两人以内的小家庭
如果你平时只做少量冻酸奶，选购时要对比实际工作容量和计划制作的份量。Magimix 英国官网标明，Le Glacier 的工作容量为 0.6 L；Cuisinart 英国官网显示，压缩机式 ICE90U 配有 950 ml 内胆。别只看容量就认定它们适合制作你需要的最小份量，记得先确认允许的最低装料量。
不同机型适合哪些人
想当天制作甜点的人
如果你不想提前腾出冷冻空间来冷冻内胆或准备好的基底，压缩机式冰淇淋机可以省去这一步。Cuisinart 英国官网表示，ICE90U 和更大号的 ICE150U 都无需提前冷冻内胆；不过，制作甜点仍然需要一定时间。
有冷冻空间、喜欢尝试不同口味的人
如果你愿意提前准备不同口味的基底，可以考虑冷冻基底加工机。Ninja Kitchen 英国官网表示，CREAMi NC300UK 的大多数食谱都需要先在冷冻室冷冻 24 小时，再进行加工。因此，选择这种方式需要提前规划，也要为冷冻杯预留空间。
选购时要关注什么
小巧型压缩机式冰淇淋机
适合以下情况： 你想用刚调好的基底直接搅拌制作，无需提前冷冻内胆。Cuisinart 英国官网显示，ICE90U 配有 950 ml 内胆。
需要注意： 无需提前冷冻内胆，并不意味着甜点可以立即做好。
小巧型冷冻内胆式冰淇淋机
适合以下情况： 你能提前做好准备，并且希望机器的工作容量适中；Magimix 英国官网标明，Le Glacier 的工作容量为 0.6 L。
需要注意： 根据 Magimix 英国官网的信息，内胆需要提前冷冻 10–12 小时。
冷冻基底加工机
适合以下情况： 你更愿意提前冷冻不同口味的基底，之后再按需加工。
需要注意： Ninja Kitchen 英国官网表示，NC300UK 的大多数食谱都需要先冷冻 24 小时，再进行加工。
| 关注点 | 选购时要确认什么 | 哪些人尤其需要关注 |
|---|---|---|
| 制作份量和剩余量 | 不仅要看内胆总容量，还要对比工作容量，并确认允许的最低装料量。 | 如果我平时只给一两个人做，我希望制作的份量刚好够吃，不用存下太多剩余。约 42% 的消费者最看重每次制作的份量。 |
| 是否需要提前准备 | 确认机器是否需要提前冷冻内胆或基底，以及准备过程需要多长时间。 | 如果我当天才决定做甜点，就不希望发现内胆或基底必须提前冷冻。约 33% 的消费者最希望免去提前冷冻这一步。 |
| 制作不同口味 | 确认机器支持的冻酸奶食谱和制作方式，以及具体型号随附的容器或配料选项。 | 如果我想为不同份量准备不同口味，我愿意提前制作基底。对约 25% 的消费者来说，这种灵活性最重要。 |
选购常见误区
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把内胆总容量当成实际制作量
Magimix 英国官网显示，Le Glacier 的内胆总容量为 1.1 L，工作容量则为 0.6 L。这两个数字说明的是不同问题，不能混为一谈。
优先对比标明的工作容量。如果你打算制作比常规份量更少的冻酸奶，请查阅使用说明书。
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买了冷冻内胆式冰淇淋机，却没有空间冷冻内胆
Magimix 英国官网说明，Le Glacier 的内胆需要提前冷冻 10–12 小时；Cuisinart 英国官网则说明，ICE30BCU 需要提前冷冻内胆 12 小时。如果内胆还没有冻好，这两款机器都不适合临时决定后当天制作。
先检查冷冻室是否有足够空间，再考虑自己能否提前冷冻内胆。
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以为冷冻基底加工机能直接搅拌新鲜液体
Ninja CREAMi NC300UK 的制作流程不同：Ninja Kitchen 英国官网表示，大多数食谱都需要先冷冻 24 小时，再进行加工。
如果你能提前准备基底，可以选择这类机器；如果你更看重当天用刚调好的基底制作，压缩机式冰淇淋机可能更合适。
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以为内胆越大越实用
Cuisinart 英国官网显示，ICE150U 配有 1.5 L 内胆，而 ICE90U 的内胆容量为 950 ml。如果你也会制作较大份量，更大的容量会派上用场；但对于平时制作小份量的人来说，未必适合日常需求。
先估算平时需要制作多少，再考虑是否需要为来客或多次制作预留更多容量。
适合不同制作方式的品牌
Cuisinart
Cuisinart 英国官网介绍了适用于制作冻酸奶的压缩机式和冷冻内胆式冰淇淋机。
- ICE90U 配有 950 ml 压缩机内胆，容量更大的 ICE150U 则配有 1.5 L 压缩机内胆。Cuisinart 英国官网表示，这两款机器都无需提前冷冻内胆。
- 2 L 的 ICE30BCU 采用冷冻内胆式设计，需要提前冷冻内胆。选购时要综合考虑准备方式和容量，不要只看品牌。
Magimix
Magimix 英国官网提供一款小巧的冷冻内胆式冰淇淋机，以及一款带内置冷冻功能的更大容量机型。
- 根据 Magimix 英国官网的信息，Le Glacier 的工作容量为 0.6 L，并支持制作冻酸奶。
- Le Glacier 的内胆需要提前冷冻 10–12 小时。Magimix 英国官网显示，Gelato Expert 配有两个 2 L 内胆，选择时需要考虑不同的容量需求。
Ninja
Ninja Kitchen 英国官网介绍，CREAMi NC300UK 会先将甜点基底放入杯中冷冻，再进行加工。
- 提前准备并分别冷冻不同的基底，之后就能按计划加工不同口味。
- Ninja Kitchen 英国官网表示，NC300UK 的大多数食谱都需要冷冻 24 小时，因此要预留充足的准备时间和冷冻空间。
适合提前准备的 Joybuy 商品
如果你想提前准备不同口味的冻酸奶，而不是用刚调好的基底立即搅拌制作，这款冷冻基底加工机值得考虑。
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Ninja CREAMi NC300UK，黑色/银色，附带 3 个冷冻杯
适合提前准备不同的甜点基底；Ninja Kitchen 英国官网表示，NC300UK 的大多数食谱都需要先冷冻 24 小时，再进行加工。
所列版本附带 3 个冷冻杯，支持 7 种程序，标称容量为 1.4 L。如果你想制作少于一杯的份量，购买前请确认允许的最低装料量，并查阅食谱说明。
常见问题
制作小份量冻酸奶一定要买压缩机式冰淇淋机吗？
不一定。如果你能提前冷冻内胆，冷冻内胆式冰淇淋机也适合制作小份量冻酸奶。如果想免去提前冷冻这一步，Cuisinart 英国官网显示，压缩机式 ICE90U 配有 950 ml 内胆；选购时要对比容量和你实际打算制作的份量。
冷冻内胆式冰淇淋机能制作冻酸奶吗？
可以，前提是所选型号支持制作冻酸奶，并且你按照说明提前冷冻了内胆。Magimix 英国官网显示，Le Glacier 支持制作冻酸奶，内胆需要提前冷冻 10–12 小时；选购时请查看相应机型的食谱和准备说明。
刚调好酸奶基底后，可以马上用 Ninja CREAMi 加工吗？
大多数 NC300UK 食谱都不可以。Ninja Kitchen 英国官网表示，需要先把基底装入甜点杯中冷冻 24 小时，再进行加工。请按照所选食谱和程序的准备步骤操作。
自制冻酸奶基底应该怎么冷冻？
准备和冷冻基底时，请遵循配料标签和电器食谱中的说明。GOV.UK 面向企业的食品卫生指南也建议，在新鲜食品的保质期截止日期前将其冷冻、分成小份并为冷冻食品做好标记；但该指南并没有为所有自制冻酸奶食谱规定统一的保存期限。