把其中一种直接当作另一种的替代品。

Kallo 高蛋白扁豆饼 100 g 装

Kallo 高蛋白扁豆饼 100 g

如果你愿意尝试扁豆饼，而非马铃薯薯片，可以考虑这款产品。包装规格为 100 g；请对照包装上的每份蛋白质含量和过敏原声明，看看是否符合你的午餐需求。

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Eat Real 海盐味扁豆片 95 g 装

Eat Real 海盐味扁豆片 95 g

如果你愿意选择非马铃薯类零食，这款扁豆片值得一试。包装规格为 95 g；请比较你打算携带的份量中蛋白质和盐的含量。

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Oishi 乡村风味咸蛋黄薯片 60 g 装

Oishi 乡村风味咸蛋黄薯片 60 g

这款马铃薯薯片适合搭配便携午餐。60 g 包装为咸蛋黄风味；如果你在意过敏原或每份蛋白质含量，请查看配料和营养成分表。

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Calbee 香辣味马铃薯薯片 55 g 装

Calbee 香辣味马铃薯薯片 55 g

如果你想在午餐时搭配一款香辣薯片，可以选择这包 55 g 的马铃薯薯片。请将每包的蛋白质和盐含量与其他备选产品进行比较。

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Tyrrells 手工烹制甜辣椒与红椒味薯片 150 g 装

Tyrrells 手工烹制甜辣椒与红椒味薯片 150 g

如果你只是想把传统薯片作为午餐配菜，而不是靠它补充蛋白质，这款马铃薯薯片很合适。150 g 包装可以在出门前分装；请根据实际携带的份量查看营养数据。

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常见问题

普通马铃薯薯片是高蛋白食品吗？

不要只看配料或每 100 g 的蛋白质数据就认定它是高蛋白食品。Legislation.gov.uk 规定，要宣称高蛋白，至少 20% 的食物能量必须来自蛋白质；Walkers 原味每份（32.5 g）含 2 g 蛋白质，Seabrook 海盐味每袋（31.8 g）含 1.9 g。请查看你购买的具体包装上的营养成分表。

一包蛋白薯片可以当作一顿完整午餐吗？

蛋白质含量只是包装食品营养信息的一部分，并不代表一顿完整的午餐。NHS Eatwell Guide 关注的是一天或一周内各类食物的均衡搭配，因此也要考虑零食与其他午餐食物的搭配。

如果我有食物过敏，应该查看什么？

选择马铃薯薯片、扁豆脆片或主打蛋白质的薯片替代品之前，请查看具体口味和包装上的配料及过敏原声明。不同产品的原料各不相同，某一口味的声明不能直接套用到其他口味上。

不同包装规格的盐含量该如何比较？

先比较每 100 g 的盐含量，再查看每袋或实际食用份量中的盐含量。Nidirect 将每 100 g 含盐量超过 1.5 g 列为高盐；Tyrrells 酸奶油洋葱味扁豆脆片每份（30 g）含盐 0.60 g。

低脂薯片的蛋白质含量会更高吗？

不一定。低脂和蛋白质含量是两项不同的营养指标。Walkers 将海盐味烘烤薯片宣传为比普通马铃薯薯片脂肪含量更低，但其每包（22 g）含 1.3 g 蛋白质。请分别查看包装上的这两项数据，不要根据其中一项推断另一项。